Đầu bếp Việt ghi dấu ấn tại đấu trường ẩm thực quốc tế

(CLO) Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội thuộc Liên Chi hội Đầu bếp Việt Nam (Hiệp hội Du lịch Việt Nam) vừa ghi dấu ấn tại cuộc thi Thử thách Ẩm thực Toàn cầu lần thứ 5 - Global Culinary Challenge Malaysia 2026 (GCCM 2026) khi xuất sắc giành 37 huy chương và 9 cúp Vàng, góp phần khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên đấu trường quốc tế.

Theo kết quả do Ban tổ chức công bố, đoàn Việt Nam giành 14 huy chương Vàng, 12 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng, cùng 9 cúp Vàng tại sân chơi quy tụ hơn 1.000 đầu bếp đến từ nhiều quốc gia, được chứng nhận bởi Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs).

Đoàn Việt Nam tham dự cuộc thi do ông Nguyễn Tuấn Quyết, Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Hà Nội làm trưởng đoàn; bà Đới Thị Ngọc Diệp, Ủy viên Ban Chấp hành Hội Đầu bếp Hà Nội, giám khảo Worldchefs, giữ vai trò phó đoàn.

Các thành viên là những đầu bếp đến từ các câu lạc bộ Bếp Á, Bếp Âu, Bếp Bánh và Điêu khắc rau, củ, quả, hiện công tác tại nhiều nhà hàng, doanh nghiệp và cơ sở đào tạo trên cả nước.

anh-man-hinh-2026-07-25-luc-191551.png
Ông Nguyễn Tuấn Quyết (ngồi đầu tiên bên phải) tại cuộc thi GCCM 2026. Ảnh: BTC

Ở nội dung cá nhân, đầu bếp Đỗ Thị Oanh nổi bật với huy chương Vàng và cúp GCCM 2026 Most Outstanding Chef. Đầu bếp Phạm Xuân Tùng giành huy chương Vàng và cúp Vàng nội dung điêu khắc rau, củ, quả; Bùi Minh Tuấn đoạt huy chương Vàng và cúp Top 1 hạng mục Asian Noodle Delight.

Trong khi đó, Phạm Văn Đông giành huy chương Vàng và cúp Top 2 ở cùng nội dung. Ngoài ra, đầu bếp Lê Quang Đạt và Nguyễn Hà Phương cũng được vinh danh với các cúp Vàng ở những hạng mục chuyên môn.

Tại nội dung đồng đội, SE4 Team 1 xuất sắc giành 5 huy chương Vàng cùng cúp Top 1 phần thi GCCM Global Café Catering Team Challenge, còn SE4 Team 2 đoạt 5 huy chương Vàng và cúp Top 2. Đội A1 cũng giành cúp vô địch GCCM Global United Cup Team Challenge Championship - Black Box Final cùng 4 huy chương Bạc.

anh-man-hinh-2026-07-25-luc-191638.png
Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội đã giành tổng cộng 14 huy chương Vàng, 12 huy chương Bạc, 11 huy chương Đồng và 9 cúp Vàng. Ảnh: BTC
anh-man-hinh-2026-07-25-luc-191709.png
Các thành viên đội tuyển đầu bếp Việt Nam chụp hình lưu niệm tại cuộc thi Thử thách Ẩm thực Toàn cầu lần thứ 5. Ảnh: BTC

Chia sẻ sau cuộc thi, ông Nguyễn Tuấn Quyết - Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Hà Nội, cho biết điều đáng tự hào không chỉ là số lượng huy chương và cúp Vàng mà còn là tinh thần đoàn kết của cả đội trong hành trình quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Theo ông Quyết, phía sau mỗi phần thi là nhiều tháng chuẩn bị kỹ lưỡng về kỹ thuật, nguyên liệu và cách trình bày, cùng sự hỗ trợ, sẻ chia giữa các thành viên.

Bên cạnh thành tích của Hội Đầu bếp Hà Nội, đội Vietnam Pastry Alliance (SPC) cũng giành 4 cúp, 3 huy chương Vàng, 1 huy chương Bạc và 4 huy chương Đồng. Thành công của các đội tuyển Việt Nam tại GCCM 2026 tiếp tục cho thấy tiềm năng của ẩm thực trong quảng bá văn hóa, du lịch và hình ảnh quốc gia trên trường quốc tế.

Xem thêm

Lễ hội hoa Tam giác mạch lần thứ XII đã chính thức khai mạc trong không gian nghệ thuật đong đầy cảm xúc mang tên "Âm vang miền đá". Ảnh: Báo Chính phủ

Tuyên Quang khai hội hoa tam giác mạch, lan tỏa sức hút cao nguyên đá

(CLO) Tối 25/10, tại Quảng trường Thanh niên, xã Đồng Văn, tỉnh Tuyên Quang tổ chức khai mạc Lễ hội hoa tam giác mạch lần thứ XII năm 2026 với chủ đề “Âm vang miền đá”, mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa, du lịch đặc sắc trên cao nguyên đá Đồng Văn.

Đà Nẵng công bố ‘Top 100 Điểm chạm’ năm 2026

Đà Nẵng công bố ‘Top 100 Điểm chạm’ năm 2026

(CLO) “Top 100 Điểm chạm Đà Nẵng” năm 2026, hướng đến mở rộng cách tiếp cận điểm đến từ những địa danh quen thuộc sang các trải nghiệm văn hóa, ẩm thực, thiên nhiên và đời sống cộng đồng.

Ra mắt tour xuyên Việt 39 ngày, dài nhất Việt Nam

Ra mắt tour xuyên Việt 39 ngày, dài nhất Việt Nam

(CLO) Tour xuyên Việt 39 ngày 38 đêm được xem là hành trình lữ hành dài nhất Việt Nam hiện nay, triển khai theo mô hình ghép khách lẻ, có 31 điểm đón cố định và khởi hành hằng ngày từ ngày 16/11/2026.

Miễn thị thực cho khách Trung Quốc: Cơ hội phục hồi du lịch Khánh Hòa

Miễn thị thực cho khách Trung Quốc: Cơ hội phục hồi du lịch Khánh Hòa

(CL) Chính sách thí điểm miễn thị thực cho khách Trung Quốc đi du lịch theo đoàn mở ra cơ hội khôi phục thị trường khách quốc tế truyền thống của Khánh Hòa. Tuy nhiên, để chuyển lợi thế chính sách thành tăng trưởng thực chất, địa phương cần tháo gỡ điểm nghẽn hàng không, đổi mới sản phẩm và nâng cao chất lượng dịch vụ.

Lời hẹn dưới trăng và vòng xòe 2.026 người ở Mường Lò

Lời hẹn dưới trăng và vòng xòe 2.026 người ở Mường Lò

(CLO) Tối 16/10, Lễ hội Văn hóa, Du lịch Mường Lò năm 2026 khai mạc tại Sân vận động Nghĩa Lộ (Lào Cai). Những câu chuyện tình yêu, phong tục bản mường được tái hiện qua chương trình nghệ thuật “Xòe Thái – Trọn một vòng yêu”, trước khi 2.026 người cùng nắm tay trong màn đại xòe giữa đêm hội.

AI đang tạo ra sự thay đổi trong cách đi du lịch

AI đang tạo ra sự thay đổi trong cách đi du lịch

(CLO) Từ tìm kiếm thông tin, xây dựng lịch trình đến lựa chọn dịch vụ, trí tuệ nhân tạo (AI) đang tham gia ngày càng sâu vào hành trình của du khách. Sự thay đổi này buộc ngành du lịch phải điều chỉnh cách tiếp cận khách hàng, tổ chức dịch vụ và quản lý điểm đến.

Năm điểm dừng trong hành trình khám phá Thủy điện Hòa Bình

Năm điểm dừng trong hành trình khám phá Thủy điện Hòa Bình

(CLO) Không chỉ ngắm hồ nước từ mặt đập, hành trình tham quan Thủy điện Hòa Bình đưa du khách đi sâu vào lòng núi, đứng cạnh các tổ máy phát điện và lần theo những dấu mốc của một công trình gắn với lịch sử đất nước thời kỳ đầu đổi mới.

Phong Vị Kỳ Du: Khám phá ẩm thực ba miền qua những câu chuyện văn hóa

Phong Vị Kỳ Du: Khám phá ẩm thực ba miền qua những câu chuyện văn hóa

(CLO) Với mong muốn kết nối những ký ức về hương vị của ẩm thực ba miền ngay giữa lòng Hà Nội và kể lại những câu chuyện văn hóa phía sau mỗi món ăn, dự án Phong Vị Kỳ Du ra đời mở ra một cách tiếp cận trực quan để công chúng thấu hiểu nếp sống, phong tục và những giá trị văn hoá của cha ông qua một hành trình vị giác hoàn toàn mới mẻ.

Lào Cai có hơn 2.100 cơ sở lưu trú, phát triển đa dạng sản phẩm du lịch

Lào Cai có hơn 2.100 cơ sở lưu trú, phát triển đa dạng sản phẩm du lịch

(CLO) Lào Cai hiện có 2.138 cơ sở lưu trú với khoảng 20.600 phòng, cùng mạng lưới doanh nghiệp lữ hành, hướng dẫn viên và các khu, điểm du lịch đa dạng. Đây là nguồn lực quan trọng giúp địa phương đáp ứng nhu cầu của du khách, khai thác lợi thế về cảnh quan thiên nhiên, bản sắc văn hóa và thúc đẩy phát triển du lịch bền vững.

Khách Việt mở rộng hành trình khám phá Trung Quốc

Khách Việt mở rộng hành trình khám phá Trung Quốc

(CLO) Không còn giới hạn trong những điểm đến quen thuộc như Bắc Kinh, Thượng Hải hay Quảng Châu, du khách Việt ngày càng quan tâm tới Lệ Giang, Đại Lý, Lhasa và nhiều thành phố giàu bản sắc. 

Phát sốt với tọa độ 'săn' Milky Way cực chất cách Hà Nội 2 tiếng lái xe

Phát sốt với tọa độ 'săn' Milky Way cực chất cách Hà Nội 2 tiếng lái xe

(CLO) Không chỉ tìm đến Long Cốc (Phú Thọ) để ngắm bình minh hay chụp ảnh trên những đồi chè xanh mướt, nhiều người trẻ đang lựa chọn nơi đây để săn Milky Way (dải Ngân Hà) giữa bầu trời đêm. Khoảng cách thuận tiện, cảnh quan đặc trưng và điều kiện quan sát ít bị ảnh hưởng bởi ánh sáng đô thị khiến vùng chè này trở thành điểm hẹn của những người yêu bầu trời sao.

Cỡ chữ bài viết: