Mỗi ngày có khoảng từ 500 đến 700 chai nước vối được anh Quan chuyển vào các khu cách ly tập trung. Ảnh: QD
1 tuần qua, đều đặn ngày nào cũng như ngày nào, anh Nguyễn Hải Quan, 45 tuổi ở xã Quảng Ninh, huyện Quảng Xương cũng dậy từ 5h sáng nấu nước vối rồi cùng gia đình quây quần ngồi đóng chai gửi vào khu cách ly phòng chống dịch bệnh Covid-19.
Ngày ít nhất cũng 500 chai, ngày nhiều nhất lên tới 700 chai. Để đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn, anh Quan đảm nhiệm tất cả các khâu từ chọn rửa lá vối, nấu nước đến đóng chai và vận chuyển trực tiếp vào khu cách ly tại các huyện.
Chi phí cho một chai nước vối tuy không nhiều nhưng rất mất thời gian, nhất là khâu đóng chai vì hoàn toàn làm bằng phương pháp thủ công. Để đảm bảo nước vối không bị thiu, anh Quan phải chia làm hai lần nấu: sáng và chiều để phục vụ hai bữa trưa và tối cho bà con trong khu cách ly.
Là người làm kinh doanh các mặt hàng tiêu dùng lâu năm nên anh Quan rất biết cách tạo ra sản phẩm đẹp mắt. Tất cả vỏ chai đều được đặt hàng sản xuất, dán tem, kèm dòng chữ: “Chúc mọi người cách ly an toàn” và chỉ sử dụng một lần.
Vỏ chai nước vối được đặt hàng sản xuất, chỉ sử dụng 1 lần, được dán tem kèm dòng chữ: "Chúc mọi người cách ly an toàn". Ảnh: QD
“Một số người khi thấy chai nước vối có dán tem, đóng hộp lại nhầm tưởng mới xuất hiện một thương hiệu đồ uống mới tại xứ Thanh. Nhưng thực chất mong muốn của tôi là mình phải làm sạch, đẹp, đảm bảo vệ sinh, tạo cảm giác an toàn, lạc quan cho bà con trong lúc đang phải cách ly vì dịch bệnh” – anh Quan hồ hởi cho biết.
Mới đây, khi đến kiểm tra công tác phòng chống dịch Covid-19 tại khu cách ly xã Công Liêm, huyện Nông Cống, Bí thư Tỉnh ủy Thanh Hóa Đỗ Trọng Hưng (bên phải) đã khen ngợi ý tưởng nước vối quê hương của anh Nguyễn Hải Quan và chương trình 20.000 suất cơm miễn phí của Hội CĐV bóng đá Đông Á Thanh Hóa. Ảnh: do nhân vật cung cấp.
Chia sẻ về ý tưởng nước vối quê hương, anh Quan cho biết, khi bắt đầu bùng phát đợt dịch thứ 4, hưởng ứng lời kêu gọi của MTTQ tỉnh, anh và công ty đã tham gia ủng hộ lương thực, thực phẩm. Tuy nhiên, khi Hội cổ động viên bóng đá Đông Á Thanh Hóa tham gia ủng hộ, với cương vị là Phó Chủ tịch hội, anh Nguyễn Hải Quan cùng với anh chị em cổ động viên đã xây dựng chương trình: “20.000 suất cơm miễn phí”.
Chương trình huy động nguồn lực vật chất, tinh thần từ cộng đồng cổ động viên bóng đá xứ Thanh khắp cả nước. Ai có tiền góp tiền, ai có cá thịt góp cá thịt, ai có rau củ góp rau củ. Người không có điều kiện vật chất thì đến phụ giúp nấu cơm, đóng cơm hộp…
“Cơm, thịt, cá, rau thì đã có nhưng không ai để ý đến nước uống. Tại sao không gửi kèm mỗi hộp cơm 1 chai nước. Nhưng nếu chỉ là chai nước lọc thì không độc đáo. Nước vối là một trong những hương vị mà người xa quê rất nhớ. Đa số bà con đang ở trong khu cách ly đều xa quê lâu ngày đi làm ăn trong miền Nam trở về, được uống một ngụm nước vối quê hương sẽ cảm nhận rõ hơn tình cảm ấm áp của nơi chôn rau cắt rốn. Xuất phát từ suy nghĩ đó mà tôi nảy ra ý tưởng 20.000 chai nước vối đi kèm 20.000 suất cơm miễn phí” – anh Quan xúc động nói.
Để kịp mỗi ngày cung cấp khoảng 500 chai nước vối mỗi ngày, anh Quan đã phải dùng bếp ga công nghiệp để nấu nước thành nhiều đợt khác nhau. Ảnh: QD
Nói là làm, ngay trong ngày đầu tiên thực hiện chương trình 20.000 suất cơm miễn phí của Hội cổ động viên bóng đá Thanh Hóa, các chai nước vối đầu tiên của anh Quan cũng trở thành… bạn đồng hành.
Anh Lê Thanh Hoàn, Chủ tịch Hội cổ động viên bóng đá Đông Á Thanh Hóa cũng không ngờ nước vối lại được bà con đón nhận, khen ngợi như thế. “Hôm chuyển cơm và nước vối vào khu cách ly ở xã Công Liêm, huyện Nông Cống, các anh chị thuộc lực lượng kiểm soát, phục vụ tại đây cho biết, bà con rất thích nước vối. Thi thoảng lại có người hỏi xin thêm một vài chai. Nghe kể lại như thế, anh em chúng tôi rất vui. Trong Hội cổ động viên bóng đá, anh Quan luôn là người đi đầu về các phong trào xã hội từ thiện” – anh Hoàn phấn khởi nói.
Ban đầu anh Quan dự định làm nước rau má cho đúng "chất" Thanh Hóa nhưng sau đó anh quyết định chọn nước vối vì thức uống này phổ biến, dễ uống hơn. Ảnh: QD
Theo tác giả của “dự án” nước vối quê hương, ban đầu anh dự định làm nước rau má để cho đúng “chất Thanh Hóa” nhưng sau khi cân nhắc, anh đã quyết định chọn nước vối. Bởi nước rau má tuy mát, có vị ngọt hơn nhưng không phổ biến, dễ uống bằng nước vối. Hơn nữa ăn cơm xong uống nước vối vẫn là thói quen của nhiều người.
“Mình không có điều kiện để làm những việc lớn thì làm việc nhỏ. Miễn là công việc ấy có ích cho cộng đồng. Trong lúc dịch bệnh như thế này, dù hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp đang bị ảnh hưởng nặng nề nhưng tôi cứ nghĩ mình còn khỏe đã là may mắn, hạnh phúc rồi. Do đó, cố gắng làm sao để việc mình làm lan tỏa đến nhiều người, để mỗi người chung tay làm thêm một việc có ích" – anh Quan bày tỏ mong muốn.
Chương trình “20.000 suất cơm miễn phí" chuyển vào khu cách ly tập trung do Hội CĐV bóng đá Đông Á Thanh Hóa thực hiện bắt đầu từ ngày 4/8. Sau 1 tuần, đã có hơn 4.000 hộp cơm được chuyển tới khu cách ly các huyện Nông Cống, Quảng Xương và TP. Sầm Sơn. Cùng với đó là hơn 4.000 chai nước vối đi kèm. Đại diện Hội CĐV bóng đá Thanh Hóa cho biết, ngày cao điểm nhất, bếp ăn đặt tại đại bản doanh Trung tâm đào tạo bóng đá trẻ Thanh Hóa nấu hơn 700 suất. Dự kiến chương trình sẽ kéo dài cho đến khi nào đủ 20.000 suất cơm”.
Quang Duy
