Huế chọn ẩm thực để tham gia Mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO

Mạng lưới UCCN, được thành lập năm 2004, hiện bao gồm hơn 350 thành phố từ hơn 100 quốc gia, với các lĩnh vực như thiết kế, ẩm thực, văn học, nghệ thuật truyền thông, âm nhạc, điện ảnh, và thủ công - nghệ thuật dân gian.

Việt Nam đã có ba thành phố được công nhận là Thành phố Sáng tạo UNESCO: Hà Nội (thiết kế), Hội An (thủ công và nghệ thuật dân gian) và Đà Lạt (âm nhạc).

hue chon am thuc de tham gia mang luoi cac thanh pho sang tao cua unesco hinh 1

Nghệ nhân Tôn Nữ Hà - truyền nhân duy nhất của ẩm thực cung đình Huế - được vinh danh là nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam.

Huế được đánh giá có tiềm năng lớn trong lĩnh vực ẩm thực và quyết định chọn lĩnh vực này để xây dựng hồ sơ tham gia UCCN. UBND TP.Huế đã lên kế hoạch chi tiết bao gồm việc thành lập Tổ công tác, tổ chức khảo sát, thu thập số liệu và mời các chuyên gia tư vấn.

Các hoạt động chuẩn bị sẽ bao gồm hai cuộc tọa đàm và một hội thảo chuyên đề vào tháng 8 và 9/2024, cùng với Hội thảo Quốc tế "Huế - Hướng tới Thành phố Sáng tạo trong lĩnh vực Ẩm thực" vào cuối năm 2024.

TP.Huế cũng sẽ đẩy mạnh truyền thông với cuộc thi thiết kế logo và bộ nhận diện "Huế - Thành phố Sáng tạo UNESCO", lập website bằng tiếng Việt và tiếng Anh, và tăng cường truyền thông trên các phương tiện thông tin đại chúng.

Sau khi nộp hồ sơ vào tháng 6/2025, TP.Huế sẽ tiếp tục quảng bá bằng các ấn phẩm, sách, phim tư liệu và tổ chức các không gian ẩm thực. Thành phố cũng dự kiến tham gia Hội nghị các Thành phố Sáng tạo và tổ chức các hoạt động quảng bá du lịch tại các quốc gia khác để học hỏi kinh nghiệm.

hue chon am thuc de tham gia mang luoi cac thanh pho sang tao cua unesco hinh 2

Nghệ nhân nhân dân Tôn Nữ Thị Hà chia sẻ về ẩm thực Huế

Theo khảo sát, Huế có 1.700 món ăn và thức uống, chia thành ba loại chính: ẩm thực dân gian, ẩm thực cung đình và ẩm thực chay. Các món ăn của Huế nổi tiếng với sự chế biến tinh tế, chú trọng chất lượng và nghệ thuật bày biện đẹp mắt.

Thời gian qua, Thừa Thiên Huế đã tích cực xây dựng thương hiệu "Huế - Kinh đô ẩm thực" với nhiều hoạt động quảng bá du lịch và văn hóa ẩm thực, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.

Kiều Anh

Xem thêm

Đà Nẵng công bố ‘Top 100 Điểm chạm’ năm 2026

Đà Nẵng công bố ‘Top 100 Điểm chạm’ năm 2026

(CLO) “Top 100 Điểm chạm Đà Nẵng” năm 2026, hướng đến mở rộng cách tiếp cận điểm đến từ những địa danh quen thuộc sang các trải nghiệm văn hóa, ẩm thực, thiên nhiên và đời sống cộng đồng.

Ra mắt tour xuyên Việt 39 ngày, dài nhất Việt Nam

Ra mắt tour xuyên Việt 39 ngày, dài nhất Việt Nam

(CLO) Tour xuyên Việt 39 ngày 38 đêm được xem là hành trình lữ hành dài nhất Việt Nam hiện nay, triển khai theo mô hình ghép khách lẻ, có 31 điểm đón cố định và khởi hành hằng ngày từ ngày 16/11/2026.

Miễn thị thực cho khách Trung Quốc: Cơ hội phục hồi du lịch Khánh Hòa

Miễn thị thực cho khách Trung Quốc: Cơ hội phục hồi du lịch Khánh Hòa

(CL) Chính sách thí điểm miễn thị thực cho khách Trung Quốc đi du lịch theo đoàn mở ra cơ hội khôi phục thị trường khách quốc tế truyền thống của Khánh Hòa. Tuy nhiên, để chuyển lợi thế chính sách thành tăng trưởng thực chất, địa phương cần tháo gỡ điểm nghẽn hàng không, đổi mới sản phẩm và nâng cao chất lượng dịch vụ.

Lời hẹn dưới trăng và vòng xòe 2.026 người ở Mường Lò

Lời hẹn dưới trăng và vòng xòe 2.026 người ở Mường Lò

(CLO) Tối 16/10, Lễ hội Văn hóa, Du lịch Mường Lò năm 2026 khai mạc tại Sân vận động Nghĩa Lộ (Lào Cai). Những câu chuyện tình yêu, phong tục bản mường được tái hiện qua chương trình nghệ thuật “Xòe Thái – Trọn một vòng yêu”, trước khi 2.026 người cùng nắm tay trong màn đại xòe giữa đêm hội.

AI đang tạo ra sự thay đổi trong cách đi du lịch

AI đang tạo ra sự thay đổi trong cách đi du lịch

(CLO) Từ tìm kiếm thông tin, xây dựng lịch trình đến lựa chọn dịch vụ, trí tuệ nhân tạo (AI) đang tham gia ngày càng sâu vào hành trình của du khách. Sự thay đổi này buộc ngành du lịch phải điều chỉnh cách tiếp cận khách hàng, tổ chức dịch vụ và quản lý điểm đến.

Năm điểm dừng trong hành trình khám phá Thủy điện Hòa Bình

Năm điểm dừng trong hành trình khám phá Thủy điện Hòa Bình

(CLO) Không chỉ ngắm hồ nước từ mặt đập, hành trình tham quan Thủy điện Hòa Bình đưa du khách đi sâu vào lòng núi, đứng cạnh các tổ máy phát điện và lần theo những dấu mốc của một công trình gắn với lịch sử đất nước thời kỳ đầu đổi mới.

Phong Vị Kỳ Du: Khám phá ẩm thực ba miền qua những câu chuyện văn hóa

Phong Vị Kỳ Du: Khám phá ẩm thực ba miền qua những câu chuyện văn hóa

(CLO) Với mong muốn kết nối những ký ức về hương vị của ẩm thực ba miền ngay giữa lòng Hà Nội và kể lại những câu chuyện văn hóa phía sau mỗi món ăn, dự án Phong Vị Kỳ Du ra đời mở ra một cách tiếp cận trực quan để công chúng thấu hiểu nếp sống, phong tục và những giá trị văn hoá của cha ông qua một hành trình vị giác hoàn toàn mới mẻ.

Lào Cai có hơn 2.100 cơ sở lưu trú, phát triển đa dạng sản phẩm du lịch

Lào Cai có hơn 2.100 cơ sở lưu trú, phát triển đa dạng sản phẩm du lịch

(CLO) Lào Cai hiện có 2.138 cơ sở lưu trú với khoảng 20.600 phòng, cùng mạng lưới doanh nghiệp lữ hành, hướng dẫn viên và các khu, điểm du lịch đa dạng. Đây là nguồn lực quan trọng giúp địa phương đáp ứng nhu cầu của du khách, khai thác lợi thế về cảnh quan thiên nhiên, bản sắc văn hóa và thúc đẩy phát triển du lịch bền vững.

Khách Việt mở rộng hành trình khám phá Trung Quốc

Khách Việt mở rộng hành trình khám phá Trung Quốc

(CLO) Không còn giới hạn trong những điểm đến quen thuộc như Bắc Kinh, Thượng Hải hay Quảng Châu, du khách Việt ngày càng quan tâm tới Lệ Giang, Đại Lý, Lhasa và nhiều thành phố giàu bản sắc. 

Phát sốt với tọa độ 'săn' Milky Way cực chất cách Hà Nội 2 tiếng lái xe

Phát sốt với tọa độ 'săn' Milky Way cực chất cách Hà Nội 2 tiếng lái xe

(CLO) Không chỉ tìm đến Long Cốc (Phú Thọ) để ngắm bình minh hay chụp ảnh trên những đồi chè xanh mướt, nhiều người trẻ đang lựa chọn nơi đây để săn Milky Way (dải Ngân Hà) giữa bầu trời đêm. Khoảng cách thuận tiện, cảnh quan đặc trưng và điều kiện quan sát ít bị ảnh hưởng bởi ánh sáng đô thị khiến vùng chè này trở thành điểm hẹn của những người yêu bầu trời sao.

Bắc Ninh đề xuất chiến lược phát triển du lịch gắn với văn hóa và kinh tế sáng tạo

Bắc Ninh đề xuất chiến lược phát triển du lịch gắn với văn hóa và kinh tế sáng tạo

(CLO) Ngày 12/10, Chủ tịch UBND thành phố Bắc Ninh Phạm Hoàng Sơn chủ trì buổi làm việc với các sở, ngành, đơn vị liên quan về đề xuất Chiến lược phát triển du lịch, văn hóa và kinh tế sáng tạo thành phố, hướng tới khai thác hiệu quả tiềm năng di sản, xây dựng sản phẩm đặc trưng và nâng cao sức cạnh tranh của điểm đến.

Cỡ chữ bài viết: