Cách chọn trái cây ngon, an toàn không hóa chất bảo quản
(CLO) Trái cây là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để mua được những loại trái cây tươi ngon, không chất bảo quản không phải ai cũng biết.
Chọn được trái cây ngon, không có hóa chất là ưu tiên hàng đầu của các bà nội chợ hiện nay. Dưới đây là cách chọn hoa quả tươi ngon, không chất bảo quản để đảm bảo sức khỏe gia đình bạn.
Táo: Chọn mua những quả tròn vừa phải, cầm chắc tay. Những quả táo ngọt, mọng nước thường sẽ có màu sắc tươi, vỏ căng bóng, trên vỏ có những hạt trắng trắng, khi sờ có cảm giác mịn, không nhám tay. Với cuống táo bạn nên chọn những quả phần cuống còn mới, dính chặt vào quả.
Dưa hấu: Nên chọn quả dưa hấu với phần vỏ có nhiều gân, trái tròn và nặng. Nếu trái tròn nhưng nhẹ là dưa bọng ruột vì đã quá già. Nên chọn vỏ thật cứng, với những trái có vỏ cứng, ruột dưa sẽ giòn, ngon hơn.
Thanh long: Để chọn được những quả thanh long ngon ngọt, bạn nên chọn những quả màu đỏ sậm, căng mọng. Cuống và tai dai mềm, có màu xanh, sáng nhẹ. Khi mua, bạn ngửi nhẹ quả thanh long, nếu có hương thơm nhẹ của trái cây thì phần ruột bên trong đã chín. Mua thanh long bạn cũng nhớ quan sát những trái bị dập, có những vết thâm, cuống và tai giòn, dễ gãy thì không nên mua do những trái này đã quá chín, ruột thanh long thường sẽ bị nhũn.
Cam: Chọn những quả có dáng đứng, ngay, không méo mó hay mất cân đối, cầm lên thấy nặng tay. Phần vỏ xung quanh cuống cao và dày hơn những chỗ khác. Cam ngon sẽ có màu sáng bóng, màu của trái cam có màu xanh và đít cam có màu vàng nhạt thì chứng tỏ cam đã chín.
Đu đủ: Để chọn mua những quả đu đu ngọt, ít hạt, nhiều thịt bạn nên chọn những quả dài, cầm nặng tay, cuống còn nhựa dính. Những quả đu đủ chín tự nhiên thường có một lớp nấm màu trắng bên trên, thỉnh thoảng có một vài chấm đen hoặc vết lõm nhỏ trên bề mặt quả. Bạn có thể ngửi thử đu đủ, nếu thấy có mùi thơm nhẹ đặc trưng thì đu đủ được chín tự nhiên. Không nên mua những quả có mùi gắt và nồng hoặc có mùi gây khó chịu thì đó là quả đu đủ được sử dụng hóa chất để thúc chín nhanh.
Chuối: Nên chọn mua những nải chuối không đều màu, có những vết đốm đen. Chuối khi chín sẽ chín theo phần cuống và phần thân của chuối. Còn nếu những nãi chuối mà phần cuống màu xanh nhưng thân chuối vàng đều tức là chuối đã bị ngâm hóa chất nhé.
Mãng cầu xiêm: Để chọn được những trái mãng cầu xiêm ngon, không có hóa chất bạn nên những trái có vỏ màu xanh ngả sang màu vàng nhạt, lớp vỏ sáng bóng. Tuy nhiên nếu bạn chưa dùng liền mãng cầu xiêm khi mua về thì nên chọn những trái vỏ còn màu xanh lục nha. Tiếp theo bạn sẽ chú ý vào các gai trên mãng cầu xiêm. Các mắt gai to, mềm, lớp gai dày và khoảng cách giữ các gai càng rộng thì trái mãng cầu xiêm càng ngon.
Ổi: Nên chọn những quả ổi có lớp vỏ ngoài đều màu, vỏ thường có vân và hơi sần sùi. Bởi những quả này thường sẽ có thịt nhiều hơn hạt. Còn với những trái có vỏ trơn nhẵn, mềm mướt, bóp nhẹ thấy trái hơi mềm thì những ổi này thường sẽ nhạt, không có vị ngọt.
Xoài: Chọn những quả chín vàng và cầm thật chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng, không có các vết thâm tí li ti, phần chân của cuống xoài hơi lún xuống một tí, sờ thấy cứng chứng tỏ xoài đã chín tới, ngon ngọt.
Qủa na: Nên chọn mua những quả na có vỏ màu trắng ngà, sờ vào phần vỏ sẽ thấy vỏ mềm, các mắt trên vỏ to đều và hơi nứt chứng tỏ quả na đã chín, khi ăn sẽ có vị ngon ngọt. Đối với các quả na bị dập, có nhiều vết nứt nẻ, chấm li ti trên phần vỏ. Đặc biệt có dấu hiệu bị chảy nước thì bạn không nên mua do những trái này sẽ không ngon và có thể có giòi bên trong.