Nghề làm bánh tráng, bánh hỏi ở Bà Rịa - Vũng Tàu là di sản quốc gia

(CLO) Nghề làm bánh tráng và bánh hỏi truyền thống tại Bà Rịa - Vũng Tàu đã lưu truyền qua nhiều thế hệ từ hàng trăm năm qua.

Ngày 24/6, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu tổ chức lễ công bố nghề thủ công truyền thống làm bánh tráng An Ngãi và nghề làm bánh hỏi An Nhứt vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

2(9).jpg
Đại diện Cục Di sản văn hóa và lãnh đạo tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu trao Bằng chứng nhận cho các địa phương. Ảnh: Báo BRVT

Nghề làm bánh tráng An Ngãi, thuộc xã An Ngãi, huyện Long Điền (nay là xã Tam An, huyện Long Đất, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu), là nghề thủ công truyền thống gần trăm năm nay theo hình thức cha truyền con nối. Năm 2013, nghề làm bánh tráng xã An Ngãi đã được tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu công nhận là nghề truyền thống.

Hiện nay, làng nghề bánh tráng An Ngãi có hơn 130 hộ gia đình tham gia, với nhiều loại bánh tráng đa dạng như bánh tráng nem (lớn, nhỏ), bánh tráng ớt, bánh đa nướng, bánh tráng chuối...

Để phát triển hơn nữa, làng nghề đang hướng tới việc ứng dụng khoa học kỹ thuật, cơ giới hóa sản xuất, xây dựng các khu du lịch cộng đồng và đăng ký sản phẩm OCOP…

22.jpg
Nghề làm bánh tráng đã tồn tại ở An Ngãi đến nay đã gần 100 năm. Ảnh: TL

Nghề làm bánh hỏi An Nhứt thuộc xã An Nhứt, huyện Long Điền (nay là xã Tam An, huyện Long Đất), xuất hiện vào khoảng cuối thế kỷ thứ XVII - đầu thế kỷ XVIII, sản xuất theo hình thức cha truyền con nối, từ đó hình thành làng nghề truyền thống. Bánh hỏi An Nhứt có những bí quyết ẩm thực riêng, tạo nên thương hiệu hàng chục năm qua.

Với quá trình hình thành, duy trì và phát triển trong cộng đồng thời gian qua, nghề làm bánh hỏi An Nhứt và bánh tráng An Ngãi đã được tiếp nối để giữ vững nghề làm bánh truyền thống. Việc sản xuất bánh hỏi và bánh tráng theo phương thức thủ công cùng áp dụng công nghệ hiện đại cũng đã góp phần vào sự phát triển bền vững của các làng nghề này.

Theo ông Vũ Hồng Thuấn, Quyền Giám đốc Sở VHTT&DL tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, việc công nhận 2 nghề truyền thống là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là động lực lớn trong việc bảo tồn và phát huy giá trị các di sản này.

21.jpg
Bánh hỏi An Nhứt - đặc sản “nức tiếng” gần xa. Ảnh: TL

Ngành VHTT&DL tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đề nghị chính quyền các cấp và cộng đồng tiếp tục bảo tồn và phát huy 2 ngành nghề, cũng như tổ chức khai thác hợp lý trong du lịch để góp phần đưa du lịch tỉnh phát triển bền vững.

Đồng thời, tổ chức quảng bá, xây dựng các tour, tuyến tham quan, trải nghiệm, thông qua đó giúp các hộ gia đình có thêm thu nhập, bảo tồn nghề thủ công và thúc đẩy kinh tế - xã hội địa phương phát triển.

Xem thêm

Bảo tàng tư nhân góp phần đa dạng văn hóa theo tiêu chí UNESCO

Bảo tàng tư nhân góp phần đa dạng văn hóa theo tiêu chí UNESCO

(NB&CL) Với việc trưng bày các hiện vật đến từ nhiều nền văn hóa, nhiều bảo tàng tư nhân đang thực hiện tiêu chí và thông điệp cốt lõi của UNESCO là góp phần thúc đẩy sự hiểu biết lẫn nhau và gắn kết giữa các dân tộc, xóa bỏ sự ngăn cách và tệ nạn phân biệt đối xử về văn hóa, tôn vinh các giá trị nhân văn, nhân đạo giữa các dân tộc.

Khôi phục thể thức hai vòng đấu tại Lễ hội chọi trâu truyền thống Đồ Sơn năm 2026

Khôi phục thể thức hai vòng đấu tại Lễ hội chọi trâu truyền thống Đồ Sơn năm 2026

(CLO)- Ban tổ chức Lễ hội chọi trâu truyền thống Đồ Sơn năm 2026 vừa chính thức ban hành quy chế sửa đổi với hàng loạt điều chỉnh quan trọng. Việc khôi phục trọn vẹn thể thức hai vòng đấu sau nhiều năm gián đoạn cùng những thay đổi bước ngoặt trong luật phân định thắng thua là những điểm mới cốt lõi nhằm nâng cao tính minh bạch và chất lượng chuyên môn cho di sản văn hóa phi vật thể quốc gia này.

Vì sao thanh niên Khmer phải vào chùa tu trước khi trưởng thành?

Vì sao thanh niên Khmer phải vào chùa tu trước khi trưởng thành?

(CLO) Với người Khmer Nam Bộ, việc vào chùa tu học không đơn thuần là thực hành tín ngưỡng mà còn là cách báo hiếu cha mẹ, rèn luyện đạo đức và đánh dấu bước trưởng thành của một người đàn ông trước khi bước vào cuộc sống gia đình, xã hội.

Kết nối làng nghề và sáng tạo để đánh thức nguồn lực di sản

Kết nối làng nghề và sáng tạo để đánh thức nguồn lực di sản

(CLO) Chương trình Phát triển thủ công đương đại trên nền tảng Di sản làng nghề trong khuôn khổ Lễ hội Thiết kế Sáng tạo Hà Nội 2026 được khởi động với mục tiêu xây dựng hệ sinh thái kết nối giữa nghệ nhân, nhà thiết kế, doanh nghiệp và các cơ sở đào tạo, góp phần đưa nguồn lực di sản trở thành động lực cho sáng tạo và phát triển bền vững.

VTV lần đầu thực hiện truyền hình trực tiếp về thiên nhiên hoang dã

VTV lần đầu thực hiện truyền hình trực tiếp về thiên nhiên hoang dã

(CLO) Lần đầu tiên, Đài Truyền hình Việt Nam (VTV) triển khai dự án truyền hình trực tiếp về thiên nhiên hoang dã mang tên “Vietnam Wild Live - Kết nối thiên nhiên, lan tỏa nhận thức”, đưa những hình ảnh chân thực của hệ sinh thái tự nhiên đến với khán giả trong và ngoài nước.

Concert Thanh Xuân: Đại nhạc hội kể câu chuyện tuổi trẻ Việt Nam

Concert Thanh Xuân: Đại nhạc hội kể câu chuyện tuổi trẻ Việt Nam

(CLO) Ngày 15/6, tại Hà Nội, Báo Tiền Phong tổ chức họp báo công bố "Concert Thanh Xuân" - chương trình nghệ thuật đặc biệt chào mừng thành công Đại hội đại biểu toàn quốc Đoàn TNCS Hồ Chí Minh lần thứ XIII, nhiệm kỳ 2026 - 2031, dưới sự chỉ đạo của Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh.

Cỡ chữ bài viết: