Ẩm thực đường phố Bangkok trước nguy cơ mai một

(CLO) Ẩm thực đường phố từ lâu là nét đặc trưng của Bangkok (Thái Lan), thu hút cả người dân địa phương lẫn du khách. Những quầy hàng ven đường, bếp than đỏ lửa biến vỉa hè và đại lộ thành không gian ẩm thực suốt ngày đêm.

Tuy nhiên, trong những năm gần đây, chính quyền thành phố Bangkok đã đẩy mạnh quản lý vỉa hè nhằm cải thiện trật tự đô thị. Nhiều người bán hàng bị yêu cầu rời khỏi các tuyến phố đông đúc để chuyển vào các khu chợ hoặc điểm kinh doanh được chỉ định.

Bà Looknam Sinwirakit, 45 tuổi, cho biết từng bị phạt 1.000 baht vì bán bánh gạo nếp chiên tại khu phố Tàu. Dù khu vực này có lượng khách ổn định, bà vẫn lo lắng vì hoạt động kinh doanh bị xem là không hợp pháp.

hai chiếc xe tuk-tuk trên đường phố
Ảnh minh họa: Unsplash

Wong Jaidee, 56 tuổi, bán sầu riêng hơn 20 năm, cũng đối mặt nguy cơ tương tự. Ông cho biết không có phương án dự phòng và lo ngại chi phí sinh hoạt đắt đỏ tại Bangkok sẽ khiến việc mưu sinh trở nên khó khăn hơn.

Theo dữ liệu của Cơ quan Hành chính Thủ đô Bangkok (BMA), kể từ năm 2022, số lượng người bán hàng rong đã giảm hơn 60%, tương đương khoảng 10.000 người rời khỏi đường phố.

Ông Kunanop Lertpraiwan, đại diện BMA, cho biết một số tiểu thương đã chuyển sang các khu chợ hoặc trung tâm bán hàng rong theo mô hình tập trung tương tự Singapore. Tuy vậy, nhiều người đã phải đóng cửa do quy định nghiêm ngặt hoặc kinh doanh không còn hiệu quả.

Chính quyền cho biết việc kiểm soát chủ yếu tập trung vào các tuyến phố chính đông người qua lại, trong khi những khu vực nhỏ hơn hoặc nơi tập trung khách du lịch bụi được nới lỏng hơn. Một số tiểu thương được gia hạn vài tháng để tìm địa điểm mới.

Thành phố cũng đang thúc đẩy các khu ẩm thực tập trung. Một khu mới được mở vào tháng 4 gần Công viên Lumphini, nơi các tiểu thương có thể thuê quầy với giá khoảng 60 baht mỗi ngày.

Một số người bán đánh giá tích cực về mô hình này. Bà Panissara Piyasomroj, bán mì từ năm 2004, cho biết việc chuyển vào khu tập trung giúp cải thiện điều kiện kinh doanh, từ nguồn điện đến nước sinh hoạt, đồng thời cửa hàng trông sạch sẽ hơn.

Xem thêm

Du lịch Việt thăng hạng với 3 điểm đến được Tripadvisor vinh danh

Du lịch Việt thăng hạng với 3 điểm đến được Tripadvisor vinh danh

(CLO) Ba điểm đến nổi tiếng của Việt Nam gồm phố cổ Hội An (Đà Nẵng), Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh và Địa đạo Củ Chi vừa được nền tảng du lịch Tripadvisor vinh danh trong danh sách những điểm tham quan hàng đầu châu Á thuộc giải thưởng Travelers’ Choice Awards Best of the Best 2026.

Lâm Đồng phát động chương trình "Du lịch xanh - Vì tương lai bền vững”

Lâm Đồng phát động chương trình "Du lịch xanh - Vì tương lai bền vững”

(CLO) Ngày 12/6, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng phối hợp với UBND đặc khu Phú Quý tổ chức lễ phát động chương trình “Du lịch xanh - Vì tương lai bền vững”, nhằm lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường, nâng cao nhận thức cộng đồng và xây dựng Phú Quý trở thành điểm đến xanh, sạch, thân thiện và hấp dẫn.

Kỳ cuối: Giải mã con đường đưa du lịch Quảng Trị bứt phá

Kỳ cuối: Giải mã con đường đưa du lịch Quảng Trị bứt phá

(CLO) Sở hữu kho tàng di sản lịch sử, văn hóa tâm linh và thiên nhiên đặc sắc, Quảng Trị đang đứng trước cơ hội lớn để bứt phá. Tuy nhiên, để biến tiềm năng thành động lực phát triển thực sự, cần một chiến lược dài hơi, đồng bộ và khác biệt. 

Nhiều du khách tìm đến Sông Thạch Hãn không chỉ để tham quan mà còn để tri ân, cảm nhận chiều sâu lịch sử và giá trị của hòa bình hôm nay

Kỳ 2: Kết nối di sản, đánh thức sức mạnh du lịch Quảng Trị

(CLO) Từ những dòng sông ghi dấu chiến tranh, những nghĩa trang liệt sĩ linh thiêng đến đại ngàn Trường Sơn hùng vĩ, Quảng Trị đang sở hữu một “mỏ vàng” di sản hiếm có. Thế nhưng, tiềm năng chỉ thực sự trở thành động lực phát triển khi được đánh thức bằng tư duy liên kết, sản phẩm khác biệt và sự tham gia của cộng đồng địa phương. Vấn đề đặt ra hôm nay không còn là Quảng Trị có gì để làm du lịch, mà là làm thế nào để biến những giá trị ấy thành sức mạnh phát triển bền vững.

Hà Nội quảng bá ẩm thực và nghệ thuật truyền thống tới đại biểu ASEAN

Hà Nội quảng bá ẩm thực và nghệ thuật truyền thống tới đại biểu ASEAN

(CLO) Trong khuôn khổ hội nghị lãnh đạo các thành phố ASEAN (ASEAN City Leaders Conference - ACLC) năm 2026, chiều 7/6, tại Phố Sách Hà Nội, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức Không gian trưng bày, triển lãm, giới thiệu ẩm thực và biểu diễn nghệ thuật truyền thống nhằm quảng bá những giá trị văn hóa đặc sắc của Thủ đô tới các đại biểu quốc tế.

Cỡ chữ bài viết: