Ghi nhận của PV, tại các cung đường được mệnh danh là “cung đường ăn nhậu” như Lê Trọng Tấn (Thanh Xuân), Nguyễn Khánh Toàn (Cầu Giấy) nhiều hàng quán bia đã "sáng đèn" xôm tụ trở lại.

Tại một quán bia trên đường Lê Trọng Tấn, dù lượng khách đã chiếm khoảng 50% công suất chứa, thế nhưng nhiều nhân viên vẫn đứng ngoài đon đả mời khách.

Anh Huỳnh - quản lý quán bia này cho biết, ngày trước quán kinh doanh ảm đạm, làm gì cũng phải cầm chừng. Giờ Hà Nội cho phép hàng quán được mở cửa sau 21 giờ nên khách cũng đến đông hơn.

“Không giới hạn gì thì quán thả ga thôi. Hy vọng trong những ngày tới mọi hoạt động sẽ suôn sẻ để bù lỗ những ngày đóng cửa”, anh Huỳnh nói.

Trong khi đó, dù đã được mở bán trở lại, tuy nhiên theo ghi nhận của PV, nhiều quán bia vẫn đang dọn dẹp, khử khuẩn chuẩn bị đón khách trong thời gian tới.

Gần một năm không có doanh thu nhưng anh Hùng – chủ quán bia trên đường Trần Thái Tông, (Cầu Giấy, Hà Nội) vẫn phải gồng mình đóng tiền trả mặt bằng.

“Trước đó, quán đã chuẩn bị vách ngăn, đảm bảo giãn cách cầm cự với hy vọng có “đồng ra, đồng vào” để lo tiền mặt bằng, tiền nhân viên. Nhưng sau khi nhận được thông tin phải dừng hoạt động, tôi đã báo cho nhân viên dọn dẹp đồ đạc, bàn ghế và đóng cửa. Ấy vậy mà đã một năm, tiền thuê mặt bằng thì không bớt. Giờ mở lại chỉ mong đảm bảo được lượng khách hàng ổn định để bù lại những ngày nằm im”, anh Hùng nói.

Để thu hút thêm khách hàng, quán bia này còn đưa ra các chương trình khuyến mãi. Cụ thể, giảm giá 50%, giữ nguyên giá cũ đối với các món nhậu như lạc rang, nem, mực… Đặc biệt, những dịp có bóng đá, quán thuê thêm máy chiếu, phục vụ khán giả vừa uống bia vừa xem.

Cùng chia sẻ, Lê Quân - chủ quán bia trên đường Nguyễn Khánh Toàn cho hay, việc đóng cửa khiến hoạt động của quán rơi vào bế tắc vì không có nguồn thu. 

“Năm vừa rồi, quán bia hơi nằm trong danh sách cấm hoạt động. Doanh thu vì vậy mà cũng giảm sút mạnh, hoạt động bán hàng mang về không hiệu quả, nên tôi đành đóng cửa bởi tiền thuê mặt bằng, chi phí điện nước, lương nhân viên rất lớn”, anh Quân kể.

Cũng theo anh Quân, mặc dù lượng khách giảm nhưng tình hình hiện tại vẫn lạc quan hơn lúc phải đóng cửa hoàn toàn trong thời gian giãn cách.

“Ngoài việc nhân sự thiếu hụt nhiều thì dịch COVID-19 cũng khiến tâm lý khách hàng ngại đến quán. Lượng khách cũng chỉ đạt 30-40%. Thế nhưng, tình hình giờ vẫn lạc quan, quán tôi vẫn còn túc tắc phục vụ vì có khách vào ra. Bạn bè tôi kinh doanh ở nơi khác, nhiều người đã phải nghỉ hẳn và treo biển nhượng lại cửa hàng vì hết vốn. Mong từ nay đến cuối năm dịch đừng bùng lên để làm ăn bình thường được, gỡ gạc các tháng trước”, anh Quân nói.

Anh Phúc (Trần Bình, Nam Từ Liêm) cho biết, sau nhiều tháng không gặp, khi nghe tin hàng quán được bán bia trở lại nên anh và nhóm bạn hẹn nhau ra "lai rai".

“Ngày trước dịch bệnh, tôi cũng thường xuyên đặt bia ship đến nhà. Từ ngày quán bia được hoạt động tại chỗ trở lại, tôi cũng thỉnh thoảng đến ngồi để thay đổi không khí hoặc gặp gỡ bạn bè. Còn mỗi ngày, tôi vẫn uống tại nhà hơn để hạn chế nguy cơ lây nhiễm virus”, anh Phúc chia sẻ.