Doanh thu hàng trăm triệu đồng mỗi tuần, nhờ việc bán bánh Trung thu "độc - dị - lạ"

Thứ bảy, 10/09/2022 13:15 PM - 0 Trả lời

(CLO) Nhờ vào việc bán các loại bánh Trung thu "độc - dị - lạ", nhiều cơ sở có thể tạo ra thu nhập hàng trăm triệu đồng chỉ trong 1 tuần cận ngày rằm tháng 8.

Vài năm gần đây, thay vì lựa chọn các sản phẩm bánh Trung thu truyền thống, được bán tại các cửa hàng và các thương hiệu bánh kẹo nổi tiếng, nhiều người tiêu dùng lại lựa chọn các sản phẩm bánh mang tiêu chí “độc - dị - lạ” để làm quà biếu, hoặc mua về sử dụng trong ngày rằm tháng 8.

Năm nay, một số loại bánh “độc - dị - lạ” như bánh Trung thu rau câu, bánh Trung thu lava trứng chảy, bánh Trung thu nhân cốm, hoặc các loại bánh có vị “sang chảnh” đắt tiền, như bánh Trung thu vi cá mập, nhân tổ yến... đang gây “sốt” thị trường.

doanh thu hang tram trieu dong moi tuan nho viec ban banh trung thu doc  di  la hinh 1

Trong mùa Trung thu năm nay, nhiều người lại chuộng mua bánh rau câu lá nếp tươi.

Trao đổi với phóng viên báo Nhà báo & Công luận, chị Nguyễn Thị Thuần, chủ một cơ sở sản xuất bánh Trung thu tại quận Hoàng Mai cho biết: Các loại bánh truyền thống trong dịp này, như bánh nướng, bánh dẻo vị thập cẩm, vị đậu xanh, hay vị trứng muối dường như đã quá quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam.

Vì vậy, trong vài năm gần đây, nhiều người đã tìm đến các loại bánh “lạ”, dường như để giải “ngán”. Có thể, họ chỉ mua một vài cái để làm quà biếu, hoặc ăn thử. Và nếu người tiêu dùng thấy phù hợp, chắc chắn sẽ có lần thứ 2 và các lần sau.

Tại cơ sở này, “đặc sản” là các loại bánh Trung thu được làm bằng thạch rau câu, với đa dạng các hương vị khác nhau như: vị cafe caramen, vị đậu biếc, vị thanh long, vị trà xanh… Đặc biệt, trong mùa Trung thu năm nay, nhiều người lại chuộng mua bánh rau câu lá nếp tươi.

Bà chủ làm bánh này cho biết, trong tất cả những loại bánh rau câu chị đang làm bán cho khách hàng ngày, bánh rau câu lá nếp tươi sẽ mất nhiều thời gian hơn hẳn các loại bánh khác. 

Bởi vì người làm bánh phải gia công rửa lá thật sạch và xay lá nếp tươi. 1kg lá nếp tươi chị làm được khoảng 50 chiếc bánh 300g.

Chị Thuần tiết lộ: Chỉ trong khoảng 1 tuần bán loại bánh này, cơ sở của chị bán được khoảng 3.000 - 4.000 chiếc bánh. Mỗi chiếc bánh có giá 40.000 đồng.

doanh thu hang tram trieu dong moi tuan nho viec ban banh trung thu doc  di  la hinh 2

Chỉ trong khoảng 1 tuần bán loại bánh rau câu lá nếp, cơ sở của chị Thuần bán được khoảng 3.000 - 4.000 chiếc bánh.

Như vậy, chỉ trong 1 tuần trước Trung thu, với chỉ một loại bánh, cơ sở này thu nhập được khoảng 120 triệu - 160 triệu đồng, chưa tính tới các loại bánh có vị khác.

“Loại bánh có hương vị lá nếp truyền thống, sử dụng hương liệu tự nhiên, không ngấy ngán như bánh truyền thống nên được lòng khách mua về ăn rằm Trung thu với số lượng rất nhiều”, chị Thuần nói.

Bà chủ làm loại bánh này cũng thẳng thắn cho hay, do đặc thù của loại bánh Trung thu rau câu lá nếp tươi không có chất phụ gia, không chất bảo quản chỉ có thể để được từ 4 - 5 ngày ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh.

Bên cạnh bánh Trung thu rau câu, thì bánh Trung thu lava trứng chảy cũng đang trở thành một trong những sản phẩm “hot” nhất thị trường, trong ngày rằm tháng 8 năm nay.

Anh Tuấn Nam, chủ một tiệm bánh ngọt tại quận Hai Bà Trưng cho biết: Thực tế, bánh Trung thu có vị lava trứng chảy đã gây “sốt” thị trường từ năm 2020, nhưng năm nay vẫn được thị trường ưa chuộng.

“Điểm đặc trưng của loại bánh này là ít vị ngọt hơn hẳn các loại bánh truyền thống. Đồng thời, trẻ em cũng ưa chuộng sản phẩm này hơn”, anh Nam cho biết.

Được biết, cơ sở này bán mỗi chiếc bánh Trung thu vị lava trứng chảy có giá 45.000 - 50.000 đồng/chiếc, tùy size. Và chỉ trong 2 tuần trước Trung thu, cơ sở này đã cho ra lò gần 5.000 chiếc bánh, thu nhập lên tới 250 triệu đồng.

doanh thu hang tram trieu dong moi tuan nho viec ban banh trung thu doc  di  la hinh 3

Bánh Trung thu có vị lava trứng chảy đã gây “sốt” từ năm 2020, nhưng năm nay vẫn được thị trường ưa chuộng.

Trong khi đó, ở phân khúc bánh cao cấp, các loại bánh Trung thu vị vi cá mập, vị tổ yến, vị đông trùng hạ thảo, vị bát bửu cung đình... đang được nhiều người lựa chọn để làm quà biếu tặng trong dịp này.

Tuy nhiên, đa phần, chỉ có các thương hiệu lớn mới đưa các sản phẩm này ra thị trường, với giá bán rất đa dạng, dao động từ 1,5 - 5 triệu đồng/hộp, khoảng 6 chiếc.

Đại diện một thương hiệu bánh kẹo chia sẻ: “Do các loại bánh này không phục vụ số đông người tiêu dùng, nên so với các vị truyền thống, doanh số có phần kém hơn. Tuy nhiên, các sản phẩm này ngày càng được nhiều người lựa chọn, đa phần là biếu tặng và doanh số cũng tăng đều mỗi năm”.

Trong những năm tới, thương hiệu bánh này cũng sẽ nghiên cứu và cho ra các loại bánh Trung thu khác, đắt tiền hơn để phục vụ thị trường quà biếu.

Định Trần

Tin mới

Công khai, minh bạch giá cước vận tải dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4 - 1/5

Công khai, minh bạch giá cước vận tải dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4 - 1/5

(CLO) Các đơn vị kinh doanh vận tải, bến xe thực hiện công khai, minh bạch và đúng quy định về giá cước vận tải; phục vụ tốt nhu cầu đi lại của người dân dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4 - 1/5.

Giao thông
Chính thức tăng phí cao tốc TP.Hồ Chí Minh - Long Thành - Dầu Giây

Chính thức tăng phí cao tốc TP.Hồ Chí Minh - Long Thành - Dầu Giây

(CLO) Tổng công ty Đầu tư phát triển đường cao tốc Việt Nam (VEC) vừa có thông báo việc điều chỉnh mức giá dịch vụ sử dụng tuyến đường cao tốc TP.Hồ Chí Minh - Long Thành - Dầu Giây.

Giao thông
Nhà Vua và Hoàng hậu Bỉ kết thúc tốt đẹp thăm cấp Nhà nước đến Việt Nam

Nhà Vua và Hoàng hậu Bỉ kết thúc tốt đẹp thăm cấp Nhà nước đến Việt Nam

(CLO) Ngày 4/4, Nhà Vua Philippe và Hoàng hậu Mathilde của Vương quốc Bỉ rời Thành phố Hồ Chí Minh, kết thúc tốt đẹp thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam từ ngày 31/3 đến ngày 4/4, theo lời mời của Chủ tịch nước Lương Cường và Phu nhân.

Tin tức
'Địa đạo' đạt doanh thu hơn 20 tỷ đồng sau 2 ngày công chiếu

'Địa đạo' đạt doanh thu hơn 20 tỷ đồng sau 2 ngày công chiếu

(CLO) Sau 2 ngày công chiếu sớm, bộ phim “Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối” của đạo diễn Bùi Thạc Chuyên thu về hơn 23 tỷ đồng doanh thu phòng vé, theo dữ liệu từ Box Office Vietnam.

Giải trí
Góp phần tạo khí thế cho lễ kỷ niệm 50 năm thống nhất: Quảng Bình tiếp sức lực lượng diễu binh

Góp phần tạo khí thế cho lễ kỷ niệm 50 năm thống nhất: Quảng Bình tiếp sức lực lượng diễu binh

(CLO) Ngày 4/4, tại TP Đồng Hới, Bộ Tư lệnh Quân khu 4 phối hợp với UBND tỉnh Quảng Bình tổ chức buổi gặp mặt, tặng quà và động viên các lực lượng quân nhân trên hành trình vào TP Hồ Chí Minh, tham gia huấn luyện phục vụ Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025).

Đời sống
Khởi tố Chủ tịch Công ty Cây xanh Công Minh và đồng phạm gây thiệt hại nhà nước gần 100 tỷ đồng

Khởi tố Chủ tịch Công ty Cây xanh Công Minh và đồng phạm gây thiệt hại nhà nước gần 100 tỷ đồng

(CLO) Liên quan vụ án xảy ra tại Công ty TNHH Cây xanh Công Minh, ngày 06/3/2025, Cơ quan An ninh điều tra Bộ Công an đã ra Quyết định khởi tố đối với 03 bị can về tội “Vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng”; xác định: các bị can đã thực hiện các hành vi vi phạm quy định về đấu thầu, đưa và nhận hối lộ trong hàng trăm dự án đã gây thiệt hại cho nhà nước gần 100 tỷ đồng.

Vụ án
Chính sách thuế mới của Hoa Kỳ khiến những ngành công nghiệp nào của Việt Nam bị 'rung lắc'?

Chính sách thuế mới của Hoa Kỳ khiến những ngành công nghiệp nào của Việt Nam bị 'rung lắc'?

(CLO) Việc Hoa Kỳ áp thuế lên hàng hoá Việt Nam sẽ gây khó khăn cho doanh nghiệp sản xuất, nhất là những ngành nghề có kim ngạch xuất khẩu lớn như dệt may, da giày, điện tử, gỗ, nội thất,...

Thị trường - Doanh nghiệp
Hà Nội ban hành khung giá thuê nhà ở xã hội, cao nhất 198.000 đồng/m2/tháng

Hà Nội ban hành khung giá thuê nhà ở xã hội, cao nhất 198.000 đồng/m2/tháng

(CLO) UBND TP Hà Nội vừa ban hành khung giá cho thuê nhà ở xã hội được đầu tư xây dựng không bằng vốn đầu tư công, nguồn tài chính công đoàn trên địa bàn thành phố Hà Nội, áp dụng từ ngày 14/4/2025.

Tin tức
Dự báo thời tiết ngày 5/4: Bắc Bộ ngày nắng đẹp, Nam Bộ triều cường

Dự báo thời tiết ngày 5/4: Bắc Bộ ngày nắng đẹp, Nam Bộ triều cường

(CLO) Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn, ngày 5/4, Bắc Bộ ngày nắng đẹp, riêng Tây Bắc Bộ cục bộ có nơi mưa to về chiều tối. Khu vực Nam Bộ dự báo triều cường dâng cao gây ngập úng về chiều tối và đêm, đặc biệt với vùng trũng thấp ven biển, ven sông.

Môi trường và cuộc sống
Vì sao Hoa hậu Thuỳ Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh?

Vì sao Hoa hậu Thuỳ Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh?

(CLO) Theo nguồn tin của phóng viên được biết, Công an tỉnh Đắk Lắk đã có quyết định tạm hoãn xuất cảnh đối với Nguyễn Thúc Thùy Tiên (SN 1998, trú tại TP Hồ Chí Minh).

Vụ án
Xử lý cá nhân đăng thông tin sai sự thật về lực lượng Công an trên mạng xã hội

Xử lý cá nhân đăng thông tin sai sự thật về lực lượng Công an trên mạng xã hội

(CLO) Ngày 4/4/2025, Công an xã Diễn Thọ, huyện Diễn Châu (Nghệ An) cho biết, đang hoàn tất hồ sơ để xử lý vi phạm hành chính đối với một cá nhân có hành vi đăng tải thông tin sai sự thật trên mạng xã hội, gây ảnh hưởng đến uy tín của lực lượng chức năng.

Chống tin giả
Hà Nội: Giao thông thông thoáng trước dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương

Hà Nội: Giao thông thông thoáng trước dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương

(CLO) Ghi nhận chiều ngày 4/4, ngày làm việc cuối cùng trước kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương (mùng 10/3 Âm lịch), giao thông tại Hà Nội nhìn chung thông thoáng, chưa xảy ra tình trạng ùn tắc kéo dài tại các tuyến đường chính và cửa ngõ ra vào thành phố.

Công luận 24H
Khoảng 443.000 tỷ đồng đầu tư phát triển hệ thống cảng hàng không Việt Nam

Khoảng 443.000 tỷ đồng đầu tư phát triển hệ thống cảng hàng không Việt Nam

(CLO) Ước tính nhu cầu vốn đầu tư phát triển hệ thống cảng hàng không Việt Nam đến năm 2030 khoảng 443.000 tỷ đồng; được huy động từ nguồn vốn ngân sách nhà nước, vốn ngoài ngân sách và các nguồn vốn hợp pháp khác.

Giao thông
Sau Canada, du khách châu Âu 'tẩy chay' du lịch Mỹ

Sau Canada, du khách châu Âu 'tẩy chay' du lịch Mỹ

(CLO) Trong 3 tháng đầu năm 2025, lượng đặt phòng của khách châu Âu ở Mỹ đã giảm khoảng 18-20%, khiến nước này có thiể mất hàng tỷ USD doanh thu từ du lịch.

Du lịch
Cục trưởng Cục TDTT Đặng Hà Việt nhận nhiệm vụ mới

Cục trưởng Cục TDTT Đặng Hà Việt nhận nhiệm vụ mới

(CLO) Ngày 4/4, Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) đã có quyết định bổ nhiệm Cục trưởng Cục TDTT Việt Nam giữ chức Vụ trưởng Vụ Khoa học, Công nghệ, Đào tạo và Môi trường thuộc Bộ VHTT&DL. Quyết định có hiệu lực từ ngày ban hành.

Thể thao
Thanh Hóa: Bắt 28 đối tượng khai thác khoáng sản trái phép

Thanh Hóa: Bắt 28 đối tượng khai thác khoáng sản trái phép

(CLO) Ngày 4/4, thông tin từ Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, chỉ tính từ đầu tháng 3/2025 đến nay, các phòng nghiệp vụ đã bắt, xử lý 4 vụ, 28 đối tượng khai thác khoáng sản trái phép; thu giữ 6 tầu hút cát, 5 máy xúc và nhiều tang vật có liên quan.

Vụ án
Bình Luận

Tin khác

Chính sách thuế mới của Hoa Kỳ khiến những ngành công nghiệp nào của Việt Nam bị 'rung lắc'?

Chính sách thuế mới của Hoa Kỳ khiến những ngành công nghiệp nào của Việt Nam bị 'rung lắc'?

(CLO) Việc Hoa Kỳ áp thuế lên hàng hoá Việt Nam sẽ gây khó khăn cho doanh nghiệp sản xuất, nhất là những ngành nghề có kim ngạch xuất khẩu lớn như dệt may, da giày, điện tử, gỗ, nội thất,...

Thị trường - Doanh nghiệp
Bộ Công Thương: Sẽ có chương trình kích cầu tiêu dùng vào giai đoạn thấp điểm giữa năm

Bộ Công Thương: Sẽ có chương trình kích cầu tiêu dùng vào giai đoạn thấp điểm giữa năm

(CLO) Bộ Công Thương vừa ban hành Chỉ thị số 08/CT-BCT ngày 04 tháng 4 năm 2025 về việc thực hiện các giải pháp tiếp tục đẩy mạnh phát triển thị trường trong nước, kích cầu tiêu dùng năm 2025.

Thị trường - Doanh nghiệp
Hoàn phí chuyển đổi cùng ngàn quà tặng hấp dẫn cho chủ thẻ chip contactless của BAC A BANK

Hoàn phí chuyển đổi cùng ngàn quà tặng hấp dẫn cho chủ thẻ chip contactless của BAC A BANK

Chuyển đổi thẻ từ sang thẻ chip ngay hôm nay để được trải nghiệm phương thức thanh toán hiện đại, nhanh chóng, an toàn và có cơ hội nhận ưu đãi hấp dẫn từ BAC A BANK.

Thị trường - Doanh nghiệp
Tập đoàn Chị Em Rọt - 'chủ' nhãn hiệu kẹo Kera bị phạt thêm 80 triệu đồng, hoa hậu Thùy Tiên cũng bị phạt

Tập đoàn Chị Em Rọt - 'chủ' nhãn hiệu kẹo Kera bị phạt thêm 80 triệu đồng, hoa hậu Thùy Tiên cũng bị phạt

(CLO) Chiều 4/4, tại buổi họp báo định kỳ Bộ Công Thương, Ủy ban Cạnh tranh Quốc gia, Bộ Công Thương cho biết, Uỷ ban này đã có quyết định xử phạt vi phạm hành chính Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt với tổng số tiền 80 triệu đồng.

Thị trường - Doanh nghiệp
Tổng thống Vladimir Putin mở khóa tài sản của Goldman Sachs trước cuộc đàm phán với Hoa Kỳ

Tổng thống Vladimir Putin mở khóa tài sản của Goldman Sachs trước cuộc đàm phán với Hoa Kỳ

(CLO) Trước thềm đối thoại với Mỹ, Nga bất ngờ gỡ phong tỏa 87 triệu USD tài sản Goldman Sachs và cử cố vấn cấp cao sang Washington.

Thị trường - Doanh nghiệp
Nam A Bank hợp tác với Trung tâm RAR - Bộ Công an chính thức triển khai xác thực điện tử qua VNeID

Nam A Bank hợp tác với Trung tâm RAR - Bộ Công an chính thức triển khai xác thực điện tử qua VNeID

Ngày 3/04, Nam A Bank phối hợp Trung tâm nghiên cứu - Ứng dụng dữ liệu dân cư và căn cước công dân (Trung tâm RAR) - Bộ Công an chính thức triển khai dịch vụ xác thực điện tử qua VNeID.

Thị trường - Doanh nghiệp
Vì sao Hoa Kỳ không áp thuế đối với Nga, Cuba, Belarus, Bắc Triều Tiên?

Vì sao Hoa Kỳ không áp thuế đối với Nga, Cuba, Belarus, Bắc Triều Tiên?

(CLO) Mỹ giữ nguyên mức thuế với Nga, Cuba, Belarus, Triều Tiên do đã áp lệnh trừng phạt nghiêm ngặt từ trước, không mở rộng thêm.

Thị trường - Doanh nghiệp
Giá vàng lại mất mốc 102 triệu đồng/lượng

Giá vàng lại mất mốc 102 triệu đồng/lượng

(CLO) Sáng nay (4/4), giá vàng trong nước mất mốc 102 triệu đồng/lượng dù hôm qua đã có bước tăng vượt bậc.

Thị trường - Doanh nghiệp
Đào tạo nhân sự CHXD: Giải pháp để PVOIL tiếp tục nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng

Đào tạo nhân sự CHXD: Giải pháp để PVOIL tiếp tục nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng

Với hơn 860 Cửa hàng xăng dầu (CHXD) cùng gần 4.000 cửa hàng trưởng và nhân viên bán hàng trải dài khắp cả nước, PVOIL không chỉ là một trong những doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu lớn nhất Việt Nam, mà còn là thương hiệu được khách hàng biết đến bởi sự chuyên nghiệp, tận tâm và đáng tin cậy trong chất lượng phục vụ.

Thị trường - Doanh nghiệp
Xuất khẩu dầu CPC của Kazakhstan bị giới hạn ở mức 700.000 thùng/ngày sau khi Nga đình chỉ

Xuất khẩu dầu CPC của Kazakhstan bị giới hạn ở mức 700.000 thùng/ngày sau khi Nga đình chỉ

(CLO) Việc Nga đình chỉ hai bến xuất khẩu trên Biển Đen khiến Kazakhstan mất 700.000 thùng dầu/ngày, làm dấy lên lo ngại về an ninh năng lượng khu vực.

Thị trường - Doanh nghiệp