Số liệu do Cục Thống kê Lao động Mỹ công bố hôm thứ Sáu cho thấy, giá bán lẻ trung bình của thịt bò xay 100% đã tăng lên mức kỷ lục 6,752 USD/pound, mức tăng theo tháng mạnh nhất kể từ tháng 6/2020.
Báo cáo Kiểm kê gia súc tháng 1/2026 của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho biết, tổng đàn gia súc và bê tại Mỹ tính đến ngày 1/1 đạt 86,2 triệu con, giảm khoảng 300.000 con so với cùng kỳ năm trước và xuống mức thấp nhất trong 75 năm..
Tình trạng hạn hán kéo dài nhiều năm đã buộc các chủ trang trại phải bán đàn bò giống với giá cao. Các chuyên gia cho biết hạn hán là yếu tố gây ảnh hưởng lớn nhất.
Thời tiết khô hạn tại miền Tây nước Mỹ và vùng đồng bằng đã tàn phá đồng cỏ, làm cạn kiệt nguồn thức ăn và nước uống. Không ít người buộc phải bán gia súc sớm, kể cả những con bò cái cần thiết để duy trì nguồn bê trong tương lai.
Theo dự liệu từ Ngân hàng Dự trữ Liên bang Kansas City, mỗi khi hạn hán gia tăng, sản lượng cỏ khô giảm 12% và giá cỏ tăng 5%.
Theo USDA, đàn bò thịt đã giảm xuống còn 27,6 triệu con, giảm 1% so với năm 2025 và là mức thấp nhất kể từ năm 1961. Số bê sinh năm 2025 ước tính đạt 32,9 triệu con, giảm khoảng 2% so với năm 2024 và cũng ở mức thấp kỷ lục.
Ngành chăn nuôi đang ở năm thứ mười ba của chu kỳ hiện tại và là năm thứ tám liên tiếp trong giai đoạn suy giảm.
Nhà kinh tế cho rằng, việc bán gia súc ở mức giá hiện nay đôi khi vẫn có lợi hơn so với giữ lại để chờ lợi nhuận trong tương lai.
Một chủ trang trại chia sẻ rằng tình hình tài chính đang “rất mong manh”. Dù giá gia súc tăng mạnh, chi phí duy trì hoạt động cũng leo thang đáng kể.
Theo phân tích của Liên đoàn Nông nghiệp Mỹ, tổng nợ nông nghiệp dự kiến tăng 5,2% lên mức kỷ lục 624,7 tỷ USD trong năm 2026, trong khi chi phí lãi vay đạt kỷ lục 33 tỷ USD. Quy mô khoản vay hoạt động trung bình năm 2025 cũng cao hơn khoảng 30% so với năm 2024.
Liên đoàn cũng cho biết số vụ phá sản nông nghiệp đã tăng lên 315 vụ trong năm 2025, tăng 46% so với năm trước. Dữ liệu của USDA cho thấy hơn 160.000 trang trại đã đóng cửa trong giai đoạn 2017-2024.
