Nghề làm bánh tráng, bánh hỏi ở Bà Rịa - Vũng Tàu là di sản quốc gia

Ngày 24/6, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu tổ chức lễ công bố nghề thủ công truyền thống làm bánh tráng An Ngãi và nghề làm bánh hỏi An Nhứt vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

2(9).jpg
Đại diện Cục Di sản văn hóa và lãnh đạo tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu trao Bằng chứng nhận cho các địa phương. Ảnh: Báo BRVT

Nghề làm bánh tráng An Ngãi, thuộc xã An Ngãi, huyện Long Điền (nay là xã Tam An, huyện Long Đất, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu), là nghề thủ công truyền thống gần trăm năm nay theo hình thức cha truyền con nối. Năm 2013, nghề làm bánh tráng xã An Ngãi đã được tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu công nhận là nghề truyền thống.

Hiện nay, làng nghề bánh tráng An Ngãi có hơn 130 hộ gia đình tham gia, với nhiều loại bánh tráng đa dạng như bánh tráng nem (lớn, nhỏ), bánh tráng ớt, bánh đa nướng, bánh tráng chuối...

Để phát triển hơn nữa, làng nghề đang hướng tới việc ứng dụng khoa học kỹ thuật, cơ giới hóa sản xuất, xây dựng các khu du lịch cộng đồng và đăng ký sản phẩm OCOP…

22.jpg
Nghề làm bánh tráng đã tồn tại ở An Ngãi đến nay đã gần 100 năm. Ảnh: TL

Nghề làm bánh hỏi An Nhứt thuộc xã An Nhứt, huyện Long Điền (nay là xã Tam An, huyện Long Đất), xuất hiện vào khoảng cuối thế kỷ thứ XVII - đầu thế kỷ XVIII, sản xuất theo hình thức cha truyền con nối, từ đó hình thành làng nghề truyền thống. Bánh hỏi An Nhứt có những bí quyết ẩm thực riêng, tạo nên thương hiệu hàng chục năm qua.

Với quá trình hình thành, duy trì và phát triển trong cộng đồng thời gian qua, nghề làm bánh hỏi An Nhứt và bánh tráng An Ngãi đã được tiếp nối để giữ vững nghề làm bánh truyền thống. Việc sản xuất bánh hỏi và bánh tráng theo phương thức thủ công cùng áp dụng công nghệ hiện đại cũng đã góp phần vào sự phát triển bền vững của các làng nghề này.

Theo ông Vũ Hồng Thuấn, Quyền Giám đốc Sở VHTT&DL tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, việc công nhận 2 nghề truyền thống là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là động lực lớn trong việc bảo tồn và phát huy giá trị các di sản này.

21.jpg
Bánh hỏi An Nhứt - đặc sản “nức tiếng” gần xa. Ảnh: TL

Ngành VHTT&DL tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đề nghị chính quyền các cấp và cộng đồng tiếp tục bảo tồn và phát huy 2 ngành nghề, cũng như tổ chức khai thác hợp lý trong du lịch để góp phần đưa du lịch tỉnh phát triển bền vững.

Đồng thời, tổ chức quảng bá, xây dựng các tour, tuyến tham quan, trải nghiệm, thông qua đó giúp các hộ gia đình có thêm thu nhập, bảo tồn nghề thủ công và thúc đẩy kinh tế - xã hội địa phương phát triển.

Xem thêm

Làm rõ quy mô Chính điện Kính Thiên, mở thêm cơ sở phục dựng

Làm rõ quy mô Chính điện Kính Thiên, mở thêm cơ sở phục dựng

(CLO) Cuộc khai quật khảo cổ lần thứ 4 tại khu vực nền Chính điện Kính Thiên năm 2026 đã làm rõ thêm quy mô, cấu trúc móng nền, móng cột và không gian kiến trúc công trình, qua đó bổ sung cơ sở khoa học quan trọng cho việc nghiên cứu, phục dựng Chính điện Kính Thiên.

Mở rộng không gian thưởng thức jazz giữa lòng Thủ đô

Mở rộng không gian thưởng thức jazz giữa lòng Thủ đô

(CLO) Mới đây, tại Nhà Bát Giác bên hồ Hoàn Kiếm (Hà Nội), chương trình “Âm nhạc cuối tuần” mang đến không gian thưởng thức jazz đặc sắc với sự tham gia của NSƯT Quyền Văn Minh cùng các nghệ sĩ Bình Minh Jazz Club, góp phần đưa nghệ thuật đến gần hơn với người dân và du khách.

Lạng Sơn lần đầu tổ chức Lễ hội Ánh sáng biên cương trong 2 ngày 19 - 20/9

Lạng Sơn lần đầu tổ chức Lễ hội Ánh sáng biên cương trong 2 ngày 19 - 20/9

(CLO) Lần đầu tiên, một bữa tiệc thị giác mang tên Lễ hội Ánh sáng biên cương sẽ được tổ chức tại Lạng Sơn. Với sự kết hợp giữa nghệ thuật ánh sáng hiện đại như trình diễn Drone, cùng vẻ đẹp truyền thống của những chiếc đèn lồng khổng lồ, sự kiện diễn ra vào trung tuần tháng 9/2026.

Hội đua bò Chùa Rô: 32 đôi bò tranh tài, giải thưởng lớn mang tính kỷ lục

Hội đua bò Chùa Rô: 32 đôi bò tranh tài, giải thưởng lớn mang tính kỷ lục

(CLO) Hàng nghìn người dân và du khách đã đổ về xã An Cư, tỉnh An Giang để chứng kiến những màn tranh tài gay cấn của 32 đôi bò tại Hội đua bò truyền thống Chùa Rô lần thứ 12 năm 2026. Với mức tiền thưởng giải Nhất tăng kỷ lục lên tới 30 triệu đồng, giải đấu năm nay mang đến những vòng đua rực lửa và kịch tính chưa từng có.

Có gì trong sự kiện kỷ niệm 30 năm thương hiệu Maison Kayser tại Phú Quốc?

Có gì trong sự kiện kỷ niệm 30 năm thương hiệu Maison Kayser tại Phú Quốc?

Ngày 13/9, cửa hàng Eric Kayser tại Thị trấn Hoàng Hôn, Phú Quốc sẽ tổ chức sự kiện hưởng ứng cột mốc 30 năm hình thành và phát triển của thương hiệu bánh Pháp Maison Kayser. Những màn biểu diễn mang cảm hứng lễ hội đường phố Paris cùng loạt quà tặng dành cho khách hàng tròn 30 tuổi hứa hẹn tạo nên một điểm hẹn ngọt ngào tại Nam đảo dịp cuối tuần.

Lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2026 sẽ diễn ra từ ngày 26/9 đến ngày 4/10

Lễ hội Côn Sơn, Kiếp Bạc - Mùa Thu năm 2026 sẽ diễn ra từ ngày 26/9 đến ngày 4/10

(CLO) Ngày 11/9, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng tổ chức họp báo thông tin về công tác tổ chức Lễ hội Côn Sơn, Kiếp Bạc- Mùa Thu năm 2026. Theo đó, lễ hội năm nay sẽ chính thức diễn ra từ ngày 26/9 đến ngày 4/10/2026, đánh dấu bước đột phá lớn trong công tác tổ chức với mô hình "Lễ hội mở", đổi mới quản trị lấy nhân dân và du khách làm trung tâm, đồng thời chính thức công bố và đưa vào ứng dụng Bộ nhận diện thương hiệu Di sản thế giới Côn Sơn - Kiếp Bạc. 

Cỡ chữ bài viết: