Chương trình OCOP được thực hiện theo QĐ số 490/QĐ-TTg ngày 07/5/2018 của Thủ tướng Chính phủ về phê duyệt Đề án Chương trình mỗi xã một sản phẩm (gọi tắt là Chương trình OCOP). Năm 2021, dù thực hiện chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) trong bối cảnh khó khăn nhưng nhiều cơ sở sản xuất trên địa bàn Hà Tĩnh vẫn đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường.
Hội chợ quy tụ 100 gian hàng của 13 địa phương và 7 đơn vị các sở, ngành, đoàn thể cấp tỉnh được diễn ra từ ngày 21 đến 25/1. Trong đó, 57 gian hàng sản phẩm nông nghiệp, 21 gian hàng sản phẩm thủy hải sản và 22 gian hàng sản phẩm công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp.
Hà Tĩnh với nhiều đặc sản nổi tiếng, trong đó có 142 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh. Đặc biệt, trong giai đoạn 2018 đến nay, chương trình OCOP được triển khai và đạt kết quả khá tích cực.
Đến cuối năm 2020, tổng số sản phẩm OCOP là 154 sản phẩm (7 sản phẩm 4 sao và 147 sản phẩm 3 sao). Năm 2021, Hội đồng phân hạng cấp tỉnh đã đánh giá thêm 95 sản phẩm đạt chuẩn OCOP. Tham gia chương trình, các cơ sở ngày càng chú trọng đầu tư cơ sở vật chất, hoàn thiện các tiêu chuẩn, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng.
Xác định hội chợ là dịp quảng bá, giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng, là cơ hội để mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, các cơ sở sản xuất, kinh doanh “góp mặt” trong danh sách các gian hàng đều háo hức đến với hội chợ.
Ông Hồ Sỹ Cầm – Giám đốc Công ty CP sản xuất thực phẩm Hồ Cầm (xã Đồng Môn, TP Hà Tĩnh) cho biết, đây là lần đầu tiên tham gia hội chợ OCOP, bởi vậy mà công ty đặc biệt chú tâm, chuẩn bị kỹ sản phẩm cả về mẫu mã và chất lượng. Chúng tôi mang đến hội chợ 100 tệp bánh đa nem được đóng gói, dán tem nhận diện nhãn hiệu và tem OCOP đầy đủ, nếu “đắt hàng” sẽ mang thêm.
“Trước đây, nhờ các lễ hội, hội chợ xúc tiến thương mại mà sản phẩm của cơ sở được nhiều người biết đến và đặt hàng. Vì vậy, khi được chính quyền địa phương phổ biến chương trình hội chợ OCOP, chúng tôi đã đăng ký tham gia ngay. Dịp này, chúng tôi mang đến hội chợ khoảng 1 tấn các sản phẩm chất lượng như: giò me, giò lụa, giò bò, xúc xích”, anh Nguyễn Đình Giáp – Chủ cơ sở giò Tiến Giáp (thị trấn Hương Khê, huyện Hương Khê) cho biết.
Dạo mua sản phẩm tại hội chợ, chị Nguyễn Thị Hoa (TP Hà Tĩnh) cho biết, chỉ còn 10 ngày nữa đến Tết Nguyên đán, trong khi hội chợ bán nhiều chủng loại với mức giá cạnh tranh nên chị tranh thủ mua sắm Tết sớm.
"Hội chợ giúp người dân dễ dàng tiếp cận các sản phẩm có mức giá tốt, và nhiều đặc sản vùng miền mới, lạ để ăn Tết nên tôi mua khá nhiều", chị Hoa nói.
Hội chợ nhằm giới thiệu, quảng bá, tôn vinh các sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và một số đặc sản của tỉnh đến với người dân trong, ngoài tỉnh; thực hiện chiến lược xây dựng thương hiệu sản phẩm, tạo mối liên kết chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ.
