Trong bối cảnh cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, thị trường giá heo hơi tại Việt Nam ngày 1/2/2026 tiếp tục ghi nhận những diễn biến phức tạp và có phần trái chiều, giữa sức cầu tăng cao và áp lực từ nguồn cung. Các chuyên gia kinh tế nhận định diễn biến này là kết quả của nhiều nhân tố từ cung – cầu, chi phí sản xuất đến yếu tố dịch bệnh khiến thị trường biến động mạnh trong những ngày tiếp theo của đầu năm mới.
Mức giá heo hơi hiện tại trên thị trường
Trong những ngày gần đây, giá heo hơi trên toàn quốc vẫn neo ở mức cao bất thường so với nhiều thời điểm cùng kỳ trước đó, với một số khu vực ghi nhận mức giá tới 79.000 – 81.000 đồng/kg tại miền Bắc và trung bình 75.000 – 78.000 đồng/kg ở một số địa phương khác. Điều này phản ánh áp lực của nhu cầu tiêu thụ dịp Tết}, khiến giá xuất chuồng liên tục được đẩy lên trong bối cảnh nguồn cung chưa thực sự hồi phục hoàn toàn.
Một số doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn cho biết họ đang đưa heo ra thị trường với mức giá bán trong khoảng này, tạo mức lợi nhuận khá cao so với chi phí đầu vào, trong đó chi phí thức ăn và chăm sóc lên tới gần 50.000 đồng/kg. Việc giá heo hơi neo cao cho thấy thị trường đang trong giai đoạn “căng cung – tăng cầu”, không chỉ vì nhu cầu tiêu dùng nội địa mà còn do tác động kéo dài của dịch bệnh, khiến nhiều đàn heo phải huy động sớm hoặc tái đàn chậm hơn dự kiến.
Áp lực từ dịch bệnh và nguồn cung
Một trong những yếu tố quan trọng khiến giá heo hơi tiếp tục cao là tác động kéo dài của dịch Tả heo châu Phi (ASF) và các dịch bệnh khác xuất hiện trong năm 2025. Số lượng heo bị buộc tiêu hủy tại nhiều vùng chăn nuôi lớn đã khiến tổng nguồn cung bị thu hẹp hơn so với mục tiêu cung ứng cho dịp Tết. Điều này khiến các hộ nuôi và thương lái phải cân nhắc kỹ giữa việc giữ lại heo để chờ giá cao hơn hoặc bán ra sớm để giảm rủi ro dịch bệnh, dẫn tới biến động giá mạnh trên thị trường. Các đợt mưa gió cuối năm cũng làm gia tăng chi phí chăn nuôi, từ đó gây sức ép lên giá bán ra thị trường. Những yếu tố này cộng hưởng khiến nguồn cung thực tế không kịp nới rộng dù nhu cầu tăng.
Cầu tiêu dùng lại tăng mạnh dịp Tết
Bên cạnh đó, tâm lý tiêu dùng trước Tết cũng là một động lực chính kéo giá heo hơi lên cao. Người dân thường tăng mạnh mua thịt heo và các sản phẩm chế biến từ heo để chuẩn bị cho các bữa ăn gia đình dịp Tết, khiến cầu ở các chợ đầu mối và siêu thị tăng vọt. Việc này đã góp phần đẩy mức giá bình quân trên cả nước ở mức cao hơn nhiều so với bình thường, đặc biệt là ở các khu vực trọng điểm như miền Bắc, miền Trung – Tây Nguyên và một phần khu vực phía Nam. Các chuyên gia lưu ý rằng sức mua tăng mạnh trước Tết sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến giá heo hơi trong vài ngày tới, trước khi thị trường chính thức bước vào kỳ nghỉ Tết.
Nhìn nhận từ chuyên gia kinh tế
Các chuyên gia kinh tế cho rằng, mặc dù giá heo hơi đang ở mức cao, thị trường có thể đã đạt đỉnh của đợt tăng nóng trước Tết và nhiều khả năng sẽ có điều chỉnh trong trung hạn sau 1/2/2026 khi nhu cầu tiêu dùng trở nên ổn định và các doanh nghiệp chăn nuôi dần đưa thêm nguồn hàng ra thị trường sau kỳ nghỉ. Họ cũng lưu ý rằng nếu dịch bệnh tiếp tục được kiểm soát tốt và khâu tái đàn diễn ra hiệu quả hơn trong quý I/2026, thì sẽ giúp duy trì giá heo hơi ổn định, tránh những biến động quá mức gây tác động tiêu cực đến chi phí sinh hoạt của người tiêu dùng. Nhìn chung, giá heo hơi tiếp tục chịu ảnh hưởng từ sự cân bằng phức tạp giữa cung và cầu trong giai đoạn cao điểm tiêu dùng.
Tác động đến người tiêu dùng
Mức giá heo hơi cao cũng kéo theo giá thịt heo bán lẻ tại chợ và siêu thị tăng theo, tạo áp lực lên chi tiêu của nhiều hộ gia đình trong dịp Tết. Chuyên gia cho rằng người tiêu dùng nên cân nhắc lựa chọn thời điểm mua và thay thế bằng các loại thực phẩm khác nếu giá thịt heo tiếp tục neo ở mức cao trong những ngày tiếp theo.
