Các món ăn đặc sản Việt Nam trong danh sách này đều là món ăn dân dã, không cầu kỳ nhưng ngon và bổ dưỡng. Các đề cử gồm: bánh canh Nam Phổ (tỉnh Thừa Thiên Huế), bánh mì Hội An (tỉnh Quảng Nam), gỏi sầu đâu (tỉnh An Giang), gỏi cá trích Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang) và lẩu mắm U Minh (tỉnh Cà Mau).
Một số món ăn đặc sản Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam gửi đề cử đến Tổ chức Kỷ lục châu Á. Ảnh: VietKings
Được biết, kết quả xác lập kỷ lục sẽ được Tổ chức Kỷ lục châu Á công bố vào cuối năm 2022. Hiện VietKings cũng đang tiếp tục hoàn thiện các hồ sơ đề cử kỷ lục thế giới cho Việt Nam ở nhiều hạng mục khác trên hành trình đưa ẩm thực Việt ra thế giới.
Hình ảnh hấp dẫn về 5 món ăn đặc sản Việt Nam được đề cử lần này:
Bánh canh Nam Phổ là món ăn gia truyền của làng Nam Phổ, Phú Vang (Thừa Thiên Huế). Nguyên liệu của món bánh canh không quá cầu kỳ với sợi bánh canh, tôm, cua chả... nhưng lại rất tỉ mỉ, công phu trong quá trình chể biến
Bánh mì Hội An được xem như là “bánh mì ngon nhất thế giới”, nó là món ăn nhẹ hấp dẫn mà hầu hết khách du lịch đều muốn thưởng thức khi đến Việt Nam
Gỏi sầu đâu không chỉ là đặc sản An Giang nổi tiếng mà còn là một món ăn vị thuốc. Nguyên liệu để làm món gỏi này gồm lá và hoa của cây sầu đâu, thịt ba rọi, khô cá sặc hoặc khô cá lóc, dưa leo, xoài sống, thơm, nước mắm, me vắt, tỏi, ớt...
Là món ăn dân dã nhưng gỏi cá trích lại có khâu chế biến kỳ công. Nguyên liệu ăn kèm gồm có hành tây thái mỏng, cà rốt thái sợi, dừa nạo, thêm tỏi băm phi vàng và ngò rí... Tất cả trộn đều với cá trích cùng nước sốt chua
Lẩu mắm U Minh là món ăn thể hiện rõ nhất nét đặc trưng của ẩm thực Cà Mau và hội tụ nhiều đặc sản, sản vật của vùng Đất mũi, bởi nó không chỉ chinh phục mọi giác quan của thực khách mà còn hội tụ đầy đủ các vị đồng quê hoang dã của U Minh trù phú
Thế Vũ
