Sáng 19/3, tại Trung tâm Báo chí thành phố, Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam, Hội Nhà báo thành phố tổ chức họp báo thông tin về Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 năm 2026.
Với chủ đề “Bánh mì Việt Nam, giá trị ẩm thực thế giới - lan tỏa năm châu”, lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 23 đến 26/4/2026 tại Công viên Lê Văn Tám. Sự kiện được kỳ vọng thu hút hơn 200.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm.
Theo Ban tổ chức, lễ hội năm nay có quy mô khoảng 150 gian hàng, hiện đã có gần 100 đơn vị đăng ký tham gia. Bên cạnh không gian trưng bày, giới thiệu các thương hiệu bánh mì và sản phẩm ẩm thực, khách tham quan còn được tham gia các chương trình khuyến mãi, giao lưu, thưởng thức nghệ thuật và hoạt động trải nghiệm phong phú.
Điểm nhấn của lễ hội là sự tham gia đồng hành của Hoa hậu H'Hen Niê và blogger Ngô Trần Hải An trong vai trò đại sứ, góp phần quảng bá hình ảnh bánh mì Việt đến đông đảo công chúng trong và ngoài nước.
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 gồm nhiều hoạt động nổi bật như: cuộc thi Pagett Award; tọa đàm chuyên đề “Bánh mì Việt Nam từ giá trị di sản ẩm thực đến định vị thương hiệu toàn cầu”; các chương trình giao thương, kết nối doanh nghiệp; không gian trưng bày bánh mì xưa và nay.
Đáng chú ý, khu vực cổng lễ hội sẽ được thiết kế với các linh vật và tiểu cảnh độc đáo như hoa sen bằng bánh mì, tháp Eiffel bằng bánh mì, thể hiện sự giao thoa văn hóa Việt - Pháp.
Trong 4 ngày diễn ra sự kiện, ban tổ chức cũng dự kiến xác lập kỷ lục hoặc biểu diễn 50 món chay ăn kèm bánh mì; tổ chức không gian quà lưu niệm, chương trình ca nhạc đặc sắc và hoạt động tặng xe bánh mì khởi nghiệp.
Công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu. Ban tổ chức phối hợp cơ quan chức năng triển khai đầy đủ các quy trình kiểm tra, giám sát nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm phục vụ người dân và du khách.
Trải qua hơn 150 năm du nhập và phát triển tại Việt Nam, bánh mì đã trở thành món ăn quen thuộc, gắn bó với đời sống người Việt. Với sự sáng tạo và biến tấu đa dạng, bánh mì Việt Nam từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới.
