Vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng về ẩm thực như Ý, Nhật Bản, Thái Lan và Pháp, Việt Nam vừa được vinh danh ở vị trí số 1 trong bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2026 thuộc Giải thưởng NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026.
Theo Trung tâm Thông tin Du lịch, Cục Du lịch quốc gia Việt Nam, kết quả này do độc giả chuyên trang du lịch quốc tế The New Zealand Herald (NZ Herald) bình chọn.
Hạng mục Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới tôn vinh những điểm đến và trải nghiệm du lịch được yêu thích. Trong danh sách 10 điểm đến ẩm thực hàng đầu, sau Việt Nam là Ý, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Melbourne (Australia), Pháp, Auckland, Wellington và vịnh Hawke (New Zealand).
Theo NZ Herald, du lịch ẩm thực ngày càng phát triển khi du khách không chỉ tìm kiếm những nhà hàng cao cấp mà còn quan tâm đến các trải nghiệm gắn với đời sống địa phương. Đó có thể là khám phá chợ truyền thống, thưởng thức món ăn địa phương, ẩm thực đường phố, tham gia nấu ăn cùng người dân bản địa, tìm hiểu cách chế biến và khám phá văn hóa thông qua ẩm thực. Đây cũng là những lợi thế nổi bật của Việt Nam.
NZ Herald đánh giá Việt Nam sở hữu nền ẩm thực giàu bản sắc, kết hợp hài hòa giữa hương vị tươi mới, các loại rau thơm, kết cấu món ăn đa dạng và những loại nước dùng đậm đà.
Từ những hàng quán ven đường đến các quán ăn, cà phê nhộn nhịp, ẩm thực hiện diện trong đời sống thường nhật và trở thành một phần không thể tách rời trong trải nghiệm khám phá Việt Nam. Những món ăn quen thuộc như phở, bánh mì, nem, bánh xèo, các món bún, cơm cùng nhiều món ăn dân dã khác có thể dễ dàng tìm thấy tại các khu phố, chợ truyền thống và hàng quán địa phương.
NZ Herald gợi ý du khách khi đến Việt Nam nên trải nghiệm các khu chợ truyền thống và tham gia lớp học nấu ăn để hiểu rõ hơn về nguyên liệu, cách chế biến cũng như những câu chuyện phía sau mỗi món ăn.
Một điểm nổi bật khác của ẩm thực Việt Nam được NZ Herald nhấn mạnh là sự khác biệt giữa các vùng miền. Ẩm thực miền Bắc, với Hà Nội là đại diện tiêu biểu, nổi bật bởi hương vị thanh tao, tinh tế.
Ẩm thực miền Trung, đặc biệt là Huế, gây ấn tượng bởi vị cay nồng, đậm đà, cầu kỳ và gắn với ẩm thực cung đình; trong khi đó, ẩm thực miền Nam có xu hướng đậm đà, ngọt hơn và sử dụng phong phú các loại rau thơm.
Sự đa dạng vùng miền của Việt Nam tạo nên một hành trình ẩm thực phong phú, trong đó mỗi điểm đến mang đến những trải nghiệm và câu chuyện riêng. Với du khách, khám phá ẩm thực vì thế không chỉ là thưởng thức món ăn mà còn là cách tiếp cận văn hóa, đời sống và con người ở từng vùng đất.
Việc Việt Nam được bình chọn ở vị trí số 1 trong bảng xếp hạng của NZ Herald Travel cho thấy sức hấp dẫn của du lịch Việt Nam, đặc biệt ở thế mạnh ẩm thực.
Cùng với hệ thống di sản, cảnh quan thiên nhiên đa dạng và nền văn hóa giàu truyền thống, khả năng kết nối du khách với văn hóa, con người và từng vùng đất giúp ẩm thực tạo thêm dấu ấn trong hành trình trải nghiệm, đồng thời khơi gợi cho du khách nhu cầu khám phá nhiều điểm đến hơn.
