Cây ca cao đòi hỏi sự chăm sóc cao khi chúng chỉ được trồng ở khu vực gần đường xích đạo và cần sự kết hợp chính xác giữa nhiệt độ ổn định, độ ẩm và ánh sáng mặt trời. Phải mất 5 năm để một cây bắt đầu ra quả, và hạt của nó được chế biến thành ca cao dùng để làm sô cô la và các thực phẩm khác.
Cây ca cao đòi hỏi sự chăm sóc cao. Ảnh: GI
Biến đổi khí hậu làm tăng rủi ro cho nông dân. Thời tiết nóng hơn làm giảm năng suất, và mùa mưa kéo dài khiến nấm và sâu bệnh nguy hiểm lây lan. Các kiểu thời tiết ngày càng khó đoán khiến nông dân khó đối phó với những thách thức này.
Do đó, nhiều nông dân đang chuyển sang trồng các loại cây khác, làm giảm nguồn cung ca cao và đẩy giá lên cao hơn. Năm 2024, giá ca cao gần như tăng gấp ba, đạt khoảng 12.000 USD/tấn, khiến giá sô cô la tăng.
Theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), Indonesia là nhà sản xuất ca cao lớn thứ ba thế giới, sau Bờ Biển Ngà và Ghana.
Nông dân đang hợp tác với doanh nghiệp và các tổ chức phi chính phủ (NGOs) để phát triển các phương pháp canh tác tốt hơn và cải thiện sinh kế.
Theo người sáng lập và CEO của Krakakoa, Sabrina Mustopo, công ty đã đào tạo hơn 1.000 nông dân trồng ca cao tại Indonesia. Công ty cũng cung cấp hỗ trợ tài chính.
Những người nông dân ở Sumatra cho biết sự hợp tác này đã giúp họ thành lập một hợp tác xã cung cấp các khoản vay lãi suất thấp cho nông dân, với lãi suất được trả lại vào hợp tác xã thay vì các ngân hàng bên ngoài cộng đồng.
Hàng chục doanh nghiệp khác, chính phủ, NGOs và hợp tác xã cũng đang làm việc với nông dân trồng ca cao để đối phó tốt hơn với biến đổi khí hậu, mang lại lợi ích cho hàng nghìn người.
Biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng nghiêm trọng đến ngành nông nghiệp trên toàn cầu, đặc biệt là các loại cây trồng nhạy cảm với điều kiện thời tiết như ca cao. Tại châu Phi, nơi sản xuất phần lớn ca cao thế giới, nông dân cũng đang phải đối mặt với những thách thức tương tự.
Cao Phong (theo FAO, CNA, CNN)
