Ngày 15/10, ông Trần Hiếu Hùng, Giám đốc Sở văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau cho biết, “Ngày hội cua Cà Mau lần thứ I năm 2022” sẽ được tổ chức với quy mô cấp tỉnh. Sự kiện này sẽ diễn ra tại Quảng trường Thanh niên (TP Cà Mau) từ ngày 23 đến 31/12/2022 với khoảng 500 gian hàng tiêu chuẩn tham gia.
“Ngày hội cua Cà Mau lần thứ I năm 2022" sẽ bao gồm nhiều chuỗi hoạt động. Trong đó có chương trình nghệ thuật tổng hợp, lễ hội đường phố, triển lãm; Tổ chức Liên hoan Đờn ca tài tử 3 tỉnh Cà Mau - Bạc Liêu - Sóc Trăng; hoạt động thể thao quần vợt, bóng đá và các trò chơi dân gian; tổ chức thi trói cua trình diễn và vinh danh các nghệ nhân.
Ông Trần Hiếu Hùng, Giám đốc Sở VHTT và DL tỉnh Cà Mau tại lễ hội ẩm thực Đất Mũi 2022. Ảnh: TL
Về hoạt động ẩm thực có hội thi ẩm thực các món ăn chế biến từ cua; xác lập kỷ lục các món ăn được chế biến từ Cua Năm Căn - Cà Mau; buffet cua và các món ăn chế biến từ sản vật địa phương.
Đối với hoạt động xúc tiến thương mại là các chương trình giảm giá, trưng bày, giới thiệu các sản phẩm tiêu biểu, sản phẩm OCOP, quà tặng lưu niệm; sản phẩm lưu niệm mang biểu tượng cua…
Ngoài ra, còn có các hoạt động hội thảo, tọa đàm; các hoạt động giới thiệu mô hình nuôi cua thương phẩm; tổ chức tham quan thực tế mô hình nuôi cua, kết hợp tham quan du lịch tại Năm Căn và Ngọc Hiển; các điểm du lịch trên địa bàn tỉnh Cà Mau.
Theo ông Trần Hiếu Hùng, cua Cà Mau đã được Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam công nhận top 100 món ăn đặc sản Việt Nam. Nhân sự kiện Ngày hội cua 2022, Ban Tổ chức dự kiến mời tổ chức, cá nhân hoạt động kinh doanh lĩnh vực ăn uống tham gia chế biến 69 món ăn từ cua Cà Mau; mời tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục góp phần quảng bá thương hiệu cua Cà Mau.
Trước đó, ngày 15/8/2022, Tổ chức Kỷ lục châu Á chính thức công bố món ăn Ðặc sản lẩu mắm U Minh được xác lập kỷ lục châu Á. Do đó, Ban Tổ chức dự kiến, lồng ghép hoạt động đón nhận bằng Kỷ lục châu Á món ăn đặc sản “Lẩu mắm U Minh” vào hoạt động “xác lập kỷ lục các món ăn chế biến từ cua” trong sự kiện “Ngày hội cua Cà Mau lần thứ I năm 2022”, nhằm góp phần quảng bá ẩm thực Cà Mau.
Các đầu bếp chế biến món cua Cà Mau rang me. Ảnh: TNO
69 món ăn từ cua Cà Mau sẽ được xác lập kỷ lục Việt Nam. Ảnh: Báo Cà Mau
Biểu tượng cua Cà Mau tại Đất Mũi. Ảnh: Nhật Tân
Cua Cà Mau được bảo hộ bằng chỉ dẫn địa lý. Ảnh: TL
Ông Trần Hiếu Hùng cho biết thêm, Ngày hội cua Cà Mau nhằm đẩy mạnh quảng bá hình ảnh, thương hiệu cua Cà Mau, tạo không gian văn hoá ẩm thực hấp dẫn để giới thiệu hình ảnh du lịch, các sản phẩm, món ăn đặc sắc đến du khách trong và ngoài nước.
Thông qua sự kiện này, sẽ từng bước hình thành sự kiện thường niên, phục vụ khách du lịch, trở thành nơi giao lưu gặp gỡ của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh cua Cà Mau và các sản vật địa phương liên quan.
Thế Vũ
