Đầu bếp Việt ghi dấu ấn tại đấu trường ẩm thực quốc tế

(CLO) Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội thuộc Liên Chi hội Đầu bếp Việt Nam (Hiệp hội Du lịch Việt Nam) vừa ghi dấu ấn tại cuộc thi Thử thách Ẩm thực Toàn cầu lần thứ 5 - Global Culinary Challenge Malaysia 2026 (GCCM 2026) khi xuất sắc giành 37 huy chương và 9 cúp Vàng, góp phần khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên đấu trường quốc tế.

Theo kết quả do Ban tổ chức công bố, đoàn Việt Nam giành 14 huy chương Vàng, 12 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng, cùng 9 cúp Vàng tại sân chơi quy tụ hơn 1.000 đầu bếp đến từ nhiều quốc gia, được chứng nhận bởi Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs).

Đoàn Việt Nam tham dự cuộc thi do ông Nguyễn Tuấn Quyết, Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Hà Nội làm trưởng đoàn; bà Đới Thị Ngọc Diệp, Ủy viên Ban Chấp hành Hội Đầu bếp Hà Nội, giám khảo Worldchefs, giữ vai trò phó đoàn.

Các thành viên là những đầu bếp đến từ các câu lạc bộ Bếp Á, Bếp Âu, Bếp Bánh và Điêu khắc rau, củ, quả, hiện công tác tại nhiều nhà hàng, doanh nghiệp và cơ sở đào tạo trên cả nước.

anh-man-hinh-2026-07-25-luc-191551.png
Ông Nguyễn Tuấn Quyết (ngồi đầu tiên bên phải) tại cuộc thi GCCM 2026. Ảnh: BTC

Ở nội dung cá nhân, đầu bếp Đỗ Thị Oanh nổi bật với huy chương Vàng và cúp GCCM 2026 Most Outstanding Chef. Đầu bếp Phạm Xuân Tùng giành huy chương Vàng và cúp Vàng nội dung điêu khắc rau, củ, quả; Bùi Minh Tuấn đoạt huy chương Vàng và cúp Top 1 hạng mục Asian Noodle Delight.

Trong khi đó, Phạm Văn Đông giành huy chương Vàng và cúp Top 2 ở cùng nội dung. Ngoài ra, đầu bếp Lê Quang Đạt và Nguyễn Hà Phương cũng được vinh danh với các cúp Vàng ở những hạng mục chuyên môn.

Tại nội dung đồng đội, SE4 Team 1 xuất sắc giành 5 huy chương Vàng cùng cúp Top 1 phần thi GCCM Global Café Catering Team Challenge, còn SE4 Team 2 đoạt 5 huy chương Vàng và cúp Top 2. Đội A1 cũng giành cúp vô địch GCCM Global United Cup Team Challenge Championship - Black Box Final cùng 4 huy chương Bạc.

anh-man-hinh-2026-07-25-luc-191638.png
Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội đã giành tổng cộng 14 huy chương Vàng, 12 huy chương Bạc, 11 huy chương Đồng và 9 cúp Vàng. Ảnh: BTC
anh-man-hinh-2026-07-25-luc-191709.png
Các thành viên đội tuyển đầu bếp Việt Nam chụp hình lưu niệm tại cuộc thi Thử thách Ẩm thực Toàn cầu lần thứ 5. Ảnh: BTC

Chia sẻ sau cuộc thi, ông Nguyễn Tuấn Quyết - Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Hà Nội, cho biết điều đáng tự hào không chỉ là số lượng huy chương và cúp Vàng mà còn là tinh thần đoàn kết của cả đội trong hành trình quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Theo ông Quyết, phía sau mỗi phần thi là nhiều tháng chuẩn bị kỹ lưỡng về kỹ thuật, nguyên liệu và cách trình bày, cùng sự hỗ trợ, sẻ chia giữa các thành viên.

Bên cạnh thành tích của Hội Đầu bếp Hà Nội, đội Vietnam Pastry Alliance (SPC) cũng giành 4 cúp, 3 huy chương Vàng, 1 huy chương Bạc và 4 huy chương Đồng. Thành công của các đội tuyển Việt Nam tại GCCM 2026 tiếp tục cho thấy tiềm năng của ẩm thực trong quảng bá văn hóa, du lịch và hình ảnh quốc gia trên trường quốc tế.

Xem thêm

Xây dựng thương hiệu du lịch từ 'văn hóa sống' và cảm xúc du khách

Xây dựng thương hiệu du lịch từ 'văn hóa sống' và cảm xúc du khách

(CLO) Thay vì chỉ dựa vào tài nguyên sẵn có, định vị du lịch Việt Nam đang chuyển dịch mạnh mẽ sang chiều sâu trải nghiệm. Theo Phó Cục trưởng Cục Du lịch quốc gia Hà Văn Siêu, thương hiệu điểm đến phải lấy “văn hóa sống”, sự chân thực và cảm xúc tích cực của du khách làm gốc rễ để tạo nên sức cạnh tranh bền vững.

Du lịch Việt Nam: Chuyển tư duy từ ‘đếm lượt khách’ sang ‘đo giá trị’

Du lịch Việt Nam: Chuyển tư duy từ ‘đếm lượt khách’ sang ‘đo giá trị’

(CLO) Nghị quyết số 26-NQ/TW của Bộ Chính trị không chỉ đặt mục tiêu đưa du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, mà quan trọng hơn, mở ra một cách tiếp cận mới: chuyển từ số lượng sang chú trọng chất lượng, giá trị gia tăng và trải nghiệm; lấy văn hóa làm nền tảng cốt lõi và bản sắc làm lợi thế cạnh tranh.

Phú Thọ: Du lịch dịp nghỉ lễ Quốc khánh 02/9/2026 tăng trưởng ổn định, doanh thu ước đạt 370 tỷ đồng

Phú Thọ: Du lịch dịp nghỉ lễ Quốc khánh 02/9/2026 tăng trưởng ổn định, doanh thu ước đạt 370 tỷ đồng

​(CLO) Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh Phú Thọ ghi nhận những tín hiệu rất tích cực. Nhờ chuẩn bị chu đáo về hạ tầng và dịch vụ, toàn tỉnh đã đón khoảng 350.000 lượt khách, tổng doanh thu ước đạt 370 tỷ đồng mà không xảy ra tình trạng chặt chém hay quá tải.

Cỡ chữ bài viết: