Ẩm thực góp phần kết nối giao lưu nhân dân Việt Nam – Trung Quốc

(CLO) Chiều 28/5, Trung tâm Văn hóa Trung Quốc tại Hà Nội tổ chức chương trình giới thiệu văn hóa ẩm thực “Hương vị Trung Hoa” năm 2026 với chủ đề “Vượt núi băng biển, tìm vị Trung Hoa”, thu hút đông đảo đại biểu, người yêu văn hóa ẩm thực và thanh niên Việt Nam – Trung Quốc tham dự.

Phát biểu khai mạc chương trình, ông Điền Khởi Nho, Tham tán Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam nhấn mạnh, ẩm thực không chỉ là nét đặc sắc văn hóa mà còn là cầu nối quan trọng thúc đẩy giao lưu nhân dân giữa hai nước Việt Nam – Trung Quốc.

clo_br_img-9749.jpg
Ông Điền Khởi Nho, Tham tán Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam.

Theo ông Điền Khởi Nho, Trung Quốc và Việt Nam đều thuộc không gian văn hóa nông nghiệp châu Á, có nhiều điểm tương đồng trong quan niệm và thẩm mỹ ẩm thực. Hai quốc gia cùng sử dụng gạo làm lương thực chính, đề cao nguyên liệu tươi ngon, chú trọng sự hài hòa hương vị trong chế biến món ăn. Những món ăn quen thuộc như há cảo Trung Quốc, nem cuốn Việt Nam, bún ốc cay Quảng Tây hay phở bò Hà Nội đều mang dấu ấn văn hóa riêng, phản ánh chiều sâu đời sống và bản sắc dân tộc của mỗi quốc gia.

clo_br_img-9751.jpg
Biểu diễn nghệ thuật chào mừng chương trình “Hương vị Trung Hoa” năm 2026.

Triết lý ẩm thực của Trung Quốc từ lâu đã đề cao tinh thần “hài hòa trong đa dạng”, coi trọng sự cân bằng của ngũ vị và mối quan hệ hài hòa giữa con người với thiên nhiên. Nhiều quan niệm ẩm thực cũng phản ánh chiều sâu triết học phương Đông, trong đó có tư tưởng “Trị đại quốc nhược phanh tiểu tiên” được Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình nhiều lần nhắc tới, thể hiện tinh thần điều hành đất nước bằng sự tinh tế, hài hòa và cân bằng.

Bên cạnh đó, văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng chứa đựng nhiều giá trị nhân văn sâu sắc, từ quan niệm nấu nướng thuận theo tự nhiên cho đến nét đẹp truyền thống trong mỗi bữa cơm gia đình và nghi lễ tưởng nhớ tổ tiên.

Nhấn mạnh vai trò của thế hệ trẻ trong giao lưu văn hóa, ông Điền Khởi Nho bày tỏ tin tưởng rằng nhiều bạn trẻ Việt Nam học tiếng Trung hiện nay dành sự quan tâm đặc biệt tới văn hóa và ẩm thực Trung Hoa. Theo ông, chính những trải nghiệm đời thường thông qua món ăn đã góp phần tạo nên sự kết nối chân thành giữa nhân dân hai nước.

clo_br_img-9774.jpg
Giao lưu trải nghiệm ẩm thực Việt Nam-Trung Hoa.

“Hương vị Trung Hoa không chỉ là hương vị của ẩm thực mà còn là hương vị của tình hữu nghị và của thời đại”, ông Điền Khởi Nho khẳng định, đồng thời bày tỏ kỳ vọng chương trình sẽ tiếp tục góp phần thúc đẩy giao lưu nhân văn, tăng cường hiểu biết và vun đắp tình hữu nghị truyền thống Việt Nam – Trung Quốc ngày càng đi vào chiều sâu, thực chất.

Trong khuôn khổ chương trình, khách tham dự có cơ hội trải nghiệm nhiều món ăn đặc trưng truyền thống của 2 nước, tham gia các hoạt động trải nghiệm như gói sủi cảo, hoành thánh Trung Quốc và làm nem truyền thống của Việt Nam.

Xem thêm

Du lịch Việt Nam: Chuyển tư duy từ ‘đếm lượt khách’ sang ‘đo giá trị’

Du lịch Việt Nam: Chuyển tư duy từ ‘đếm lượt khách’ sang ‘đo giá trị’

(CLO) Nghị quyết số 26-NQ/TW của Bộ Chính trị không chỉ đặt mục tiêu đưa du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, mà quan trọng hơn, mở ra một cách tiếp cận mới: chuyển từ số lượng sang chú trọng chất lượng, giá trị gia tăng và trải nghiệm; lấy văn hóa làm nền tảng cốt lõi và bản sắc làm lợi thế cạnh tranh.

Phú Thọ: Du lịch dịp nghỉ lễ Quốc khánh 02/9/2026 tăng trưởng ổn định, doanh thu ước đạt 370 tỷ đồng

Phú Thọ: Du lịch dịp nghỉ lễ Quốc khánh 02/9/2026 tăng trưởng ổn định, doanh thu ước đạt 370 tỷ đồng

​(CLO) Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh Phú Thọ ghi nhận những tín hiệu rất tích cực. Nhờ chuẩn bị chu đáo về hạ tầng và dịch vụ, toàn tỉnh đã đón khoảng 350.000 lượt khách, tổng doanh thu ước đạt 370 tỷ đồng mà không xảy ra tình trạng chặt chém hay quá tải.

Quảng Ngãi đón 250.000 lượt khách dịp Quốc khánh 2/9

Quảng Ngãi đón 250.000 lượt khách dịp Quốc khánh 2/9

(CLO) Trong 5 ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, Quảng Ngãi ước đón khoảng 250.000 lượt khách du lịch, tăng 30% so với cùng kỳ. Các điểm đến nổi tiếng như Măng Đen, Lý Sơn duy trì công suất phòng ở mức cao, nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật và trải nghiệm được tổ chức, tạo sức hút lớn đối với du khách.

Thanh Hóa rực sáng trong đêm pháo hoa mừng Quốc khánh 2/9

Thanh Hóa rực sáng trong đêm pháo hoa mừng Quốc khánh 2/9

(CLO) Tối 1/9, bầu trời Thanh Hóa rực sáng bởi những màn pháo hoa nghệ thuật tại Quảng trường Lam Sơn (phường Hạc Thành) và Quảng trường biển Sầm Sơn (phường Sầm Sơn), tạo nên không khí tưng bừng chào mừng kỷ niệm 81 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9.

Dữ liệu và AI mở không gian tăng trưởng mới cho du lịch Việt Nam

Dữ liệu và AI mở không gian tăng trưởng mới cho du lịch Việt Nam

(CLO) Chuyển đổi số đang tác động trực tiếp đến cách quản lý điểm đến, vận hành doanh nghiệp và phục vụ du khách. Tuy nhiên, để công nghệ thực sự tạo ra giá trị, ngành du lịch cần giải quyết tình trạng dữ liệu phân tán, thiếu liên thông, đồng thời nâng cao năng lực số cho doanh nghiệp và người lao động.

Cỡ chữ bài viết: