Những chiếc bánh trung thu hình dáng độc, lạ hút khách
(CLO) Sau 2 năm đại dịch COVID-19, thị trường bánh trung thu handmade (làm thủ công) bắt đầu nhộn nhịp trở lại với nhiều sản phẩm mẫu mã đa dạng cho khách hàng thoải mái chọn lựa.
Lấy ý tưởng từ dòng bánh wagashi truyền thống của Nhật Bản, chị Tạ Thùy Giang (Thanh Trì, Hà Nội) đã biến tấu chiếc bánh trung thu thành nhiều hình dáng mới lạ, độc đáo: con vật, hoa quả… vừa mở bán đã “bay” ngay nghìn chiếc.
Theo chị Giang, bánh trung thu hình con vật, hoa quả sử dụng nguyên liệu và tỷ lệ các nguyên liệu giống với bánh trung thu truyền thống. Tuy nhiên, bánh đã được biến tấu có nhiều hình dạng mới lạ hơn và sử dụng bột màu rau củ để tạo màu sắc cho vỏ bánh: bột gạo men đỏ, bột tinh than tre, bột hoa đậu biếc, bột trà xanh…
Để làm những chiếc bánh cho hình thù này, chị phải tự tay nhào bột và tạo hình hoàn toàn thủ công. Chính vì thế, trung bình để làm một mẫu bánh, chị phải mất rất nhiều thời gian và công sức để tạo hình.
Với những chiếc bánh có tạo hình độc đáo, mới lạ, chị Thùy Giang đã nhận được rất nhiều đơn mua và đặt hàng. Chị làm theo set 4 bánh: 2 bánh nướng và 2 bánh dẻo với giá 160.000 đồng/set. Khách hàng đặt mua những chiếc bánh hình con vật, hoa quả… chủ yếu là những bậc phụ huynh có con nhỏ. Đa số các em đều thích thú với tạo hình của những chiếc bánh.
Nếu chị Tạ Thùy Giang lấy ý tưởng biến tấu những chiếc bánh Trung thu từ mẫu bánh truyền thống của Nhật thì chị Nguyễn Thuỳ Dương (Đống Đa, Hà Nội) lại lựa chọn những loại tranh dân gian như Đông Hồ, Hàng Trống… là nguồn cảm hứng để “thổi hồn” vào những chiếc bánh Trung thu của mình.
Yêu thích làm bánh từ khi còn là sinh viên, chị Thùy Dương đã từ bỏ công việc ổn định tại ngân hàng để theo đuổi đam mê. Hiện tại, cô gái 9X đang kinh doanh bánh ngọt, cách dòng bánh trung thu và giảng dạy các khóa học làm bánh tại Hà Nội và TP HCM.
Chị Dương chia sẻ để có thể vẽ tranh trên bánh trung thu mà không làm mất đi hương vị truyền thống vốn có, từ một chiếc bánh nướng cô phủ lên mặt bánh một lớp đậu xanh, và thực hiện bức tranh trên nền lớp đậu này.
Mỗi chi tiết nhỏ trên mặt bánh đều đòi hỏi người sáng tạo phải khéo léo và tỉ mỉ. Dương sử dụng màu thực phẩm để vẽ lên bánh, đây là những loại màu được phép sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.
Mỗi chiếc bánh có trọng lượng khoảng 150g, phần nhân quen thuộc như thập cẩm, đậu xanh, hạt sen hoặc các loại mứt. Bánh có giá từ 200.000 đồng đến 250.000 đồng/chiếc, hạn sử dụng trong một tuần.
Một công đoạn vẽ họa tiết cho bánh
Bằng niềm say mê và sự sáng tạo không ngừng của bản thân, những người thợ làm bánh trung thu đã tạo ra những chiếc bánh độc đáo, mới lạ khiến nhiều người thích thú.
(CLO) Giữa nhịp sống hiện đại của Hà Nội, một “góc Tây Bắc thu nhỏ” tái hiện sống động tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam mang đến trải nghiệm chân thực về chợ phiên vùng cao, hội tụ sắc màu văn hóa, âm thanh và hương vị đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số.
(CLO) Nhân kỷ niệm 72 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/1954 - 7/5/2026), Bảo tàng Chiến thắng Điện Biên Phủ đã tổ chức triển lãm mỹ thuật với chủ đề “Từ ký họa chiến trường đến sắc màu đương đại”.
(CLO) Ngày 3/5, UBND tỉnh Khánh Hòa cho biết địa phương sẽ đăng cai Ngày hội Văn hóa dân tộc Chăm lần thứ 6 năm 2026, quy mô cấp quốc gia với sự tham gia của 7 tỉnh, thành.
(CLO) Ngày 3/5 (tức 17/3 âm lịch), tại Khu du lịch sinh thái Tràng An thuộc Quần thể danh thắng Tràng An, phường Tây Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình, Lễ hội Tràng An năm 2026 với chủ đề “Tràng An - Mạch nguồn linh khí” đã chính thức được khai mạc.
(CLO) Di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia đền An Lạc sẽ được tỉnh Thanh Hóa đầu tư gần 2,9 tỷ đồng tu bổ, bảo tồn tối đa các yếu tố gốc của nhà Tiền đường.
(CLO) Nghệ sĩ piano Lưu Hồng Quang sẽ trở về Việt Nam để thực hiện chương trình độc tấu đặc biệt mang tên “Thanh âm vượt tầng”, diễn ra lúc 20h ngày 8/5 tại Học viện Âm nhạc quốc gia Việt Nam (Hà Nội).
(CLO) Mới đây, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, lễ cúng thần rừng (Hấu đoong) của đồng bào người Giáy, tỉnh Lai Châu đã được tái hiện chân thực trong không gian gần gũi với thiên nhiên, thu hút nhiều người dân và du khách đến tham quan.
(CLO) Sự trỗi dậy của dòng phim kinh dị Việt gần đây là minh chứng cho sức mạnh của chất liệu bản địa khi được khai thác dưới lăng kính điện ảnh hiện đại.
(CLO) Ngày 1/5, (tức 15/3 âm lịch), tại sân khấu bến thuyền Tam Cốc thuộc Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động, Đảng ủy - HĐND - UBND - Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam phường Nam Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình chính thức tổ chức khai mạc Lễ hội truyền thống đền Thái Vi năm 2026, nhằm tưởng nhớ và tri ân công đức to lớn của các bậc tiên đế, tiền nhân.
(CLO) Trong không gian se lạnh đặc trưng của vùng đất Măng Đen đại ngàn, hàng nghìn người dân và du khách đã được thưởng thức màn trình diễn đậm sắc màu văn hóa bản địa.
(CLO) Trong hai ngày 1-2/5, tại Khu du lịch Tam Cốc -Bích Động, phường Nam Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình diễn ra sự kiện văn hóa du lịch “Đông A Khải Hoàn 2026”, thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia, trải nghiệm.
(CLO) Trong bối cảnh nhiều nghệ sĩ liên tiếp vướng tranh cãi về phát ngôn, hành vi và sản phẩm, phản ứng của công chúng ngày càng nhanh và rộng. Trao đổi với phóng viên, PGS.TS Bùi Hoài Sơn, Ủy viên Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội cho rằng đây là biểu hiện của sự thay đổi trong môi trường văn hóa số, nơi công chúng không chỉ thưởng thức mà còn tham gia giám sát.
