Theo thông tin từ Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Đà Nẵng, lễ hội năm nay được mở rộng quy mô với hơn 100 gian hàng, 70 gánh vị đường phố cùng nhiều hoạt động trải nghiệm văn hóa - ẩm thực đặc sắc.
Điểm nhấn mở màn là chương trình diễu hành “Gánh vị Đà Nẵng” diễn ra lúc 17h ngày 20/5 trên tuyến biển Phạm Văn Đồng. Hơn 70 gánh hàng được thiết kế sáng tạo sẽ giới thiệu đặc sản địa phương, hải sản miền Trung, ẩm thực đại ngàn cùng nhiều món ăn quốc tế.
Lễ khai mạc chính thức diễn ra vào lúc 19h30 ngày 21/5 tại công viên Biển Đông, kết hợp âm nhạc, ánh sáng, trình diễn nghệ thuật và trải nghiệm ẩm thực nhằm tái hiện hành trình phát triển của văn hóa ẩm thực xứ Quảng.
Trong suốt thời gian lễ hội, không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng” sẽ mở cửa từ 16h đến 23h, quy tụ hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương, vùng miền và quốc tế cùng nhiều sản phẩm OCOP, nông sản tiêu biểu.
Bên cạnh các hoạt động thưởng thức ẩm thực, du khách còn có thể trải nghiệm khu check-in “Sắc màu xứ Quảng” với các mô hình tái hiện bếp Quảng truyền thống, thuyền thúng miền biển và không gian làng chài đặc trưng.
Một trong những hoạt động được kỳ vọng thu hút đông đảo người tham gia là Beer Fest Night diễn ra tối 23/5, với hơn 5.000 combo ẩm thực và bia, kết hợp âm nhạc, trò chơi tương tác và nhiều chương trình ưu đãi.
Khép lại chuỗi sự kiện là đại nhạc hội tối 24/5 theo mô hình “concert đa giác quan”, quy tụ nhiều nghệ sĩ như Noo Phước Thịnh, Trọng Hiếu, Karik, DJ Mie, Kimmese và Orange.
Trong khuôn khổ lễ hội, Đà Nẵng cũng giới thiệu chuỗi Danang Food Tours 2026 với các chương trình trải nghiệm ẩm thực tại Đà Nẵng, Hội An, Điện Bàn, Tam Kỳ, Đại Lộc…, hướng tới phát triển du lịch ẩm thực gắn với văn hóa bản địa và không gian di sản.
