Từ lâu nay, thôn Thủy Trầm, xã Tuy Lộc, huyện Cẩm Khê (Phú Thọ) đã nổi danh với nghề nuôi cá chép đỏ dâng cúng ông Công, ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp.
Thăm dân làng Thủy Trầm vào những ngày này, được cùng người dân địa phương thu hoạch những mẻ cá đầu tiên mới cảm nhận hết được không khí náo nức của Xuân Giáp Thìn đã cận kề.
Để có được những lứa cá đẹp nhất phục vụ nhu cầu thị trường, ngay từ tháng 6 âm lịch, người Thủy Trầm phải tiến hành vệ sinh ao và chuẩn bị cá giống.
Chia sẻ nguồn gốc của giống cá này, ông Nguyễn Huy Luận (chủ đầm cá chéo đỏ) cho biết: "“Từ những năm 60 của thế kỷ XX, Thủy Trầm đã có nghề ươm, nuôi cá giống từ cá bột vớt ở sông Hồng vào mùa lũ. Bỗng một năm, bà con Thủy Trầm thấy xuất hiện loài cá lạ, tuy thuộc giống cá chép nhưng toàn thân có màu đỏ rực rất đẹp mắt".
"Từ đó, làng nuôi cá Thủy Trầm đã nhân giống loài cá này để làm cảnh, tặng bạn quý hoặc phóng sinh. Dần dà, con cá “linh” của làng được nhiều người biết đến và trở thành sản phẩm đặc hữu, là phương tiện không thể thiếu để các Táo về trời trong ngày lễ cuối năm, ông Luận cho hay.
Theo PV ghi nhận ngày 30/1, (20 tháng Chạp Âm lịch), tại khu vực đầm nuôi cá nhà ông Nguyễn Huy Luận, gia đình đang hối hả dọn mẻ lưới cuối cùng để kịp xuất bán cho khách.
Được biết, năm nay, gia đình nhà ông Luận nuôi thả khoảng 8.000 đến 10.000 cá giống từ tháng 4/2023, đến nay thu hoạch được khoảng 1 tạ chép đỏ thành phẩm, loại khoảng 3 ngón tay, đủ điều kiện phục vụ người dân dịp Tết ông Công ông Táo.
Do ảnh hưởng kinh tế khó khăn, năm nay thị trường cá chép đỏ kém sôi động, giá bán chỉ khoảng 80.000/kg, giảm sâu so với mức 100.000-150.000 đồng năm ngoái.
Như một sinh hoạt tín ngưỡng, đến dịp Tết ông Công, ông Táo, các gia đình thường mua cá chép tươi để phóng sinh, như là phương tiện để đưa các Táo quân về chầu Thiên đình, báo cáo tình hình hạ giới một năm qua.
Người làm việc của nhà ông Luận bên khu vực cá chép đỏ đã được bắt chờ vận chuyển ra thị trường tiêu thụ.
Cá chép đỏ được dồn lại vào một chỗ chờ cung ứng ra thị trường.
Cận cảnh những chú chép đỏ phục vụ Tết ông Công ông Táo.
Bể lớn chứa cá chép đỏ chờ cung ứng ra thị trường phục vụ dịp Tết ông Công ông Táo.
Nhiều vị khách đến mua cá chép đỏ trực tiếp tại ao nuôi của nhà ông Luận.
Để bảo quản cá chép đỏ khi phân phối ra thị trường, người nuôi cá cần bơm thêm oxy để cá duy trì sức thở.
