Tưng bừng chuỗi sự kiện Ngày của Phở 12/12 tại Nam Định

(CLO) Ngày 10/12, tại TP Nam Định, tỉnh Nam Định, Báo Tuổi Trẻ phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam và UBND tỉnh Nam Định tổ chức chuỗi sự kiện Ngày của Phở 12/12 năm 2022 với chủ đề “Phở Việt - Tinh hoa hội tụ”.

Ngày của Phở 12/12 năm nay là một chuỗi sự kiện, được phối hợp tổ chức giữa Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, UBND tỉnh Nam Định, Vụ Ngoại giao Văn hóa và UNESCO, Vụ Thông tin Báo chí, Báo Thế giới & Việt Nam (Bộ Ngoại giao).

Ban tổ chức cho biết, phở ra đời ở Đồng bằng sông Hồng và theo dòng chảy của lịch sử Việt Nam, phở vào Nam, lên Tây Nguyên, ra nước ngoài. Khẩu vị và văn hóa của những vùng đất mới mà phở "định cư" đã có những cải biên độc đáo. Vì vậy, trong lần trở về với cội nguồn này, Ban tổ chức Ngày của Phở 12/12 mong muốn có một sự hội tụ của tất cả tinh hoa, muôn màu muôn vẻ của phở.

tung bung chuoi su kien ngay cua pho 12 12 tai nam dinh hinh 1

Phó Tổng Biên tập báo Tuổi Trẻ Trần Xuân Toàn (thứ sáu từ trái sang) trao kỷ niệm chương cho các khách mời tham gia chương trình

tung bung chuoi su kien ngay cua pho 12 12 tai nam dinh hinh 2

Nghệ nhân ẩm thực UNESCO Hoàng Minh Hiền hướng dẫn cách nấu phở cho các nữ đại sứ và phu nhân của đại sứ

tung bung chuoi su kien ngay cua pho 12 12 tai nam dinh hinh 3

Nữ đại sứ cùng con trai thưởng thức món phở làng Cồ xã Vân Cù - Nam Trực - Nam Định

Ngày của Phở 12/12 năm 2022 bắt đầu bằng sự kiện trải nghiệm "Phở cùng nghệ nhân" dành cho các nữ Đại sứ, Phu nhân Đại sứ đang công tác tại Việt Nam vào sáng 10/12 tại khách sạn Vị Hoàng (TP Nam Định). Người thực hiện giới thiệu món ăn quốc hồn quốc túy này của người Việt là Nghệ nhân ẩm thực UNESCO Hoàng Minh Hiền.

Chiều 10/12, các khách mời và báo chí tham gia tour về ngôi làng Vân Cù, nơi có dòng họ Cồ nổi tiếng trong làng phở Việt. Hưởng ứng Ngày của Phở 12/12, làng Vân Cù cũng đã tổ chức "Hội phở" bắt đầu từ tối ngày 9/12 với nhiều hoạt động ôn cố tri tân đặc sắc.

Ngày của phở được tổ chức là những hoạt động dành cho công chúng yêu phở. Bên cạnh việc giới thiệu nguồn gốc của phở, sự phát triển cách làm phở theo năm tháng và đến bây giờ, công chúng còn được thưởng thức các thương hiệu phở nổi tiếng của Nam Định. Qua sự kiện này những người yêu phở có thể về gia đình nấu theo cách các nghệ nhân làng nghề phở truyền đạt để gia đình cùng thưởng thức.

Xem thêm

Rực rỡ chợ phiên Tây Bắc giữa lòng Thủ đô

Rực rỡ chợ phiên Tây Bắc giữa lòng Thủ đô

(CLO) Giữa nhịp sống hiện đại của Hà Nội, một “góc Tây Bắc thu nhỏ” tái hiện sống động tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam mang đến trải nghiệm chân thực về chợ phiên vùng cao, hội tụ sắc màu văn hóa, âm thanh và hương vị đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số.
Độc đáo lễ cúng thần rừng của người Giáy giữa lòng Hà Nội

Độc đáo lễ cúng thần rừng của người Giáy giữa lòng Hà Nội

(CLO) Mới đây, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, lễ cúng thần rừng (Hấu đoong) của đồng bào người Giáy, tỉnh Lai Châu đã được tái hiện chân thực trong không gian gần gũi với thiên nhiên, thu hút nhiều người dân và du khách đến tham quan.
Ninh Bình: Khai hội đền Thái Vi năm 2026, tri ân công đức các vua Trần

Ninh Bình: Khai hội đền Thái Vi năm 2026, tri ân công đức các vua Trần

(CLO) Ngày 1/5, (tức 15/3 âm lịch), tại sân khấu bến thuyền Tam Cốc thuộc Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động, Đảng ủy - HĐND - UBND - Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam phường Nam Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình chính thức tổ chức khai mạc Lễ hội truyền thống đền Thái Vi năm 2026, nhằm tưởng nhớ và tri ân công đức to lớn của các bậc tiên đế, tiền nhân.
Cỡ chữ bài viết: