Bộ Y tế kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể tại Hà Nội, Ninh Bình

Theo ông Chu Quốc Thịnh, Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, hoạt động kiểm tra được thực hiện theo hình thức đột xuất, thời hạn 15 ngày kể từ ngày công bố 1/4.

Thời kỳ kiểm tra từ ngày 1/1/2026 đến thời điểm kiểm tra và thời kỳ trước, sau có liên quan.

kiem.jpg
Bộ Y tế sẽ kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể. Ảnh minh họa

Các đoàn kiểm tra sẽ tập trung vào việc thực hiện các quy định pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể theo quy định hiện hành

Danh sách cơ sở được kiểm tra do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội và Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Ninh Bình lựa chọn.

Cục An toàn thực phẩm đã thành lập 2 đoàn kiểm tra với thành phần gồm đại diện Cục, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm địa phương.

Đoàn số 1 kiểm tra tại Ninh Bình do bà Bùi Thị Ngoan, Phó Trưởng phòng Pháp chế-Thanh tra làm Trưởng đoàn.

Đoàn số 2 kiểm tra tại Hà Nội do ông Lưu Đức Du, Phó Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm và Thông tin truyền thông làm Trưởng đoàn.

Các đoàn kiểm tra có nhiệm vụ kiểm tra việc chấp hành quy định về an toàn thực phẩm; thực hiện quyền hạn theo Luật An toàn thực phẩm; xử lý hoặc kiến nghị xử lý vi phạm và tổng hợp, báo cáo kết quả theo quy định.

Động thái này được thực hiện trong bối cảnh Chính phủ yêu cầu tăng cường kiểm soát giết mổ, siết chặt quản lý công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các cơ sở cung cấp suất ăn đông người như bếp ăn tập thể.

Dịch tả lợn châu Phi (ASF) là bệnh truyền nhiễm chỉ xảy ra ở lợn, bao gồm lợn nhà và lợn rừng. Virus gây bệnh (ASFV) có khả năng lây lan cực nhanh và gây tỷ lệ tử vong gần như 100% ở lợn bị nhiễm. Virus tồn tại lâu trong môi trường và dễ lây lan qua hô hấp lẫn tiêu hóa giữa các con lợn. Người tiếp xúc với chuồng trại, xe vận chuyển hoặc thực phẩm từ lợn bệnh có thể phát tán virus.

Lợn mắc tả còn dễ nhiễm thêm các bệnh khác như tai xanh, cúm, thương hàn...Dù đã nấu chín, độc tố vẫn còn lại trong thịt. Khi ăn phải, người dùng có thể bị tiêu chảy, nôn, thậm chí sốc nhiễm trùng máu, có thể tử vong.

Mặt khác, thịt lợn ốm, chết có thể bị nhiễm các loại vi khuẩn, ký sinh trùng khác (như giun sán, khuẩn Salmonella, E.coli) gây ngộ độc hoặc các bệnh tiêu hóa nguy hiểm cho người

Xem thêm

Chủ tịch tỉnh Gia Lai yêu cầu điều tra, xử lý nghiêm các vụ phá rừng ở xã biên giới

Chủ tịch tỉnh Gia Lai yêu cầu điều tra, xử lý nghiêm các vụ phá rừng ở xã biên giới

(CLO) Trước tình trạng khai thác, mua bán, vận chuyển lâm sản trái pháp luật xảy ra tại các xã Ia Mơ và Ia Pia, Chủ tịch UBND tỉnh Gia Lai yêu cầu khẩn trương điều tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, đồng thời kiểm điểm trách nhiệm người đứng đầu nếu buông lỏng công tác quản lý, bảo vệ rừng.

Quảng Ngãi: Nông dân vùng cao bắt nhịp kinh doanh nông sản trên “chợ số”

Quảng Ngãi: Nông dân vùng cao bắt nhịp kinh doanh nông sản trên “chợ số”

(CLO) Từ những sản phẩm cà phê, dược liệu đến mật ong, heo gác bếp, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân ở khu vực phía tây tỉnh Quảng Ngãi đang chủ động đưa nông sản lên các nền tảng số. Không chỉ mở rộng thị trường tiêu thụ, cách làm này còn góp phần quảng bá thương hiệu, nâng cao giá trị nông sản và tạo thêm sinh kế cho đồng bào vùng cao.

An Trạch từng bước khẳng định sức bật trên hành trình phát triển mới

An Trạch từng bước khẳng định sức bật trên hành trình phát triển mới

Nhờ tập trung triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, những cách làm hay, thiết thực nên thời gian qua bức tranh kinh tế - xã hội của xã An Trạch (Cà Mau) tiếp tục có bước chuyển biến tích cực, góp phần nâng cao đời sống người dân và mở ra động lực cho chặng đường phát triển mới.

