Phát biểu khai mạc, bà Trần Thị Hoàng Mai - Giám đốc Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Hải Phòng nói: Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng nhằm tuyên truyền, quảng bá ẩm thực Hải Phòng, giới thiệu các món ăn đường phố Hải Phòng (Foodtour), các món ngon đặc trưng, các đặc sản địa phương gắn liền với thương hiệu thành phố Cảng tới đông đảo nhân dân, du khách trong và ngoài nước. Đồng thời kết nối giới thiệu sản phẩm du lịch đường sắt - Đoàn tầu Hoa Phượng Đỏ, nhằm kích cầu thu hút khách du lịch đến Hải Phòng từ nguồn gửi khách hàng đầu miền Bắc là Hà Nội; đây cũng là hoạt động thiết thực Chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Hải Phòng và Lễ hội Hoa Phượng Đỏ năm 2025, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng.
Khai mạc Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025 diễn ra tại vườn hoa Nguyễn Du, Nhà Kèn thu hút sự tham gia của 23 đơn vị với 25 gian hàng. Trong đó, 05 gian tại Ga Hải Phòng trưng bày và bán các món ăn foodtour mang về, cung cấp thông tin du lịch, điểm đến, sản phẩm lưu niệm, đồ handmade; 20 gian tại Vườn hoa Nguyễn Du với 9 gian ẩm thực đường phố (Foodtour Hải Phòng); 11 gian ẩm thực, món ngon, đặc sản địa phương, sản phẩm OCOP của các quận, huyện…
Tại Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025, thực khách được thưởng thức những món ăn làm nên “tên tuổi” của nền ẩm thực Hải Phòng và của khu vực với bánh đa cua lừng danh, bánh mì cay, nem cua bể cùng các sản phẩm OCOP mang bản sắc địa phương rất đa dạng. Đồng thời, thực khách còn được trải nghiệm như xem giới thiệu các món ăn, thức uống đặc trưng Hải Phòng, trải nghiệm chế biến món ngon; tham gia các trò chơi nhận quà tặng, voucher khám phá ẩm thực Hải Phòng...
Đến với liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025, thực khách đều có chung cảm nhận rằng đồ ăn Hải Phòng được chế biến mang đậm phong vị của biển khơi, vừa dân dã, không cầu kỳ, lại có chút gì đó mạnh mẽ, táo bạo đầy phá cách trong thú ăn chơi của người miền biển.
Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng diễn ra trong 03 ngày, từ 10-12/5/2025.
