Làng Thủy Trầm tại xã Tuy Lộc, Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ được biết đến với thương hiệu cá chép đỏ Thủy Trầm nổi tiếng. Đây là một ngôi làng nhỏ ven sông Hồng với gần 700 hộ dân sinh sống ở 3 khu 1, 2 và 3, trong đó có tới 90% số hộ nuôi chép đỏ với diện tích hơn 30ha.
Những ngày cận kề ngày 23 tháng Chạp hàng năm, từ ngôi làng này, hàng tấn chép đỏ được đưa đi khắp nơi để bán.
Ghi nhận của PV trước ngày lễ cúng tiễn ông Công ông Táo, tại làng nghề nuôi cá chép Thủy Trầm, tấp nập người dân đánh bắt, mua bán, vận chuyển cá chép đỏ.
Ông Nguyễn Huy Luận - một chủ hộ nuôi cá chép đỏ lớn nhất nhì làng cá chép đỏ Thủy Trầm cho biết, lượng cá "cung không đủ cầu" nên năm nay giá tăng rất mạnh, gấp đôi năm ngoái. Thời điểm này năm ngoái, giá cá chép đỏ chỉ 60.000 - 80.000 đồng/kg, nhưng năm nay lên tới 130.000 - 160.000 đồng/kg tùy loại.
Được biết, số hộ chăn nuôi cá chép đỏ để chuẩn bị cho dịp Tết Nhâm Dần năm nay cũng giảm chỉ còn hơn một nửa so với mọi năm, sản lượng cá làng nghề dự kiến cung cấp ước tính khoảng trên 30 tấn cá ra thị trường. Trung bình, giá bán 1kg cá chép đỏ tại bờ từ 120 - 150 nghìn đồng/kg, khoảng từ 40 - 50 con/kg. Trừ chi phí, bình quân thu nhập 25 triệu đồng/sào/năm.
Để có được cá chép đỏ vừa lứa mỗi dịp 23 tháng Chạp phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng, người dân Thủy Trầm phải tiến hành thả giống từ tháng 6.
Trước khi đem bán, cá được đánh bắt từ ao và nhanh chóng chuyển sang một lưới ở ao bên cạnh để giúp cá không bị ngạt bùn, quen với môi trường mới. Cá vận chuyển xa sẽ được bơm oxy vào bao tải chứa.
Người dân chọn lọc từng loại cá trước khi đưa vào bể chứa trước khi đưa ra thị trường.
Ghi nhận tại khu vực chợ buôn bán cá chép đỏ của làng Thủy Trầm luôn có đông khách mua hàng đi các tỉnh.
Theo những người nông dân của làng, cá đỏ không đơn thuần chỉ là vật nuôi mà còn để phục vụ nhu cầu tâm linh, vậy nên họ đã dồn hết tâm huyết vào việc chăm sóc. Đặc biệt, cá phải được nuôi bằng nước sạch, cho ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Những con cá chép tại làng Thủy Trầm có kích cỡ vừa phải, khỏe, đỏ tươi, vây nhọn, vẩy ánh đẹp, có râu hai bên được người dân bắt lên, các thương lái đến chọn lựa mua và đi cân.
Bà Nguyễn Thị Hoa (lái buôn tại làng cá Thủy Trầm) vui mừng bán được cá chép đỏ với giá cao.
