Sau chuỗi ngày biến động mạnh, thị trường heo hơi ngày 2/2/2026 ghi nhận diễn biến tương đối ổn định trên diện rộng. Mặt bằng giá vẫn neo ở mức cao, song không còn xuất hiện các đợt tăng đột biến như cuối tháng 1, cho thấy cung – cầu đang dần tìm được điểm cân bằng.
Giá heo hơi giữ mức cao nhưng không biến động mạnh
Theo ghi nhận thực tế, giá heo hơi trên cả nước hiện phổ biến trong khoảng 76.000 – 79.000 đồng/kg. Nhiều địa phương tại miền Bắc và miền Trung – Tây Nguyên tiếp tục duy trì mức thu mua ổn định, trong khi khu vực phía Nam không có biến động lớn so với những ngày trước đó.
Mức giá này phản ánh thực tế thị trường đã “hạ nhiệt” sau khi chạm đỉnh trong giai đoạn cao điểm phục vụ nhu cầu tiêu dùng Tết. Lượng heo xuất chuồng được bổ sung đều hơn, giúp giảm áp lực thiếu hụt nguồn cung trong ngắn hạn.
Cung – cầu dần cân bằng
Các chuyên gia kinh tế cho rằng, sau khi nhu cầu tích trữ thực phẩm cho Tết cơ bản hoàn tất, sức mua trên thị trường không còn tăng mạnh. Trong khi đó, nhiều hộ chăn nuôi và doanh nghiệp lớn đã tranh thủ xuất bán heo đạt trọng lượng, khiến nguồn cung ra thị trường ổn định hơn.
Sự cân bằng này giúp giá heo hơi duy trì ở mức cao nhưng ít biến động, hạn chế nguy cơ tăng sốc gây xáo trộn thị trường và ảnh hưởng đến chi tiêu của người dân.
Chi phí chăn nuôi tiếp tục là “lực đỡ” cho giá
Dù thị trường ổn định, giá heo hơi khó giảm sâu trong ngắn hạn do chi phí sản xuất vẫn ở mức cao. Thức ăn chăn nuôi, con giống và chi phí phòng dịch tiếp tục tạo áp lực lên giá thành, buộc người chăn nuôi duy trì mức giá bán đủ bù đắp chi phí và đảm bảo lợi nhuận.
Bên cạnh đó, tâm lý thận trọng trong tái đàn sau dịch bệnh cũng khiến nguồn cung chưa thể tăng mạnh ngay.
Giá thịt heo bán lẻ vẫn neo cao
Giá heo hơi duy trì ở mức cao kéo theo giá thịt heo bán lẻ tại chợ truyền thống và siêu thị tiếp tục đứng ở mặt bằng cao. Điều này khiến chi tiêu thực phẩm của nhiều gia đình chưa thể giảm ngay, nhất là trong giai đoạn đầu năm khi nhu cầu tiêu dùng vẫn ở mức khá.
Nhận định xu hướng thời gian tới
Theo đánh giá của các chuyên gia, giá heo hơi trong những ngày sau Tết nhiều khả năng sẽ dao động trong biên độ hẹp, thay vì tăng hoặc giảm mạnh. Xu hướng điều chỉnh rõ ràng hơn chỉ có thể xuất hiện khi:
- Nguồn cung tái đàn phục hồi mạnh
- Chi phí đầu vào hạ nhiệt
- Sức mua thị trường trở lại trạng thái bình thường
Trong ngắn hạn, mặt bằng giá cao hiện nay được dự báo sẽ tiếp tục duy trì, phản ánh sự thận trọng của thị trường sau giai đoạn biến động mạnh.
