Giá heo hơi hôm nay tiếp tục ghi dấu một phiên giao dịch sôi động khi cả ba miền đều ghi nhận xu hướng tăng. Mặt bằng giá được điều chỉnh tích cực, phản ánh rõ sự cải thiện về lực cầu và tâm lý thị trường trong ngắn hạn.
Miền Bắc bứt phá, giá thu mua chạm ngưỡng 77.000 đồng/kg
Thị trường heo hơi miền Bắc chứng kiến mức tăng mạnh trên diện rộng. Nhiều địa phương điều chỉnh giá thu mua lên mức cao nhất kể từ đầu tháng.
Tại Tuyên Quang, Lạng Sơn, Quảng Ninh và Hà Nội, giá heo hơi tăng tới 2.000 đồng/kg, hiện giao dịch ở mức 77.000 đồng/kg. Cao Bằng, Bắc Ninh và Hưng Yên cũng gia nhập nhóm giá cao khi tăng thêm 1.000 đồng/kg, cùng đạt 77.000 đồng/kg.
Các tỉnh Thái Nguyên, Hải Phòng, Ninh Bình, Lào Cai, Điện Biên, Phú Thọ và Sơn La đồng loạt điều chỉnh tăng 1.000 đồng/kg, lên mức 76.000 đồng/kg. Riêng Lai Châu vẫn là địa phương có giá thấp nhất khu vực, đạt 75.000 đồng/kg sau khi tăng nhẹ.
Hiện giá heo hơi tại miền Bắc dao động trong khoảng 75.000 – 77.000 đồng/kg, giữ vị thế cao nhất cả nước.
Miền Trung – Tây Nguyên nối dài xu hướng tăng
Tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên, giá heo hơi hôm nay tiếp tục tăng đồng loạt tại tất cả các tỉnh, cho thấy sự ổn định rõ nét của thị trường khu vực này.
Thanh Hóa ghi nhận mức tăng cao nhất, thêm 2.000 đồng/kg, đưa giá thu mua lên 76.000 đồng/kg và dẫn đầu toàn vùng. Nghệ An và Đắk Lắk tăng 1.000 đồng/kg, hiện giao dịch ở mức 75.000 đồng/kg.
Nhóm các tỉnh Hà Tĩnh, Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Gia Lai và Khánh Hòa cùng tăng 1.000 đồng/kg, lên mức phổ biến 74.000 đồng/kg. Lâm Đồng sau khi điều chỉnh tăng nhẹ vẫn giữ mức thấp nhất khu vực với 73.000 đồng/kg.
Mặt bằng giá heo hơi miền Trung – Tây Nguyên hiện dao động từ 73.000 đến 76.000 đồng/kg.
Miền Nam khởi sắc, nhiều địa phương tăng mạnh
Giá heo hơi hôm nay tại miền Nam tiếp tục xu hướng đi lên với biên độ tăng từ 1.000 đến 2.000 đồng/kg, góp phần thu hẹp khoảng cách với các khu vực còn lại.
Đồng Tháp, An Giang và Cà Mau là ba địa phương tăng mạnh nhất, cùng tăng 2.000 đồng/kg. Sau điều chỉnh, Đồng Tháp đạt mức cao nhất khu vực là 75.000 đồng/kg, Cà Mau đạt 72.000 đồng/kg và An Giang ở mức 71.000 đồng/kg.
Đồng Nai, TP.HCM và Vĩnh Long tăng 1.000 đồng/kg, cùng giao dịch tại 74.000 đồng/kg. Tây Ninh và Cần Thơ cũng điều chỉnh tăng nhẹ, lần lượt đạt 73.000 và 72.000 đồng/kg.
Giá heo hơi miền Nam hiện dao động trong khoảng 71.000 – 75.000 đồng/kg.
Giá thịt toàn cầu giảm nhẹ trong khi giá lợn hơi tại Việt Nam tăng mạnh vào cuối năm 2025
Theo thông tin từ Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam, giá thịt trên thị trường quốc tế đang có xu hướng giảm hoặc duy trì ổn định do nguồn cung dồi dào và các chính sách thương mại. Ngược lại, tại Việt Nam, giá lợn hơi lại có sự gia tăng đáng kể trong tháng 12/2025. Sự khác biệt này giữa hai thị trường phản ánh tình hình cung – cầu không đồng nhất, đồng thời đặt ra nhiều thách thức cho việc quản lý thị trường và duy trì ổn định giá cả trong những tháng cuối năm.
Theo báo cáo của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), chỉ số giá thịt toàn cầu trong tháng 11/2025 đạt trung bình 124,6 điểm, giảm 1,0 điểm (-0,8%) so với tháng 10/2025, nhưng vẫn cao hơn 5,8 điểm (+4,9%) so với cùng kỳ năm 2024. Sự giảm giá chủ yếu đến từ thịt lợn và thịt gia cầm.
Cụ thể, giá thịt gia cầm đã giảm do giá xuất khẩu từ Brazil giảm trong bối cảnh nguồn cung dồi dào và sự cạnh tranh gia tăng trên toàn cầu. Việc nhiều thị trường nhập khẩu lớn, bao gồm cả Trung Quốc, đã dỡ bỏ lệnh cấm liên quan đến cúm gia cầm độc lực cao (HPAI) từ đầu tháng 11/2025 khiến các nhà xuất khẩu phải điều chỉnh giá để thu hút lại thị phần.
Giá thịt lợn trên thị trường thế giới cũng giảm do mức giá chào bán tại Liên minh châu Âu thấp hơn, trong khi nhu cầu từ Trung Quốc yếu đi sau khi nước này áp dụng thuế nhập khẩu từ đầu tháng 9/2025. Trong khi đó, giá thịt bò trên thị trường quốc tế vẫn ổn định nhờ vào việc Hoa Kỳ gỡ bỏ thuế nhập khẩu, giúp giảm áp lực tăng giá cho sản phẩm từ Úc và các nước xuất khẩu lớn khác.
Tại thị trường nội địa, giá lợn hơi trong tháng 12/2025 tăng mạnh so với tháng trước, dao động từ 55.000 đến 71.000 đồng/kg. Ở miền Bắc, giá lợn hơi phổ biến trong khoảng 56.000 – 71.000 đồng/kg, tăng từ 12.000 đến 18.000 đồng/kg so với cuối tháng 11. Miền Trung và Tây Nguyên ghi nhận mức giá từ 55.000 đến 70.000 đồng/kg, tăng từ 17.000 đến 19.000 đồng/kg; miền Nam dao động từ 55.000 đến 65.000 đồng/kg, với mức tăng từ 11.000 đến 12.000 đồng/kg.
Về hoạt động thương mại, trong 11 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã xuất khẩu 20,1 nghìn tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, với tổng giá trị đạt 104,87 triệu USD, giảm 3,9% về khối lượng nhưng tăng 7,5% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024. Ngược lại, nhập khẩu đạt 890,7 nghìn tấn, trị giá 1,8 tỷ USD, tăng 13,9% về khối lượng và 13,8% về giá trị, tạo áp lực cạnh tranh và ảnh hưởng đến diễn biến giá cả trong nước.
Tóm lại, tình hình giá thịt vào cuối năm 2025 cho thấy sự phân hóa rõ rệt giữa thị trường quốc tế và nội địa. Điều này yêu cầu công tác quản lý giá cả, cân đối cung – cầu và quản lý nhập khẩu cần được giám sát chặt chẽ, nhằm đảm bảo lợi ích cho người chăn nuôi cũng như ổn định giá tiêu dùng.
