Ẩm thực góp phần kết nối giao lưu nhân dân Việt Nam – Trung Quốc

(CLO) Chiều 28/5, Trung tâm Văn hóa Trung Quốc tại Hà Nội tổ chức chương trình giới thiệu văn hóa ẩm thực “Hương vị Trung Hoa” năm 2026 với chủ đề “Vượt núi băng biển, tìm vị Trung Hoa”, thu hút đông đảo đại biểu, người yêu văn hóa ẩm thực và thanh niên Việt Nam – Trung Quốc tham dự.

Phát biểu khai mạc chương trình, ông Điền Khởi Nho, Tham tán Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam nhấn mạnh, ẩm thực không chỉ là nét đặc sắc văn hóa mà còn là cầu nối quan trọng thúc đẩy giao lưu nhân dân giữa hai nước Việt Nam – Trung Quốc.

clo_br_img-9749.jpg
Ông Điền Khởi Nho, Tham tán Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam.

Theo ông Điền Khởi Nho, Trung Quốc và Việt Nam đều thuộc không gian văn hóa nông nghiệp châu Á, có nhiều điểm tương đồng trong quan niệm và thẩm mỹ ẩm thực. Hai quốc gia cùng sử dụng gạo làm lương thực chính, đề cao nguyên liệu tươi ngon, chú trọng sự hài hòa hương vị trong chế biến món ăn. Những món ăn quen thuộc như há cảo Trung Quốc, nem cuốn Việt Nam, bún ốc cay Quảng Tây hay phở bò Hà Nội đều mang dấu ấn văn hóa riêng, phản ánh chiều sâu đời sống và bản sắc dân tộc của mỗi quốc gia.

clo_br_img-9751.jpg
Biểu diễn nghệ thuật chào mừng chương trình “Hương vị Trung Hoa” năm 2026.

Triết lý ẩm thực của Trung Quốc từ lâu đã đề cao tinh thần “hài hòa trong đa dạng”, coi trọng sự cân bằng của ngũ vị và mối quan hệ hài hòa giữa con người với thiên nhiên. Nhiều quan niệm ẩm thực cũng phản ánh chiều sâu triết học phương Đông, trong đó có tư tưởng “Trị đại quốc nhược phanh tiểu tiên” được Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình nhiều lần nhắc tới, thể hiện tinh thần điều hành đất nước bằng sự tinh tế, hài hòa và cân bằng.

Bên cạnh đó, văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng chứa đựng nhiều giá trị nhân văn sâu sắc, từ quan niệm nấu nướng thuận theo tự nhiên cho đến nét đẹp truyền thống trong mỗi bữa cơm gia đình và nghi lễ tưởng nhớ tổ tiên.

Nhấn mạnh vai trò của thế hệ trẻ trong giao lưu văn hóa, ông Điền Khởi Nho bày tỏ tin tưởng rằng nhiều bạn trẻ Việt Nam học tiếng Trung hiện nay dành sự quan tâm đặc biệt tới văn hóa và ẩm thực Trung Hoa. Theo ông, chính những trải nghiệm đời thường thông qua món ăn đã góp phần tạo nên sự kết nối chân thành giữa nhân dân hai nước.

clo_br_img-9774.jpg
Giao lưu trải nghiệm ẩm thực Việt Nam-Trung Hoa.

“Hương vị Trung Hoa không chỉ là hương vị của ẩm thực mà còn là hương vị của tình hữu nghị và của thời đại”, ông Điền Khởi Nho khẳng định, đồng thời bày tỏ kỳ vọng chương trình sẽ tiếp tục góp phần thúc đẩy giao lưu nhân văn, tăng cường hiểu biết và vun đắp tình hữu nghị truyền thống Việt Nam – Trung Quốc ngày càng đi vào chiều sâu, thực chất.

Trong khuôn khổ chương trình, khách tham dự có cơ hội trải nghiệm nhiều món ăn đặc trưng truyền thống của 2 nước, tham gia các hoạt động trải nghiệm như gói sủi cảo, hoành thánh Trung Quốc và làm nem truyền thống của Việt Nam.

Xem thêm

Miễn thị thực cho khách Trung Quốc: Cơ hội phục hồi du lịch Khánh Hòa

Miễn thị thực cho khách Trung Quốc: Cơ hội phục hồi du lịch Khánh Hòa

(CL) Chính sách thí điểm miễn thị thực cho khách Trung Quốc đi du lịch theo đoàn mở ra cơ hội khôi phục thị trường khách quốc tế truyền thống của Khánh Hòa. Tuy nhiên, để chuyển lợi thế chính sách thành tăng trưởng thực chất, địa phương cần tháo gỡ điểm nghẽn hàng không, đổi mới sản phẩm và nâng cao chất lượng dịch vụ.

Lời hẹn dưới trăng và vòng xòe 2.026 người ở Mường Lò

Lời hẹn dưới trăng và vòng xòe 2.026 người ở Mường Lò

(CLO) Tối 16/10, Lễ hội Văn hóa, Du lịch Mường Lò năm 2026 khai mạc tại Sân vận động Nghĩa Lộ (Lào Cai). Những câu chuyện tình yêu, phong tục bản mường được tái hiện qua chương trình nghệ thuật “Xòe Thái – Trọn một vòng yêu”, trước khi 2.026 người cùng nắm tay trong màn đại xòe giữa đêm hội.

AI đang tạo ra sự thay đổi trong cách đi du lịch

AI đang tạo ra sự thay đổi trong cách đi du lịch

(CLO) Từ tìm kiếm thông tin, xây dựng lịch trình đến lựa chọn dịch vụ, trí tuệ nhân tạo (AI) đang tham gia ngày càng sâu vào hành trình của du khách. Sự thay đổi này buộc ngành du lịch phải điều chỉnh cách tiếp cận khách hàng, tổ chức dịch vụ và quản lý điểm đến.

Năm điểm dừng trong hành trình khám phá Thủy điện Hòa Bình

Năm điểm dừng trong hành trình khám phá Thủy điện Hòa Bình

(CLO) Không chỉ ngắm hồ nước từ mặt đập, hành trình tham quan Thủy điện Hòa Bình đưa du khách đi sâu vào lòng núi, đứng cạnh các tổ máy phát điện và lần theo những dấu mốc của một công trình gắn với lịch sử đất nước thời kỳ đầu đổi mới.

Phong Vị Kỳ Du: Khám phá ẩm thực ba miền qua những câu chuyện văn hóa

Phong Vị Kỳ Du: Khám phá ẩm thực ba miền qua những câu chuyện văn hóa

(CLO) Với mong muốn kết nối những ký ức về hương vị của ẩm thực ba miền ngay giữa lòng Hà Nội và kể lại những câu chuyện văn hóa phía sau mỗi món ăn, dự án Phong Vị Kỳ Du ra đời mở ra một cách tiếp cận trực quan để công chúng thấu hiểu nếp sống, phong tục và những giá trị văn hoá của cha ông qua một hành trình vị giác hoàn toàn mới mẻ.

Lào Cai có hơn 2.100 cơ sở lưu trú, phát triển đa dạng sản phẩm du lịch

Lào Cai có hơn 2.100 cơ sở lưu trú, phát triển đa dạng sản phẩm du lịch

(CLO) Lào Cai hiện có 2.138 cơ sở lưu trú với khoảng 20.600 phòng, cùng mạng lưới doanh nghiệp lữ hành, hướng dẫn viên và các khu, điểm du lịch đa dạng. Đây là nguồn lực quan trọng giúp địa phương đáp ứng nhu cầu của du khách, khai thác lợi thế về cảnh quan thiên nhiên, bản sắc văn hóa và thúc đẩy phát triển du lịch bền vững.

Khách Việt mở rộng hành trình khám phá Trung Quốc

Khách Việt mở rộng hành trình khám phá Trung Quốc

(CLO) Không còn giới hạn trong những điểm đến quen thuộc như Bắc Kinh, Thượng Hải hay Quảng Châu, du khách Việt ngày càng quan tâm tới Lệ Giang, Đại Lý, Lhasa và nhiều thành phố giàu bản sắc. 

Phát sốt với tọa độ 'săn' Milky Way cực chất cách Hà Nội 2 tiếng lái xe

Phát sốt với tọa độ 'săn' Milky Way cực chất cách Hà Nội 2 tiếng lái xe

(CLO) Không chỉ tìm đến Long Cốc (Phú Thọ) để ngắm bình minh hay chụp ảnh trên những đồi chè xanh mướt, nhiều người trẻ đang lựa chọn nơi đây để săn Milky Way (dải Ngân Hà) giữa bầu trời đêm. Khoảng cách thuận tiện, cảnh quan đặc trưng và điều kiện quan sát ít bị ảnh hưởng bởi ánh sáng đô thị khiến vùng chè này trở thành điểm hẹn của những người yêu bầu trời sao.

Bắc Ninh đề xuất chiến lược phát triển du lịch gắn với văn hóa và kinh tế sáng tạo

Bắc Ninh đề xuất chiến lược phát triển du lịch gắn với văn hóa và kinh tế sáng tạo

(CLO) Ngày 12/10, Chủ tịch UBND thành phố Bắc Ninh Phạm Hoàng Sơn chủ trì buổi làm việc với các sở, ngành, đơn vị liên quan về đề xuất Chiến lược phát triển du lịch, văn hóa và kinh tế sáng tạo thành phố, hướng tới khai thác hiệu quả tiềm năng di sản, xây dựng sản phẩm đặc trưng và nâng cao sức cạnh tranh của điểm đến.

Cỡ chữ bài viết: