Giá cà phê trong nước hôm nay (8/1) ghi nhận đà tăng mạnh mẽ tại tất cả các địa phương trọng điểm vùng Tây Nguyên. Với mức điều chỉnh tăng thêm 1.000 đồng/kg, mặt bằng giá nội địa hiện đang tiến rất gần mốc 100.000 đồng/kg – một ngưỡng giá cao hiếm thấy trong nhiều năm qua.
Thị trường nội địa tiến sát mốc lịch sử
Theo khảo sát mới nhất sáng 8/1, giá cà phê tại Tây Nguyên dao động trong khoảng 98.500 – 99.200 đồng/kg. Đây là phiên tăng trưởng đồng nhất tại các tỉnh thành, phản ánh sức nóng của nhu cầu tiêu thụ và dòng tiền đầu cơ.
Cụ thể, Đắk Nông tiếp tục duy trì vị thế là địa phương có giá thu mua cao nhất khu vực, đạt mức 99.200 đồng/kg. Tại hai tỉnh Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng được niêm yết ở mức 99.000 đồng/kg sau khi tăng thêm 1.000 đồng/kg. Lâm Đồng dù có mức giá thấp nhất khu vực nhưng cũng đã vươn lên mốc 98.500 đồng/kg.
Thị trường thế giới bùng nổ trên hai sàn kỳ hạn
Đồng thuận với đà tăng trong nước, giá cà phê trên thị trường quốc tế cũng ghi nhận những phiên tăng điểm ấn tượng trên cả hai sàn London và New York. Sự gia tăng vị thế mua ròng của các nhà đầu cơ là động lực chính thúc đẩy thị trường.
Tại sàn London, giá Robusta giao tháng 1/2026 tăng 2,31%, lên mức 4.157 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 3/2026 cũng tăng hơn 2,2%, đạt ngưỡng 4.007 USD/tấn. Trong khi đó, tại sàn New York, giá Arabica ghi nhận mức tăng trưởng thậm chí còn mạnh mẽ hơn. Hợp đồng giao tháng 3/2025 tăng hơn 4%, đạt 373,85 US cent/pound; hợp đồng tháng 5/2026 tăng trên 3%, chạm mức 353 US cent/pound.
Yếu tố tồn kho và áp lực địa chính trị
Theo phân tích từ Reuters và Barchart, lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn ICE duy trì ở mức thấp kỷ lục là yếu tố then chốt hỗ trợ giá. Tính đến ngày 5/1, tồn kho Arabica chỉ còn khoảng 452.900 bao, giảm hơn một nửa so với mức 994.000 bao của cùng kỳ năm ngoái.
Rabobank nhận định thêm, những bất ổn địa chính trị tại khu vực Mỹ Latinh, đặc biệt là căng thẳng tại Colombia, Brazil và Venezuela, đang tạo thêm lực đẩy cho giá cà phê. Ngoài ra, tình trạng lượng mưa dưới mức trung bình tại Brazil và đồng Real tăng giá khiến nông dân nước này hạn chế bán ra, thắt chặt nguồn cung ngắn hạn.
Triển vọng cung cầu trong thời gian tới
Dù thị trường đang trong xu hướng tăng, một số yếu tố kìm hãm đã xuất hiện. Theo Bloomberg, xuất khẩu cà phê nhân xanh của Brazil trong tháng 12 đã tăng hơn 4% so với cùng kỳ, đánh dấu sự phục hồi nguồn cung từ quốc gia này. Tại Việt Nam, thời tiết khô ráo đang tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động thu hoạch Robusta.
Số liệu từ Tổ chức Cà phê Quốc tế chỉ ra rằng, lũy kế hai tháng đầu niên vụ 2025–2026, xuất khẩu cà phê thế giới đạt hơn 21,5 triệu bao, tăng nhẹ so với cùng kỳ. Đáng chú ý, thị trường đang có sự chuyển dịch khi xuất khẩu Arabica có xu hướng giảm, trong khi Robusta tiếp tục tăng trưởng, phản ánh cơ cấu nguồn cung toàn cầu đang thay đổi linh hoạt.
