Những chiếc bánh Trung thu được tạo hình độc đáo của cô gái 9X
(CLO) Dưới đôi tay khéo léo của cô gái trẻ Nguyễn Thị Thùy Dương (28 tuổi), những sản phẩm bánh Trung thu với hình dáng độc đáo như Ô Quan Chưởng, ban công nhà cổ, chạn bếp xưa... được tạo lên vô cùng ấn tượng, mang đậm nét đặc trưng của văn hóa dân gian Việt Nam.
Vì yêu thích các nét văn hóa truyền thống của Việt Nam, cô gái trẻ Nguyễn Thùy Dương (28 tuổi) đã nghỉ việc ở ngân hàng sau 3 năm công tác để theo đuổi đam mê của bản thân. Thùy Dương cho biết, đầu năm 2019 cô bắt đầu mở tiệm kinh doanh, trong đó có bánh trung thu. Chia sẻ với phóng viên, Thùy Dương cho biết: "Tôi đã cân nhắc rất kỹ mới đi đến quyết định nghỉ việc để dồn sức thực hiện ước mơ ấp ủ nhiều năm. Tôi cũng hiểu đó là bước đi mạo hiểm nhưng bản thân cảm thấy không còn đủ sức để duy trì tốt cả hai công việc một lúc. Hơn nữa, tôi muốn thử sức với niềm đam mê của mình, kể cả có thất bại đi chăng nữa...".
Thùy Dương cho biết thêm, cô đã bắt đầu học và làm bánh từ thời sinh viên đến khi là nhân viên văn phòng, nên khi cảm thấy đủ tiềm lực kinh tế, cô đã theo đuổi công việc và dành trọn niềm đam mê cho nó.
Để phục vụ niềm đam mê của mình, cô gái trẻ Thùy Dương đã tham gia các khóa làm bánh ngắn hạn sau đó cô tự làm và đăng bán bánh trên mạng xã hội. "Số tiền bán bánh khi đó không nhiều nhưng đối với tôi thì đó là niềm vui tinh thần giúp bản thân tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm và phụ giúp gia đình chi phí học tập hàng tháng", Thùy Dương chia sẻ. Hình ảnh Thùy Dương đang tỉ mỉ, cẩn thận trên từng sản phẩm bánh của mình.
Với hơn 4 năm kinh nghiệm làm bánh, đến hiện tại cô gái trẻ Thùy Dương có thể sản xuất ra nhiều mẫu bánh Trung thu khác nhau như, bánh keo hoa, bánh mì, bánh Âu... nhưng mẫu bánh Trung thu truyền thống vẫn là loại bánh mà cô gái 9X luôn muốn chinh phục và làm mới. Những năm gần đây, cô thử sức, sáng tạo ra những chiếc bánh Trung thu trang trí mới lạ, đặc biệt cô còn đưa vào đó cả nét văn hóa xưa của Việt Nam. Trong ảnh là mẫu bánh Trung thu hình di tích Ô Quan Chưởng nổi tiếng ở Hà Nội.
Thùy Dương tiết lộ, bản thân cô vốn là người yêu nét đẹp văn hóa của người Việt và bánh nướng truyền thống, cũng như mong muốn lưu giữ hoài niệm về ký ức tuổi thơ của giới trẻ, nên cô đã kiên trì nghiên cứu các phương pháp làm bánh mới, sáng tạo và mày mò để thử nghiệm cho ra các mẫu bánh Trung thu độc đáo và khác lạ so với thị trường. Hơn nữa, nếu bánh Trung thu có thể kết hợp với điều gì đó gợi nhớ hoài niệm và nét văn hóa cổ tôi nghĩ món quà sẽ có ý nghĩa hơn.
Thùy Dương là một cô gái trẻ yêu đời, nhiều hoài bão và khát vọng. Trải qua nhiều năm làm bánh và giàu kinh nghiệm nên năm ngoái, cô gái trẻ 9X đã gây ấn tượng khi cho ra nhiều mẫu bánh Trung thu với những bức tranh, nhân vật hay đồ dùng dân gian gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều bạn trẻ Việt Nam. Hơn thế nữa trong năm nay, cô còn sáng tạo thêm những mẫu bánh Trung thu độc đáo với thiết kế như những tác phẩm điêu khắc gỗ. Trong ảnh là mẫu bánh Trung thu mang tên Bếp của bà do chính cô sáng tạo.
Nói về ý tưởng sáng tác, Thùy Dương cho biết, để làm phong phú, đa dạng và tạo ra sự khác biệt thì mỗi năm cô sẽ cho ra một mẫu bánh Trung thu đặc biệt - mang ý nghĩa khác nhau nhưng tựu chung lại đều hướng tới nét văn hóa truyền thống của người Việt. Thùy Dương lấy ví dụ minh chứng cho sự thành công của mình, cô cho biết ban đầu cô thử làm những mẫu bánh dễ như con cá hay tiêu cảnh cây nhà, sau đó cô đã thử thách bản thân làm ra những mẫu bánh độc đáo có hình con rồng, gà trống, chú bé chăn trâu, mái đình, cây đa... Tất cả đều được làm hoàn toàn từ nhân đậu xanh và vỏ bánh nướng, áp dụng kỹ thuật nặn để tạo hình và lắp ghép.
Đặc biệt, để đưa văn hóa Việt Nam lên mặt bánh Trung thu, cô gái trẻ 9X đã phải thực hiện nhiều công đoạn tỉ mỉ và đòi hỏi tính kiên nhẫn cao. Nếu một chiếc bánh có tạo hình khác nhau thì cô phải chia thành từng phần để nướng. "Việc nướng từng phần của bánh Trung thu giúp cho giảm trọng lượng và kích thước bánh, làm cho bánh đều màu hơn, không phải nướng một lần mà nướng từng phần nhỏ và lắp ghép lại với nhau", Thùy Dương chia sẻ.
"Sản phẩm làm kỳ công nhất có lẽ là con gà. Bởi tạo hình bánh Trung thu hình con gà tốn rất nhiều thời gian. Khi thực hiện điêu khắc hình con gà, tôi phải tỉ mỉ tạo hình từng cái "lông gà", mất cả ngày hì hục làm nhưng thành phẩm vẫn không đạt, bánh không đứng vững, làm lại nhiều lần vẫn bị vỡ nát, lúc đó tôi lo rằng mình sẽ thất bại. Song, giây phút những chiếc bánh Trung thu hình "con gà" hoàn thiện được đưa ra khỏi lò nướng, tôi vô cùng hạnh phúc và mãn nguyện", Thùy Dương tâm sự.
Tác phẩm bánh Trung thu có hình dáng con Trâu.
Tác phẩm bánh Trung thu hình cậu bé chăn Trâu.
Tác phẩm bánh Trung thu "Chạn bếp xưa".
Với những thành quả đạt được, Thùy Dương còn mở thêm lớp dạy làm bánh với hy vọng góp một phần nhỏ lưu giữ bản sắc văn hóa cổ truyền và đưa nó vào cuộc sống đời thường. Bởi Thùy Dương quan niệm, việc đưa bánh Trung thu tiếp cận thị trường rộng rãi hơn chính là lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống.
Chính vì vậy, việc sáng tạo ra mẫu bánh Trung thu với tạo hình 3D là cơ hội giúp cô gái trẻ Thùy Dương lan tỏa được những giá trị văn hóa truyền thống của người Việt đến giới trẻ trong nước và quốc tế. "Tôi mong muốn du khách quốc tế khi tìm kiếm từ khóa "Bánh trung thu" trên Google đều hiện ra những chiếc bánh Trung thu do chính tôi tạo ra mang những hình ảnh về văn hóa của người Việt Nam" - Thùy Dương tâm sự.
(CLO) Chiều 3/5, ngày khép lại kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nhiều khu đất trống dọc tuyến đường Văn Phú (Hà Nội) trở thành điểm hẹn quen thuộc của nhiều người dân Thủ đô đến vui chơi, thả diều.
(CLO) Giữa nhịp sống hiện đại của Hà Nội, một “góc Tây Bắc thu nhỏ” tái hiện sống động tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam mang đến trải nghiệm chân thực về chợ phiên vùng cao, hội tụ sắc màu văn hóa, âm thanh và hương vị đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số.
(CLO) Nhân kỷ niệm 72 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/1954 - 7/5/2026), Bảo tàng Chiến thắng Điện Biên Phủ đã tổ chức triển lãm mỹ thuật với chủ đề “Từ ký họa chiến trường đến sắc màu đương đại”.
(CLO) Ngày 3/5, UBND tỉnh Khánh Hòa cho biết địa phương sẽ đăng cai Ngày hội Văn hóa dân tộc Chăm lần thứ 6 năm 2026, quy mô cấp quốc gia với sự tham gia của 7 tỉnh, thành.
(CLO) Ngày 3/5 (tức 17/3 âm lịch), tại Khu du lịch sinh thái Tràng An thuộc Quần thể danh thắng Tràng An, phường Tây Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình, Lễ hội Tràng An năm 2026 với chủ đề “Tràng An - Mạch nguồn linh khí” đã chính thức được khai mạc.
(CLO) Di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia đền An Lạc sẽ được tỉnh Thanh Hóa đầu tư gần 2,9 tỷ đồng tu bổ, bảo tồn tối đa các yếu tố gốc của nhà Tiền đường.
(CLO) Nghệ sĩ piano Lưu Hồng Quang sẽ trở về Việt Nam để thực hiện chương trình độc tấu đặc biệt mang tên “Thanh âm vượt tầng”, diễn ra lúc 20h ngày 8/5 tại Học viện Âm nhạc quốc gia Việt Nam (Hà Nội).
(CLO) Mới đây, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, lễ cúng thần rừng (Hấu đoong) của đồng bào người Giáy, tỉnh Lai Châu đã được tái hiện chân thực trong không gian gần gũi với thiên nhiên, thu hút nhiều người dân và du khách đến tham quan.
(CLO) Sự trỗi dậy của dòng phim kinh dị Việt gần đây là minh chứng cho sức mạnh của chất liệu bản địa khi được khai thác dưới lăng kính điện ảnh hiện đại.
(CLO) Ngày 1/5, (tức 15/3 âm lịch), tại sân khấu bến thuyền Tam Cốc thuộc Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động, Đảng ủy - HĐND - UBND - Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam phường Nam Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình chính thức tổ chức khai mạc Lễ hội truyền thống đền Thái Vi năm 2026, nhằm tưởng nhớ và tri ân công đức to lớn của các bậc tiên đế, tiền nhân.
(CLO) Trong không gian se lạnh đặc trưng của vùng đất Măng Đen đại ngàn, hàng nghìn người dân và du khách đã được thưởng thức màn trình diễn đậm sắc màu văn hóa bản địa.
(CLO) Trong hai ngày 1-2/5, tại Khu du lịch Tam Cốc -Bích Động, phường Nam Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình diễn ra sự kiện văn hóa du lịch “Đông A Khải Hoàn 2026”, thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia, trải nghiệm.
