Thị trường cà phê trong nước ngày 6/2/2026 tiếp tục duy trì mặt bằng giá cao, song ghi nhận xu hướng điều chỉnh nhẹ theo diễn biến giảm trên các sàn giao dịch quốc tế. Nhiều địa phương tại Tây Nguyên vẫn giữ mức giá quanh ngưỡng 94.000 – 94.800 đồng/kg, phản ánh nguồn cung chưa dồi dào trong khi nhu cầu xuất khẩu duy trì ổn định.
Giá cà phê trong nước duy trì quanh mốc 94.000 đồng/kg
Theo khảo sát tại các tỉnh Tây Nguyên – khu vực trồng cà phê trọng điểm của cả nước, giá cà phê hôm nay dao động phổ biến trong khoảng 94.000 – 94.800 đồng/kg. Trong đó, mức giá cao nhất tiếp tục được ghi nhận tại một số địa phương như Đắk Lắk và Đắk Nông (Lâm Đồng), tiệm cận mốc 94.800 đồng/kg.
Tại Lâm Đồng, giá cà phê vẫn thấp hơn so với các khu vực khác do đặc thù sản lượng và chất lượng hạt, song vẫn nằm trong vùng giá cao của chu kỳ niên vụ hiện nay. Tại Gia Lai, giá thu mua duy trì sát mặt bằng chung của toàn khu vực Tây Nguyên.
So với phiên trước đó, thị trường trong nước có xu hướng giảm nhẹ. Tuy nhiên, mức giảm không lớn và chưa ảnh hưởng đáng kể tới tâm lý bán hàng của nông dân. Nhiều hộ trồng cà phê vẫn có xu hướng giữ hàng, chờ thêm tín hiệu tích cực từ thị trường xuất khẩu.
Thị trường thế giới điều chỉnh sau chuỗi tăng mạnh
Trên thị trường quốc tế, giá cà phê Robusta và Arabica ghi nhận xu hướng giảm nhẹ trong phiên giao dịch gần nhất, gây áp lực lên thị trường nội địa.
Trên sàn London, giá cà phê Robusta kỳ hạn tháng 3/2026 được giao dịch quanh mức 3.761 USD/tấn, giảm so với phiên trước đó. Các kỳ hạn giao xa hơn như tháng 5, tháng 7 và tháng 9/2026 cũng đồng loạt điều chỉnh giảm.
Trong khi đó, trên sàn New York, giá cà phê Arabica kỳ hạn tháng 3/2026 ghi nhận mức khoảng 308,65 cent/pound, tiếp tục suy giảm sau chuỗi tăng trước đó. Các kỳ hạn giao hàng sau cũng duy trì xu hướng giảm, cho thấy thị trường đang chịu áp lực điều chỉnh kỹ thuật.
Diễn biến giảm trên hai sàn cà phê lớn nhất thế giới chủ yếu xuất phát từ hoạt động chốt lời của nhà đầu tư sau giai đoạn giá tăng nóng. Đồng thời, một số tín hiệu tích cực về nguồn cung tại các quốc gia sản xuất lớn cũng khiến thị trường tạm thời hạ nhiệt.
Nguồn cung toàn cầu vẫn là yếu tố chi phối chính
Dù có sự điều chỉnh trong ngắn hạn, thị trường cà phê thế giới vẫn được đánh giá chịu ảnh hưởng mạnh từ yếu tố cung – cầu. Tình trạng thời tiết thất thường tại các quốc gia sản xuất lớn như Brazil và Việt Nam vẫn là yếu tố được theo dõi sát sao.
Tại Brazil – quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, nhiều khu vực trồng cà phê vẫn đối mặt với rủi ro thời tiết cực đoan, có thể ảnh hưởng tới sản lượng trong các niên vụ tới. Điều này khiến giá cà phê thế giới duy trì ở mức cao trong trung và dài hạn.
Đối với Việt Nam, sản lượng niên vụ mới được đánh giá không tăng mạnh so với kỳ vọng, trong khi nhu cầu xuất khẩu từ các thị trường lớn như châu Âu và Mỹ vẫn ổn định. Đây được xem là yếu tố giúp giá cà phê trong nước duy trì mặt bằng cao trong thời gian qua.
Xu hướng thị trường trong thời gian tới
Các chuyên gia nhận định giá cà phê trong nước nhiều khả năng sẽ tiếp tục biến động theo diễn biến của thị trường thế giới. Trong ngắn hạn, giá có thể dao động trong biên độ hẹp do hoạt động điều chỉnh kỹ thuật và tâm lý thận trọng của giới đầu tư.
Tuy nhiên, trong trung hạn, thị trường cà phê vẫn được hỗ trợ bởi nguồn cung toàn cầu chưa thực sự dồi dào. Nếu các yếu tố thời tiết bất lợi tiếp tục kéo dài tại các quốc gia sản xuất lớn, giá cà phê hoàn toàn có thể quay lại xu hướng tăng.
Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu đang có dấu hiệu phục hồi sau giai đoạn suy giảm do kinh tế thế giới biến động. Điều này cũng được kỳ vọng sẽ tạo lực đỡ cho giá cà phê trong thời gian tới.
Người trồng cà phê thận trọng trong quyết định bán hàng
Trước diễn biến thị trường hiện nay, nhiều nông dân tại Tây Nguyên đang có xu hướng bán hàng cầm chừng. Việc giá cà phê vẫn neo ở mức cao giúp người trồng cà phê có tâm lý chờ đợi mức giá tốt hơn trước khi xuất bán sản lượng còn lại.
Giới thương lái và doanh nghiệp xuất khẩu cũng đang theo dõi sát biến động từ thị trường quốc tế để xây dựng kế hoạch thu mua phù hợp, hạn chế rủi ro về giá.
