Cố đô của Nhật Bản cân nhắc đánh thuế gấp 10 lần để giảm tải khách du lịch
(CLO) Cố đô Kyoto (Nhật Bản) đang cân nhắc đánh thuế khách sạn gấp 10 lần giá hiện tại để giải quyết tình trạng quá tải.
Du lịch
Xuyên đêm nướng cá phục vụ Tết
(CLO) Những ngày này, các cơ sở nướng cá biển tại xã Ngư Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hoá luôn nhộn nhịp không khí lao động. Người vận chuyển cá từ kho, người mang rã đông, người trực lò nướng… để có hàng cung ứng ra thị trường Tết.
Gia đình chị Nguyễn Thị Thủy ở xã Ngư Lộc, huyện Hậu Lộc có truyền thống 3 đời làm nghề nướng cá, những tháng bình thường, gia đình tiêu thụ khoảng 1-2 tạ cá các loại. Tuy nhiên, mỗi dịp giáp Tết, sản lượng tiêu thụ tăng hơn gấp đôi, khoảng 3 cá các loại, có ngày lên tới 5 tạ. Trong đó, cá thu nướng được rất nhiều khách đặt mua mỗi dịp Tết
Cá thu, cá ngừ đại dương là mặt hàng được người dân ưa chuộng nhất mỗi dịp Tết để ăn và làm quà biếu. Cá sau khi rã đông sẽ được chặt từng lát vừa phải rồi mang đi nướng. Cá dùng để nướng được người dân lựa chọn rất kỹ, cá ngon là phải còn tươi, được cấp đông đúng thời điểm. Có như vậy thì khi nướng cá sẽ không bị vỡ thịt, béo ngậy, bảo quản được lâu
Để nướng những mẻ cá chín đều, thịt bên trong thơm ngọt, người nướng cá phải có sự tỉ mỉ, khéo léo trong từng công đoạn, mỗi thợ lò sẽ có một công thức nướng cá riêng, tạo nên thương hiệu của làng nghề
Theo người dân nơi đây chia sẻ, cá nướng bằng than sẽ thơm ngon hơn rất nhiều so với nướng bằng máy. Mỗi mẻ cá nướng có thời gian khoảng 30 phút đối với cá to, trong khi cá nhỏ khoảng 15-20 phút
Than dùng để nướng cá phải là thứ than hoa đượm mà không khói, lúc nướng lửa than phải đều, người nướng phải thường xuyên lật để cá chín đều cả 2 mặt, khoảng cách giữa than và vỉ nướng cá phải đảm bảo từ 15 - 20 cm để cá chín dần dần, không bị cướp lửa, chín ép.
Các loại cá được nướng chủ yếu là cá thu, cá nục, cá trà, cá mối… Các loại cá này thường được đánh bắt xa bờ, sau khi đánh bắt phải cho vào cấp đông ngay thì mới giữ được con cá tươi xanh.
Nhờ có nghề nướng cá này mà gia đình bà Hóa và nhiều hộ khác có nguồn thu nhập ổn định, lo cho con cái ăn học. Ngoài ra, còn tạo công ăn việc làm cho nhiều người dân trong xã với mức lương từ 5-6 triệu đồng, thậm chí có người còn kiếm được cả chục triệu dịp Tết.
Xã Ngư Lộc (Thanh Hóa) hiện có hàng chục hộ làm nghề nướng cá biển, mỗi dịp Tết số lượng tiêu thụ tăng cao, người dân nơi đây lại tất bật nướng cá xuyên đêm phục vụ người dân ăn Tết
Người dân sống chủ yếu bằng nghề khai thác, chế biến thủy hải sản và kinh doanh dịch vụ thương mại. Hiện nay, xã Ngư Lộc có 2 sản phẩm OCOP 3 sao được duy trì và phát triển là tôm nõn khô và cá thu nướng
Hà Anh
Thích
Tin mới
Kỷ luật khiển trách Giám đốc Sở Kế hoạch và Đầu tư Đắk Nông
(CLO) Ngày 14/1, thông tin từ Ủy ban Kiểm tra Tỉnh ủy Đắk Nông cho biết, Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Đắk Nông khóa XII, nhiệm kỳ 2020-2025, đã họp, xem xét tờ trình đề nghị thi hành kỷ luật đối với ông Trần Đình Ninh, Tỉnh ủy viên, Bí thư Đảng ủy, Giám đốc Sở Kế hoạch và Đầu tư.
Tin tức
Báo Nhân Dân tặng quà Tết các gia đình chính sách tại Hưng Yên
(CLO) Ngày 14/1, tại Trụ sở Tỉnh ủy Hưng Yên, Báo Nhân Dân phối hợp với Công ty Cổ phần văn hóa đọc và học Việt Nam - Sàn Văn hóa học và đọc Việt Nam tổ chức chương trình tặng quà các gia đình chính sách trên địa bàn tỉnh nhân dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Nghề báo
Dự báo thời tiết ngày 15/1: Bắc Bộ, Trung Bộ có mưa vài nơi, trời rét
(CLO) Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn, ngày 15/1, Bắc Bộ và Thanh Hóa - Nghệ An có mưa vài nơi, trời rét. Khu vực Trung Bộ có mưa rào, cục bộ có nơi mưa vừa, mưa to và dông, phía Bắc trời rét. Nam Bộ chiều tối có mưa rào rải rác và có nơi có dông.
Môi trường và cuộc sống
Chủ tịch nước Lương Cường chúc Tết các nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước
(CLO) Trước thềm Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và chào mừng kỷ niệm 95 năm ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930 - 3/2/2025), chiều 14/1, Chủ tịch nước Lương Cường và Đoàn công tác Trung ương đã tới thăm và chúc Tết nguyên Chủ tịch nước Nguyễn Minh Triết và nguyên Chủ tịch nước Trương Tấn Sang.
Tin tức
Nâng cao hiệu quả phòng ngừa và tính hướng thiện trong việc xử lý người phạm tội
(CLO) Ngày 14/1, Bộ Tư pháp tổ chức phiên họp thẩm định dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Thi hành án hình sự.
Tin tức
Ủy viên Ủy ban Kiểm tra Trung ương Nguyễn Mạnh Hùng làm Phó Bí thư Tỉnh ủy Thái Bình
(CLO) Ngày 14/1, Tỉnh ủy Thái Bình tổ chức hội nghị công bố quyết định của Ban Bí thư về công tác cán bộ.
Tin tức
Kế hoạch bắn pháo hoa đêm giao thừa Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 tại Hà Nam
(CLO) Cùng với các hoạt động văn hoá, văn nghệ, thể dục thể thao và lễ hội, nhằm tạo không khí thi đua yêu nước, đón xuân vui tươi, lành mạnh cho nhân dân địa phương trong dịp Tết cổ truyền dân tộc, UBND tỉnh Hà Nam ban hành Kế hoạch số 116/KH-UBND về bắn pháo hoa đêm giao thừa Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025.
Đời sống văn hóa
Nhất chi mai giá chục triệu hút khách dịp Tết Nguyên đán 2025
(CLO) Đào, quất, hoa lan hồ điệp vốn là những loại cây truyền thống được người dân ưa chuộng vào dịp Tết. Tuy nhiên, nhất chi mai cũng đang là mặt hàng hút nhiều khách trong dịp Tết cổ truyền năm nay dù có giá lên tới hàng chục triệu đồng.
Đời sống văn hóa
Xiaomi Mix Flip 2: Rò rỉ thông số kỹ thuật và thay đổi gây tranh cãi về camera
(CLO) Xiaomi Mix Flip 2 rò rỉ thông số kỹ thuật, gây tranh cãi với thay đổi camera, giữ nguyên hai ống kính, nâng cấp cấu hình, chống nước IPX8, và sạc không dây.
Sức sống số
Ba chiếc ô tô từng phục vụ Chủ tịch Hồ Chí Minh là Bảo vật quốc gia
(CLO) Ba chiếc xe ô tô được sử dụng phục vụ Chủ tịch Hồ Chí Minh từ năm 1954 - 1969 được công nhận là Bảo vật quốc gia theo Quyết định số 1712/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ.
Đời sống văn hóa
Thanh Hoá: Kịp thời chữa cháy tại ngôi nhà 3 tầng
(CLO) Nhận được tin báo cháy, Đội CC và CNCH khu vực 1 - Phòng PC07 - Công an tỉnh Thanh Hóa đã có mặt kịp thời khống chế đám cháy.
Đời sống
Tăng cường hợp tác giáo dục giữa Việt Nam và Liên Bang Nga
(CLO) Hiện nay, tiếng Nga được giảng dạy chủ yếu tại các trường trung học phổ thông chuyên tiếng Nga, các trường đại học ngoại ngữ và trường thuộc khối lực lượng vũ trang. Tại Việt Nam, tiếng Nga là 1 trong 7 ngoại ngữ được giảng dạy trong các cơ sở giáo dục phổ thông.
Giáo dục
Mức sống tối thiểu của người dân Việt Nam năm 2024 đạt 1,8 triệu đồng/người/tháng
(CLO) Trong năm 2024, mức sống tối thiểu của người Việt Nam Nam ở mức 1,8 triệu đống/người/tháng, tăng 6,7% so với năm ngoái.
Đời sống
Kon Tum: Ra mắt làng du lịch cộng đồng ở thủ phủ sâm Ngọc Linh
(CLO) Làng tái định cư Tu Thó, xã Tê Xăng, huyện Tu Mơ Rông (tỉnh Kon Tum) vừa được công nhận là làng du lịch cộng đồng. Đây là ngôi làng du lịch cộng đồng đầu tiên ở thủ phủ sâm Ngọc Linh.
Đời sống văn hóa
Phiên tòa luận tội Tổng thống Hàn Quốc kết thúc sau 4 phút
(CLO) Phiên điều trần đầu tiên trong vụ xét xử luận tội Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol đã khép lại chóng vánh sau 4 phút vào ngày 14/1 do ông không có mặt.
Thế giới 24h
Bình Luận
Tin khác
Bắc Ninh hợp nhất Ban Tuyên giáo và Ban Dân vận Tỉnh ủy
(CLO) Chiều 14/1, Tỉnh ủy Bắc Ninh tổ chức hội nghị công bố các Quyết định của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh về việc sắp xếp bộ máy và công tác tổ chức cán bộ.
Đời sống
Thanh Hoá: Kịp thời chữa cháy tại ngôi nhà 3 tầng
(CLO) Nhận được tin báo cháy, Đội CC và CNCH khu vực 1 - Phòng PC07 - Công an tỉnh Thanh Hóa đã có mặt kịp thời khống chế đám cháy.
Đời sống
Mức sống tối thiểu của người dân Việt Nam năm 2024 đạt 1,8 triệu đồng/người/tháng
(CLO) Trong năm 2024, mức sống tối thiểu của người Việt Nam Nam ở mức 1,8 triệu đống/người/tháng, tăng 6,7% so với năm ngoái.
Đời sống
Bắt khẩn cấp người đàn ông say xỉn, tấn công người thi hành công vụ ở TP HCM
(CLO) Khi bị CSGT dừng phương tiện, Mai Thế Thắng không chấp hành việc kiểm tra nồng độ cồn của lực lượng chức năng mà còn có hành vi tấn công, gây thương tích cho thành viên tổ công tác.
Đời sống
Phố ông đồ TP HCM ngập tràn sắc xuân, nhiều bạn trẻ hào hứng 'check-in'
(CLO) Không gian phố ông đồ 2025 được trang trí rực rỡ, bắt mắt, đậm bản sắc văn hóa Việt Nam, thu hút người dân đến vui Xuân, chụp ảnh cùng bạn bè và người thân.
Đời sống
Tổng cục Quản lý thị trường mở phòng trưng bày phân biệt hàng thật, hàng giả
(CLO) Ngày 14/1, tại Hà Nội, Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) tổ chức mở cửa Phòng trưng bày giúp người dân phân biệt hàng thật - hàng giả.
Đời sống
Thanh Hoá: Vàng mã Mật Sơn tất bật vào vụ Tết
(CLO) Cứ mỗi dịp Tết đến Xuân về, nhu cầu mua sắm vàng mã của người dân lại tăng cao. Đây cũng là lúc các hộ sản xuất vàng mã phải làm việc tất bật để đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ của khách hàng.
Đời sống
Hà Nam: Tăng cường quản lý vũ khí, vật liệu nổ, công cụ hỗ trợ trong dịp Tết
(CLO) Vào thời điểm cuối năm, chuẩn bị đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, tình trạng vận chuyển, buôn bán, tàng trữ, sử dụng vũ khí, vật liệu nổ, công cụ hỗ trợ có chiều hướng gia tăng. Công an tỉnh Hà Nam đã và đang tăng cường phối hợp với các ngành, địa phương tuyên truyền, đấu tranh với tội phạm, vi phạm pháp luật về pháo, bảo đảm an ninh trật tự, để Nhân dân đón Xuân an toàn, vui tươi.
Đời sống
VinFuture khởi động tìm kiếm đề cử xuất sắc cho mùa giải 2025
(CLO) Ngày 13/01/2025 – Giải thưởng VinFuture công bố khởi động mùa giải 2025 và chính thức nhận đề cử cho đến 14 giờ ngày 17/04/2025 (theo giờ Việt Nam, GMT+7). Sau 4 năm triển khai, Giải thưởng đã thu hút gấp gần 3 lần số lượng đề cử - từ 599 dự án năm đầu tiên lên đến 1.469 dự án vào mùa giải gần nhất năm 2024.
Đời sống
Đọc nhiều
UAV cáp quang mới của Nga khiến Ukraine bối rối
Thế giới 24h
Nhiều tàu chở dầu Nga 'nằm im' do bị ảnh hưởng bởi lệnh trừng phạt của Hoa Kỳ
Thị trường - Doanh nghiệp
Phép màu nào cứu Bảo tàng Getty của Mỹ khỏi cháy rừng khủng khiếp?
Đời sống văn hóa