Huế chọn ẩm thực để tham gia Mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO

(CLO) Ngày 25/7, Chủ tịch UBND TP.Huế, ông Võ Lê Nhật, công bố kế hoạch đầy tham vọng xây dựng hồ sơ “Huế - Thành phố sáng tạo” để tham gia Mạng lưới các Thành phố Sáng tạo của UNESCO (UCCN), tập trung vào lĩnh vực ẩm thực.

Mạng lưới UCCN, được thành lập năm 2004, hiện bao gồm hơn 350 thành phố từ hơn 100 quốc gia, với các lĩnh vực như thiết kế, ẩm thực, văn học, nghệ thuật truyền thông, âm nhạc, điện ảnh, và thủ công - nghệ thuật dân gian.

Việt Nam đã có ba thành phố được công nhận là Thành phố Sáng tạo UNESCO: Hà Nội (thiết kế), Hội An (thủ công và nghệ thuật dân gian) và Đà Lạt (âm nhạc).

hue chon am thuc de tham gia mang luoi cac thanh pho sang tao cua unesco hinh 1

Nghệ nhân Tôn Nữ Hà - truyền nhân duy nhất của ẩm thực cung đình Huế - được vinh danh là nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam.

Huế được đánh giá có tiềm năng lớn trong lĩnh vực ẩm thực và quyết định chọn lĩnh vực này để xây dựng hồ sơ tham gia UCCN. UBND TP.Huế đã lên kế hoạch chi tiết bao gồm việc thành lập Tổ công tác, tổ chức khảo sát, thu thập số liệu và mời các chuyên gia tư vấn.

Các hoạt động chuẩn bị sẽ bao gồm hai cuộc tọa đàm và một hội thảo chuyên đề vào tháng 8 và 9/2024, cùng với Hội thảo Quốc tế "Huế - Hướng tới Thành phố Sáng tạo trong lĩnh vực Ẩm thực" vào cuối năm 2024.

TP.Huế cũng sẽ đẩy mạnh truyền thông với cuộc thi thiết kế logo và bộ nhận diện "Huế - Thành phố Sáng tạo UNESCO", lập website bằng tiếng Việt và tiếng Anh, và tăng cường truyền thông trên các phương tiện thông tin đại chúng.

Sau khi nộp hồ sơ vào tháng 6/2025, TP.Huế sẽ tiếp tục quảng bá bằng các ấn phẩm, sách, phim tư liệu và tổ chức các không gian ẩm thực. Thành phố cũng dự kiến tham gia Hội nghị các Thành phố Sáng tạo và tổ chức các hoạt động quảng bá du lịch tại các quốc gia khác để học hỏi kinh nghiệm.

hue chon am thuc de tham gia mang luoi cac thanh pho sang tao cua unesco hinh 2

Nghệ nhân nhân dân Tôn Nữ Thị Hà chia sẻ về ẩm thực Huế

Theo khảo sát, Huế có 1.700 món ăn và thức uống, chia thành ba loại chính: ẩm thực dân gian, ẩm thực cung đình và ẩm thực chay. Các món ăn của Huế nổi tiếng với sự chế biến tinh tế, chú trọng chất lượng và nghệ thuật bày biện đẹp mắt.

Thời gian qua, Thừa Thiên Huế đã tích cực xây dựng thương hiệu "Huế - Kinh đô ẩm thực" với nhiều hoạt động quảng bá du lịch và văn hóa ẩm thực, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.

Kiều Anh

Xem thêm

Du lịch Việt thăng hạng với 3 điểm đến được Tripadvisor vinh danh

Du lịch Việt thăng hạng với 3 điểm đến được Tripadvisor vinh danh

(CLO) Ba điểm đến nổi tiếng của Việt Nam gồm phố cổ Hội An (Đà Nẵng), Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh và Địa đạo Củ Chi vừa được nền tảng du lịch Tripadvisor vinh danh trong danh sách những điểm tham quan hàng đầu châu Á thuộc giải thưởng Travelers’ Choice Awards Best of the Best 2026.

Lâm Đồng phát động chương trình "Du lịch xanh - Vì tương lai bền vững”

Lâm Đồng phát động chương trình "Du lịch xanh - Vì tương lai bền vững”

(CLO) Ngày 12/6, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng phối hợp với UBND đặc khu Phú Quý tổ chức lễ phát động chương trình “Du lịch xanh - Vì tương lai bền vững”, nhằm lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường, nâng cao nhận thức cộng đồng và xây dựng Phú Quý trở thành điểm đến xanh, sạch, thân thiện và hấp dẫn.

Kỳ cuối: Giải mã con đường đưa du lịch Quảng Trị bứt phá

Kỳ cuối: Giải mã con đường đưa du lịch Quảng Trị bứt phá

(CLO) Sở hữu kho tàng di sản lịch sử, văn hóa tâm linh và thiên nhiên đặc sắc, Quảng Trị đang đứng trước cơ hội lớn để bứt phá. Tuy nhiên, để biến tiềm năng thành động lực phát triển thực sự, cần một chiến lược dài hơi, đồng bộ và khác biệt. 

Nhiều du khách tìm đến Sông Thạch Hãn không chỉ để tham quan mà còn để tri ân, cảm nhận chiều sâu lịch sử và giá trị của hòa bình hôm nay

Kỳ 2: Kết nối di sản, đánh thức sức mạnh du lịch Quảng Trị

(CLO) Từ những dòng sông ghi dấu chiến tranh, những nghĩa trang liệt sĩ linh thiêng đến đại ngàn Trường Sơn hùng vĩ, Quảng Trị đang sở hữu một “mỏ vàng” di sản hiếm có. Thế nhưng, tiềm năng chỉ thực sự trở thành động lực phát triển khi được đánh thức bằng tư duy liên kết, sản phẩm khác biệt và sự tham gia của cộng đồng địa phương. Vấn đề đặt ra hôm nay không còn là Quảng Trị có gì để làm du lịch, mà là làm thế nào để biến những giá trị ấy thành sức mạnh phát triển bền vững.

Hà Nội quảng bá ẩm thực và nghệ thuật truyền thống tới đại biểu ASEAN

Hà Nội quảng bá ẩm thực và nghệ thuật truyền thống tới đại biểu ASEAN

(CLO) Trong khuôn khổ hội nghị lãnh đạo các thành phố ASEAN (ASEAN City Leaders Conference - ACLC) năm 2026, chiều 7/6, tại Phố Sách Hà Nội, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức Không gian trưng bày, triển lãm, giới thiệu ẩm thực và biểu diễn nghệ thuật truyền thống nhằm quảng bá những giá trị văn hóa đặc sắc của Thủ đô tới các đại biểu quốc tế.

Cỡ chữ bài viết: