(NB&CL) Bên cạnh nền văn hóa lâu đời với những cung điện, lăng tẩm hay những màn trình diễn ca Huế trên sông Hương, ẩm thực cũng là một nét văn hóa đặc trưng với các món ăn mang đậm bản sắc riêng không thể không nhắc đến khi nói về Cố đô Huế.
(CLO) Sau màn khen nức nở món ăn Việt của Bi Rain ở đảo Jeju, fan của các Idol xứ Hàn khác cũng không kém cạnh khi khoe sao 'nhà mình' cũng đam mê món Việt không kém.
(NB&CL) Việc Michelin Guide đến Việt Nam không chỉ là niềm tự hào về một nền ẩm thực phong phú, đa dạng, giàu truyền thống mà còn bởi đây sẽ là cú huých để ẩm thực Việt Nam bước ra ánh sáng, tạo đà phát triển cho du lịch Việt.
(CLO) Với 4 nhà hàng 1 sao Michelin được trao hôm 6/6, Việt Nam đã trở thành quốc gia thứ 4 của Đông Nam Á sở hữu những ngôi sao danh giá của ẩm thực thế giới. Nhưng hành trình Michelin Guide tại Việt Nam mới chỉ bắt đầu và sự kỳ vọng còn lớn lao hơn thế.
(CLO) Ẩm thực Việt vô cùng phong phú và hấp dẫn. Những lần ghé thăm Việt Nam gần đây, các đời Tổng thống Mỹ đều được mời thưởng thức các món ngon đặc trưng của ẩm thực Việt và không ít món ăn được các Tổng thống ưa thích, khen ngợi.
(NB&CL) Chuyên gia marketing người Mỹ Philip Kotler khi đến Việt Nam đã nói: “Việt Nam có thể lấy ẩm thực làm nét đặc trưng để giới thiệu với thế giới”. Quả thật, không ít lần ẩm thực Việt đã thực sự làm tốt vai trò của những sứ giả ngoại giao đặc biệt.
(NB&CL) Đúng như nhìn nhận của nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết, “đệ nhất ẩm thực Hà Thành”, ẩm thực Việt không thua kém bất cứ quốc gia nào trên thế giới, chỉ là chúng ta phải làm sao có thể quảng bá rộng rãi và nâng tầm nó lên mức nghệ thuật. Làm được điều đó, cũng có nghĩa là chúng ta tận dụng được những cơ hội vàng mà ẩm thực Việt mang lại, trong đó có việc thúc đẩy du lịch ẩm thực.
(CLO) Trong cuộc phỏng vấn độc quyền với báo Nhà báo và Công luận, ông Lã Quốc Khánh, Phó Chủ tịch Thường trực kiêm Tổng thư ký Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã có những chia sẻ thú vị và hấp dẫn về ẩm thực Việt, đồng thời tiết lộ kế hoạch và mục tiêu cụ thể cho việc phát triển du lịch ẩm thực trong thời gian tới.
(CLO) Phở, chè trôi nước, gà luộc và lẩu gà đen – bốn món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt – vừa được vinh danh trong danh sách "100 món ngon nhất thế giới có gừng" do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố ngày 17/9.
(CLO) Tối 27/3, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Món ngon Saigontourist Group 2025 chính thức khai mạc tại TP Hồ Chí Minh, mang đến một sự kiện ẩm thực đẳng cấp với quy mô lớn nhất từ trước đến nay.
(CLO) Tại lễ hội phở Vân Cù, xã Đồng Sơn, huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định, hơn 50 nghệ nhân từ Chi hội Phở Vân Cù đã chuẩn bị khoảng 6.000 bát phở, mang đến cơ hội thưởng thức phở chính gốc cho hàng nghìn du khách thập phương.
(CLO) Không gian yên tĩnh, món ăn thanh đạm nhưng rất hấp dẫn. Cùng khám phá một quán chay cực thú vị, nơi bạn được chọn món theo ý thích, trải nghiệm lối sống ăn uống giản dị mà tinh tế giữa lòng Thủ đô.
(CLO) Doanh nhân Nguyễn Quốc Hòa, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Ngon Việt Nam (VietDeli) khẳng định: Ẩm thực Việt không thua kém ai, chỉ cần được kể bằng ngôn ngữ thời đại.
(CLO) Chiều 28/5, Trung tâm Văn hóa Trung Quốc tại Hà Nội tổ chức chương trình giới thiệu văn hóa ẩm thực “Hương vị Trung Hoa” năm 2026 với chủ đề “Vượt núi băng biển, tìm vị Trung Hoa”, thu hút đông đảo đại biểu, người yêu văn hóa ẩm thực và thanh niên Việt Nam – Trung Quốc tham dự.
Không chỉ xuất hiện trong những bữa cơm gia đình, những chai bia mát lạnh mang thương hiệu Việt đang góp mặt cả trong các không gian ẩm thực được chăm chút hơn về món ăn, dịch vụ và trải nghiệm thưởng thức. Với dòng Bia Saigon Special, SABECO cũng đang theo đuổi tham vọng đó, tiếp tục hiện diện một cách gần gũi trong những dịp gặp gỡ sum họp của người Việt, đồng thời chinh phục cả những trải nghiệm ẩm thực đạt tiêu chuẩn quốc tế.
(CLO) Trong bối cảnh Việt Nam định hướng xây dựng du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong kỷ nguyên mới theo Nghị quyết 26-NQ/TW, việc ngày càng nhiều nhà hàng, cơ sở kinh doanh ẩm thực được Michelin ghi nhận sẽ tạo thêm động lực, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và quảng bá ẩm thực Việt Nam, qua đó trở thành một “đòn bẩy” cho sức hút của du lịch Việt.
(CLO) Với mong muốn kết nối những ký ức về hương vị của ẩm thực ba miền ngay giữa lòng Hà Nội và kể lại những câu chuyện văn hóa phía sau mỗi món ăn, dự án Phong Vị Kỳ Du ra đời mở ra một cách tiếp cận trực quan để công chúng thấu hiểu nếp sống, phong tục và những giá trị văn hoá của cha ông qua một hành trình vị giác hoàn toàn mới mẻ.
