Đầu bếp Việt ghi dấu ấn tại đấu trường ẩm thực quốc tế

(CLO) Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội thuộc Liên Chi hội Đầu bếp Việt Nam (Hiệp hội Du lịch Việt Nam) vừa ghi dấu ấn tại cuộc thi Thử thách Ẩm thực Toàn cầu lần thứ 5 - Global Culinary Challenge Malaysia 2026 (GCCM 2026) khi xuất sắc giành 37 huy chương và 9 cúp Vàng, góp phần khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên đấu trường quốc tế.

Theo kết quả do Ban tổ chức công bố, đoàn Việt Nam giành 14 huy chương Vàng, 12 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng, cùng 9 cúp Vàng tại sân chơi quy tụ hơn 1.000 đầu bếp đến từ nhiều quốc gia, được chứng nhận bởi Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs).

Đoàn Việt Nam tham dự cuộc thi do ông Nguyễn Tuấn Quyết, Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Hà Nội làm trưởng đoàn; bà Đới Thị Ngọc Diệp, Ủy viên Ban Chấp hành Hội Đầu bếp Hà Nội, giám khảo Worldchefs, giữ vai trò phó đoàn.

Các thành viên là những đầu bếp đến từ các câu lạc bộ Bếp Á, Bếp Âu, Bếp Bánh và Điêu khắc rau, củ, quả, hiện công tác tại nhiều nhà hàng, doanh nghiệp và cơ sở đào tạo trên cả nước.

anh-man-hinh-2026-07-25-luc-191551.png
Ông Nguyễn Tuấn Quyết (ngồi đầu tiên bên phải) tại cuộc thi GCCM 2026. Ảnh: BTC

Ở nội dung cá nhân, đầu bếp Đỗ Thị Oanh nổi bật với huy chương Vàng và cúp GCCM 2026 Most Outstanding Chef. Đầu bếp Phạm Xuân Tùng giành huy chương Vàng và cúp Vàng nội dung điêu khắc rau, củ, quả; Bùi Minh Tuấn đoạt huy chương Vàng và cúp Top 1 hạng mục Asian Noodle Delight.

Trong khi đó, Phạm Văn Đông giành huy chương Vàng và cúp Top 2 ở cùng nội dung. Ngoài ra, đầu bếp Lê Quang Đạt và Nguyễn Hà Phương cũng được vinh danh với các cúp Vàng ở những hạng mục chuyên môn.

Tại nội dung đồng đội, SE4 Team 1 xuất sắc giành 5 huy chương Vàng cùng cúp Top 1 phần thi GCCM Global Café Catering Team Challenge, còn SE4 Team 2 đoạt 5 huy chương Vàng và cúp Top 2. Đội A1 cũng giành cúp vô địch GCCM Global United Cup Team Challenge Championship - Black Box Final cùng 4 huy chương Bạc.

anh-man-hinh-2026-07-25-luc-191638.png
Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội đã giành tổng cộng 14 huy chương Vàng, 12 huy chương Bạc, 11 huy chương Đồng và 9 cúp Vàng. Ảnh: BTC
anh-man-hinh-2026-07-25-luc-191709.png
Các thành viên đội tuyển đầu bếp Việt Nam chụp hình lưu niệm tại cuộc thi Thử thách Ẩm thực Toàn cầu lần thứ 5. Ảnh: BTC

Chia sẻ sau cuộc thi, ông Nguyễn Tuấn Quyết - Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Hà Nội, cho biết điều đáng tự hào không chỉ là số lượng huy chương và cúp Vàng mà còn là tinh thần đoàn kết của cả đội trong hành trình quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Theo ông Quyết, phía sau mỗi phần thi là nhiều tháng chuẩn bị kỹ lưỡng về kỹ thuật, nguyên liệu và cách trình bày, cùng sự hỗ trợ, sẻ chia giữa các thành viên.

Bên cạnh thành tích của Hội Đầu bếp Hà Nội, đội Vietnam Pastry Alliance (SPC) cũng giành 4 cúp, 3 huy chương Vàng, 1 huy chương Bạc và 4 huy chương Đồng. Thành công của các đội tuyển Việt Nam tại GCCM 2026 tiếp tục cho thấy tiềm năng của ẩm thực trong quảng bá văn hóa, du lịch và hình ảnh quốc gia trên trường quốc tế.

Xem thêm

Lào Cai ra mắt bộ nhận diện du lịch mới

Lào Cai ra mắt bộ nhận diện du lịch mới

(CLO) Bộ nhận diện thương hiệu du lịch mới của tỉnh Lào Cai lấy cảm hứng từ đỉnh Fansipan và ruộng bậc thang, khắc họa vẻ đẹp thiên nhiên, văn hóa đặc trưng của vùng đất Tây Bắc.

Khánh Hòa ra mắt nền tảng du lịch số phục vụ Festival Biển 2026

Khánh Hòa ra mắt nền tảng du lịch số phục vụ Festival Biển 2026

(CLO) Ngày 16/7, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Khánh Hòa cho biết vừa phối hợp với Báo và Phát thanh, Truyền hình Khánh Hòa chính thức ra mắt Nền tảng Du lịch số tỉnh Khánh Hòa tại địa chỉ https://dulichso.khanhhoa.gov.vn nhằm phục vụ người dân và du khách trong dịp Festival Biển Khánh Hòa năm 2026.

Lào Cai tìm lời giải đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn

Lào Cai tìm lời giải đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn

(CLO) Chiều 16/7, UBND tỉnh Lào Cai phối hợp với Báo Lao Động tổ chức Tọa đàm xúc tiến, quảng bá và thu hút đầu tư phát triển du lịch với chủ đề "Lào Cai - Nơi hội tụ sắc màu Tây Bắc". Chương trình quy tụ gần 100 đại biểu là lãnh đạo các cơ quan Trung ương, chuyên gia, doanh nghiệp, nhà đầu tư và các đơn vị hoạt động trong lĩnh vực du lịch nhằm tìm lời giải đưa Lào Cai trở thành trung tâm du lịch quốc tế của vùng Tây Bắc.

Phú Quốc siết chặt an toàn giao thông đường thủy

Phú Quốc siết chặt an toàn giao thông đường thủy

(CLO) Đặc khu Phú Quốc (An Giang) tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động vận tải đường thủy, kiên quyết đình chỉ phương tiện, bến cảng không đủ điều kiện hoạt động, đồng thời không cho tàu thuyền xuất bến khi thời tiết xấu nhằm bảo đảm an toàn cho người dân và du khách.

Cỡ chữ bài viết: