Theo Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế, từ 23/6-25/6, Ngày hội Sen Huế năm 2023 với chủ đề "Sen tô sắc Huế" sẽ được tổ chức tại hồ Tịnh Tâm, TP Huế.
Sự kiện nằm trong khuôn khổ Lễ hội mùa Hạ của Festival Huế 2023, nhằm tôn vinh giá trị của sen trong đời sống tinh thần của người dân xứ Huế, lan toả thương hiệu sen Huế đến với bạn bè trong nước và quốc tế. Đây cũng là dịp để người dân và du khách có cơ hội thưởng thức vẻ đẹp và ẩm thực lấy cảm hứng từ sen Huế.
Giống Sen Ngự đã được Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô khôi phục và trồng thành công tại khuôn viên bên trong Đại nội Huế và Hồ Tịnh Tâm. Ảnh: BTC
Theo Ban tổ chức, lần đầu tiên, không gian xanh và kiến trúc cung đình trên đảo Bồng Lai và đảo Phương Trượng trong khuôn viên hồ Tịnh Tâm, TP Huế sẽ trở nên sống động với những hoạt động, không gian trưng bày nghệ thuật về sen, cùng các gian hàng ẩm thực, trình diễn ẩm thực và tọa đàm về các giá trị ẩm thực của sen Huế.
Trong đó, hoạt động nổi bật trong Ngày hội sen Huế là trình diễn và giới thiệu nhiều loại sen quý, trong đó có Sen Ngự - giống sen trắng nổi tiếng của Huế được trồng trong Hoàng cung triều Nguyễn.
Đặc trưng của Sen Ngự là màu trắng tinh khôi của cánh sen nổi bật giữa màu xanh mơn man của lá và hương thơm dịu dàng thanh khiết. Nhờ vẻ đẹp và mùi hương đặc biệt này mà Sen Ngự trở thành loại cây cảnh cao cấp được trồng trong các hồ nước xung quanh các cung điện để nhà vua thưởng lãm.
Ngoài ra, thưởng trà được ướp cùng những bông Sen Ngự thơm mát cũng là một thú vui tao nhã của Hoàng tộc khi xưa. Hạt từ loại sen này cũng cho vị ngon đặc trưng có thể dùng cho các món ngự thiện.
Ngày hội Sen Huế năm 2023 cũng sẽ có nhiều hoạt động như: Lễ khai mạc ngày hội Sen Huế 2023, biểu diễn văn nghệ chào mừng tại sân khấu ở đảo Bồng Lai, chèo thuyền chụp ảnh ở hồ sen; hướng dẫn pha trà sen và thưởng thức trà sen; trình diễn 2 món ẩm thực sen tại gian hàng; talkshow “Ẩm thực Sen Huế”…
Trong ba ngày diễn ra lễ hội, du khách và người dân được thưởng thức ẩm thực gắn với sen, từ các món ăn cung đình, món ăn dân gian, món ăn chay đến những thức uống được chế biến từ sen sẽ được trưng bày và phục vụ tại 40 gian hàng được thiết kế từ tranh, tre, lá sen và hoa sen.
Nghệ nhân trà Thanh Nhị truyền dạy lại các kỹ thuật làm trà sen cho các bạn trẻ tại Hiên trà Nhị Độ Mai, TP Huế. Ảnh: Hiếu Trương
Hồ Tịnh Tâm, nơi diễn ra Ngày hội sen Huế 2023. Ảnh: SGTT
Trong ba ngày diễn ra lễ hội, du khách và người dân được thưởng thức ẩm thực gắn với sen, từ các món ăn cung đình, món ăn dân gian, món ăn chay...
Bên cạnh đó, các gian hàng sẽ trưng bày các mặt hàng lưu niệm, thủ công mỹ nghệ liên quan đến sen từ các làng nghề thủ công truyền thống, các doanh nghiệp và các hiệp hội nghề địa phương.
Các hoạt động trải nghiệm làm các sản phẩm làng nghề như hoa sen giấy, vẽ nón lá, làm đèn sen hay các thức uống dinh dưỡng từ sen cũng sẽ được diễn ra trong khung giờ từ 19h30 đến 20h00, ngày 24 và 25/6.
Thế Vũ
