Ngày 31/3, Cục An toàn thực phẩm cho biết đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk, yêu cầu tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc trên địa bàn.
Theo báo cáo của Sở Y tế, nhiều trường hợp đã phải nhập viện với biểu hiện nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh trên địa bàn. Đáng chú ý, số ca nhập viện tiếp tục gia tăng kể từ khi ghi nhận ca đầu tiên vào ngày 27/3.
Trước diễn biến này, Cục An toàn thực phẩm đề nghị ngành y tế địa phương tập trung tối đa nguồn lực để điều trị bệnh nhân, hạn chế thấp nhất nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
Đồng thời, cần phát đi cảnh báo tới người dân khu vực xảy ra vụ việc: Nếu có triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy… cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được xử trí kịp thời.
Cơ quan này cũng yêu cầu khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ nguyên liệu nghi gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân. Các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có) phải được xử lý nghiêm theo quy định.
Song song đó, Sở Y tế Đắk Lắk cần theo dõi sát diễn biến, báo cáo nhanh tình hình, chủ động công khai thông tin để cảnh báo cộng đồng, tránh nguy cơ lan rộng. Công tác truyền thông, hướng dẫn người dân về an toàn thực phẩm, đặc biệt với thức ăn đường phố, cũng được yêu cầu đẩy mạnh.
Trước đó, ngày 30/3, địa phương ghi nhận 62 trường hợp có biểu hiện ngộ độc sau khi ăn bánh mì từ cùng một cơ sở tại xã Ea Đrăng. Các triệu chứng xuất hiện sau 2–6 giờ, chủ yếu là buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy và mệt mỏi.
Hiện 58 bệnh nhân đang được theo dõi, điều trị tại Trung tâm Y tế Ea H’leo, sức khỏe cơ bản ổn định; một số trường hợp đã xuất viện hoặc chuyển tuyến theo nguyện vọng gia đình, chưa ghi nhận ca biến chứng nặng.
Ngay sau khi xảy ra vụ việc, cơ sở kinh doanh liên quan đã bị tạm dừng hoạt động để phục vụ điều tra. Ngành y tế địa phương đang phối hợp với các cơ quan chức năng làm rõ nguyên nhân và sẽ xử lý nghiêm nếu phát hiện sai phạm.
Từ đầu năm đến nay liên tục xảy ra ngộ độc sau ăn bánh mì với số lượng người ngộ độc lớn tại nhiều tỉnh thành như: TP Hồ Chí Minh, Đồng Tháp, Quảng Ngãi, Đắk Lắk... Trong đó nguyên nhân chủ yếu là do vi khuẩn Samonella có trong thành phần nguyên liệu.
