1. Chế độ dinh dưỡng cho người bị dạ dày muốn tăng cân
Bổ sung thực phẩm chứa nhiều tinh bột
Những loại thực phẩm như gạo, nếp, bánh quy, bột sắn, bột mì, là những thực phẩm dễ hấp thụ đối với bệnh nhân bị đau dạ dày. Thành phần tinh bột từ các loại thực phẩm này cũng giúp cho bệnh nhân hút axit dạ dày hiệu quả hơn. Dinh dưỡng trong các loại thực phẩm nhiều tinh bột cũng dễ tiêu hóa hơn, từ đó giúp người bệnh có thể dễ dàng cải thiện được cân nặng.
Bổ sung thực phẩm chế biến mềm
Người bị đau dạ dày nên ăn những thức ăn dạng mềm và lỏng, vì dạ dày bị tổn thương, chức năng cũng giảm hẳn, việc ăn cháo, bún, miến, phở….giúp dễ tiêu cho người đau dạ dày và giảm tải áp lực cho thành bao tử.
Nhóm chất xơ
Bổ sung thực phẩm chất xơ cho cơ thể giúp hệ tiêu hóa trở nên khỏe mạnh hơn. Đồng thời, hỗ trợ tối đa trong việc giải quyết trở ngại khi tiêu hóa thức ăn. Khi lựa chọn những loại thực phẩm nhóm này, tốt nhất bạn nên chọn các loại rau củ quả tươi, non.
Nhóm chất Vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất là nhóm chất cần thiết trong việc hỗ trợ điều trị dạ dày cũng như hỗ trợ tăng cân.
- Vitamin A có nhiều trong các loại gan, trứng, rau củ màu đỏ
- Vitamin B có trong các loại ngũ cốc, rau củ màu xanh
- Vitamin C có trong các loại quả đu đủ, cam, dứa
- Vitamin E có trong ngũ cốc, cà chua
2. Những thực phẩm người đau dạ dày không nên ăn
- Những loại gia vị có tính kích thích như: Tiêu, ớt, gừng…
- Những loại đồ ăn quá mặn: Muối, nước mắm, cà muối…
- Những đồ ăn quá chua: Trái cây có vị chua, dưa cải chua, mắm tôm -chua…
- Những loại thức ăn quá nóng hoặc là quá lạnh.
- Những thực phẩm khó tiêu, chất xơ cao: Măng tre, củ cải già…
- Những loại thức uống không tốt cho sức khỏe như: Cà phê, bia, rượu, nước có ga…
3. Thực đơn tăng cân cho người đau dạ dày trong 1 tuần
Thứ 2 và Thứ 5
- Sáng: 1 bát cháo đậu xanh và 1 quả trứng gà luộc
- Trưa: 2 bát cơm, 1 dĩa rau cải luộc, 1 dĩa cá hồi áp chảo
- Chiều: 2 bát cơm, 1 chén canh cải bẹ xanh, 1 dĩa thịt lợn băm viên hấp
- Tối: 2 miếng bánh bích quy và 1 chén chè đậu xanh.
Thứ 3, thứ 6 và Chủ Nhật
- Sáng: 1 bát phở vừa , 1 ly sữa nhỏ
- Trưa: 2 bát cơm, 1 dĩa thịt luộc, 1 chén canh bắp cải nấu tôm, 1 miếng dưa hấu
- Chiều: 1 bát cơm, 1 dĩa thịt bò xào cà rốt
- Tối: 2 củ khoai lang luộc
Thứ 4 và Thứ 7
- Sáng: 1 dĩa miến xào hay 1 bát bánh canh
- Trưa: 2 bát cơm, 1 súp rau củ, 1 dĩa thịt luộc, 1 quả chuối
- Chiều: 1 bát cơm, 1 dĩa trứng chiên, 1 dĩa rau mồng tơi luộc
- Tối: 2 củ khoai lang luộc
4. Những nguyên tắc cần nhớ trong cách tăng cân cho người đau dạ dày
- Ăn ăn vừa đủ no: Nên chia nhỏ khẩu phần thành từng bữa nhỏ trong ngày, như vậy vừa giảm áp lực hoạt động trên dạ dày vừa có tăng cân hiệu quả, cũng góp phần cải thiện điều trị bệnh.
- Ăn chậm và nhai kĩ: Việc ăn chậm rãi, nhai thật kỹ giúp hệ tiêu hóa hấp thu dưỡng chất tốt, đồng thời góp phần giúp dạ dày hoạt động tốt, cải thiện bệnh đau dạ dày. Hơn nữa, bạn nên bỏ việc xem phim, đọc sách để việc điều tiết nước bọt để tiêu hóa diễn ra tốt hơn.
- Ăn đúng giờ: Để dạ dày của bạn trở nên hoạt động tốt bạn nên có chế độ thời gian ăn uống đúng giờ và tuyệt đối không được bỏ bữa. Việc ăn uống đúng giờ đúng bữa giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, cải thiện cân nặng đồng thời góp phần đẩy lùi các chứng bệnh đường tiêu hóa, đặc biệt viêm loét dạ dày..
