United Airlines đang trở thành tâm điểm chú ý sau khi Peyman Milanfar, một nhà khoa học xuất sắc tại Google, công khai chỉ trích chất lượng bữa ăn hạng nhất trên chuyến bay kéo dài 5 tiếng. Hình ảnh món ăn được mô tả là giống "thịt in 3D" đã nhanh chóng lan truyền, buộc hãng hàng không Mỹ phải lên tiếng xin lỗi công khai vì không đáp ứng được kỳ vọng của hành khách.
Trải nghiệm hạng nhất gây tranh cãi
Trên tài khoản mạng xã hội X, ông Milanfar chia sẻ hình ảnh bữa ăn với nhận xét rằng món ăn có hình thức kém hấp dẫn, giống thực phẩm chế biến sẵn và không phản ánh đúng giá trị của một dịch vụ cao cấp. Bài đăng đã thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng mạng, làm dấy lên cuộc tranh luận về tiêu chuẩn suất ăn trên các chuyến bay của United Airlines.
Dù thời gian qua hãng đã đầu tư mạnh vào việc nâng cấp khoang cao cấp và sản phẩm dịch vụ trên toàn mạng bay, nhiều hành khách thường xuyên cho biết chất lượng suất ăn vẫn thiếu ổn định. Trong các so sánh không chính thức, United thường bị đánh giá thấp hơn các đối thủ như Air France, Turkish Airlines hay Delta Airlines về trải nghiệm ẩm thực trên không.
Thách thức đồng bộ chất lượng dịch vụ
Bên cạnh đó, American Airlines cũng từng vấp phải những phàn nàn tương tự khi phục vụ món bánh bundt giá rẻ làm món tráng miệng ở hạng nhất nội địa. Món bánh này có giá thành ước tính chỉ khoảng 40 xu Mỹ (khoảng 10.000 đồng) mỗi phần, bị nhiều hành khách cho là không tương xứng với kỳ vọng dịch vụ cao cấp mà hãng đang theo đuổi.
Mặc dù American Airlines đã làm mới thực đơn hạng nhất từ đầu năm 2024, sự thiếu đồng bộ giữa các tuyến bay vẫn khiến trải nghiệm của người dùng bị đánh giá là chưa nhất quán. Điều này cho thấy thách thức lớn của các hãng hàng không Mỹ trong việc duy trì tiêu chuẩn dịch vụ đồng đều trên mọi hành trình.
Ẩm thực là chìa khóa định vị thương hiệu
Các chuyên gia nhận định, ẩm thực đóng vai trò quan trọng trong việc định vị thương hiệu của các hãng hàng không. Trong kỷ nguyên mạng xã hội, chỉ một trải nghiệm không hài lòng về bữa ăn cũng có thể nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý và ảnh hưởng tiêu cực đến cảm nhận tổng thể của khách hàng.
Nhìn chung, việc nâng cấp chất lượng suất ăn không chỉ giúp nâng cao trải nghiệm hành khách mà còn là yếu tố then chốt để các hãng bay duy trì hình ảnh và khả năng cạnh tranh. Khi các hãng đẩy mạnh đầu tư vào ghế ngồi và phòng chờ, chất lượng bữa ăn cần được cải thiện tương xứng để hoàn thiện hệ sinh thái dịch vụ cao cấp.
