Giống dưa chuột Hizuku Nhật Bản có nguồn gốc từ dãy Himalay cách đây khoảng 3000 năm. Hiện nay, loại cây dưa chuột này đã trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới vì quả có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.

Qua thời gian tìm hiểu về chất đất, Trại nghiên cứu và sản xuất giống cây ôn đới Sa Pa đã trồng thử nghiệm 400m2 giống dưa chuột Hizuku Nhật Bản cho năng suất cao.

Đặc biệt loại dưa chuột Hizuku Nhật Bản là loại cây lưỡng tính không cần ong thụ phấn, cho năng suất gấp 3 lần so với những giống dưa chuột thông thường.

Dưa chuột Hizuku Nhật Bản thương phẩm gọi là dưa chuột nếp cho quả màu xanh ăn giòn, ngọt và có mùi thơm.

Trong quả chứa ít calo, không có chất béo, không có cholesterol, nhiều chất xơ và nhiều loại vitamin, muối khoáng cần thiết cho cơ thể. Nhờ những đặc điểm này mà dưa chuột nếp giúp cho giảm béo, giảm táo bón và chống ung thư đại tràng rất tốt. Giống dưa chuột Nhật này dễ trồng, ít rủi ro, mau thu hoạch.

Quả dưa chuột Hizuku Nhật Bản khi thu hoạch hình dáng thuôn dài từ 20-25cm, ruột đặc và gần như không có hạt. Vỏ dưa có màu xanh đậm với nhiều gai và trên bề mặt phủ một lớp bột màu trắng gọi là phấn dưa.

Đây là một thành phần do chính dưa chuột tiết ra để bảo vệ bản thân khỏi mưa và nắng nóng. Tuy nhiên, nhờ lớp phấn và vỏ gai này giúp dưa leo Nhật Bản có độ giòn và ngọt hơn hẳn so với dưa chuột có vỏ bề mặt trơn bóng.

Giống dưa này quả có thành phần tới 96% là nước, giàu dinh dưỡng và ít calo. Không chỉ thế, chúng còn sở hữu độ giòn dai và hương vị thanh mát nên rất được ưa chuộng ở dạng ăn trực tiếp.

Dưa chuột Hizuku Nhật Bản có thời gian sinh trưởng ngắn, từ khi trồng đến khi thu hoạch khoảng 40 ngày, thời gian thu hoạch kéo dài được 1,5 đến 2 tháng.

Trại nghiên cứu và sản xuất giống cây ôn đới Sa Pa đã mạnh dạn đầu tư sản xuất giống dưa chuột nếp Hizuku Nhật Bản trên quy mô nhà màng với diện tích 400m2.

Với kết quả sau gần 3 tháng mô hình đạt năng suất 1,2 tấn/(400m2), với giá bán lẻ là 30.000đ/kg và bán sỉ là 20.000đ/kg.

Qua đây cho thấy mô hình công nghệ cao áp dụng giống mới năng suất chất lượng thì sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao trên đơn vị diện tích đất canh tác.

Thành công của mô hình là cơ sở để người dân vùng cao Sa Pa xây dựng cơ cấu chuyển đổi sản xuất theo hướng công nghệ cao, nâng cao hiệu quả kinh tế, giảm được thiệt hại do sâu bệnh và thời tiết. gây ra/.

Phạm Ngọc Triển