Gia Lai: Nông dân lắp 'mắt thần', dựng lều xuyên đêm giữ mùa vàng cà phê

Gia Lai: Nông dân lắp 'mắt thần', dựng lều xuyên đêm giữ mùa vàng cà phê

(CLO) Cùng với niềm vui được mùa, được giá, người trồng cà phê ở Gia Lai đang canh cánh nỗi lo kẻ gian đột nhập vườn rẫy, trộm cắp cà phê tươi, nhân. Để bảo vệ tài sản, nhiều hộ dân đã chủ động lắp camera giám sát, dựng lều túc trực, thành lập các tổ tuần tra xuyên đêm không để kẻ gian có cơ hội ra tay.

Quảng Ngãi: Dùng điện thoại điều khiển vườn cây, nông dân mở lối nền nông nghiệp hiện đại

Quảng Ngãi: Dùng điện thoại điều khiển vườn cây, nông dân mở lối nền nông nghiệp hiện đại

(CLO) Không còn phụ thuộc hoàn toàn vào sức người và kinh nghiệm truyền thống, nhiều nông dân ở tỉnh Quảng Ngãi đã chủ động đưa công nghệ số vào sản xuất. Chỉ với chiếc điện thoại thông minh, họ có thể điều khiển hệ thống tưới, châm phân tự động và giám sát vườn cây từ xa. Đây không chỉ là giải pháp tiết kiệm chi phí, nâng cao năng suất mà còn đánh dấu bước chuyển trong tư duy làm nông nghiệp hiện đại.

Đưa người khuyết tật đến gần hơn với các giá trị văn hóa truyền thống

Đưa người khuyết tật đến gần hơn với các giá trị văn hóa truyền thống

(CLO) Ngày 31/10, Trung tâm Chăm sóc người khuyết tật Hà Nội tổ chức cho gần 40 người khuyết tật tham quan, trải nghiệm tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam. Hoạt động góp phần giúp người khuyết tật tiếp cận các giá trị văn hóa truyền thống, nâng cao đời sống tinh thần và tăng cường cơ hội giao lưu, hòa nhập cộng đồng.

Đóng cọc, đặt biển đình chỉ 16 bãi xe không phép ở Hà Nội, nhiều ô tô vẫn mắc kẹt bên trong

Đóng cọc, đặt biển đình chỉ 16 bãi xe không phép ở Hà Nội, nhiều ô tô vẫn mắc kẹt bên trong

(CLO) Sau đợt ra quân xử lý từ ngày 26 đến 31/10, phường Định Công (Hà Nội) đã đình chỉ hoạt động 16/18 bãi trông giữ xe không phép. Dù được thông báo trước, tại một số bãi xe vẫn còn nhiều ô tô chưa được di chuyển ra ngoài khi lực lượng chức năng đóng cọc, đặt biển đình chỉ.

Xử lý hàng loạt trường hợp mua, bán vé xem Concert quốc gia tại Thái Nguyên

Xử lý hàng loạt trường hợp mua, bán vé xem Concert quốc gia tại Thái Nguyên

(CLO) Công an tỉnh Thái Nguyên tuần tra, phát hiện 3 trường hợp mua, bán vé xem Concert quốc gia. Đây là Chương trình nghệ thuật chính luận đặc biệt “Nối vòng tay lớn” được tổ chức tại Sân vận động Thái Nguyên tối 1/11/2026 thuộc chuỗi chương trình Concert quốc gia “Tự hào là người Việt Nam”.

Thái Nguyên khánh thành phố đi bộ trung tâm dài hơn 330m

Thái Nguyên khánh thành phố đi bộ trung tâm dài hơn 330m

(CLO) Tối 31/10, UBND tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Công ty cổ phần Đầu tư bất động sản Taseco tổ chức lễ khánh thành Phố đi bộ trung tâm tỉnh Thái Nguyên (Central Square Thái Nguyên), công trình được kỳ vọng trở thành điểm nhấn cảnh quan, văn hóa và thương mại, dịch vụ tại khu vực trung tâm tỉnh.

Hà Nội tập huấn kỹ năng phòng, chống đuối nước cho thanh thiếu nhi

Hà Nội tập huấn kỹ năng phòng, chống đuối nước cho thanh thiếu nhi

(CLO) Sáng 31/10, tại Hà Nội, chương trình tập huấn kỹ năng phòng, chống đuối nước cho thanh thiếu nhi Thủ đô được tổ chức với sự tham gia hướng dẫn của các chuyên gia Nhật Bản, nhằm trang bị kiến thức sinh tồn, kỹ năng tự bảo vệ và ứng phó an toàn với các tình huống nguy hiểm dưới nước.

Tuyên Quang: Hỗ trợ thiết bị vui chơi, học tập cho trẻ em vùng khó khăn

Tuyên Quang: Hỗ trợ thiết bị vui chơi, học tập cho trẻ em vùng khó khăn

(CLO) Trong tháng 10/2026, Trung tâm Công tác xã hội và Quỹ Bảo trợ trẻ em tỉnh Tuyên Quang tổ chức trao tặng thiết bị vui chơi ngoài trời và thiết bị học tập cho các trường học tại 5 xã: Minh Quang, Bình Xa, Quang Bình, Nấm Dẩn và Hồ Thầu, góp phần cải thiện điều kiện chăm sóc, giáo dục trẻ em tại các địa bàn khó khăn.

Cỡ chữ bài viết: