UBND xã Hoài Đức đã có kết quả xác minh phản ánh liên quan đến Công ty TNHH Thực phẩm Mai Phương (Công ty Mai Phương), đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh Trường Tiểu học Hoài Đức – phân hiệu Di Trạch.
Theo kết quả xác minh, ngay sau khi tiếp nhận thông tin, UBND xã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành, chỉ đạo các đơn vị liên quan làm rõ vụ việc. Ngày 29/10, UBND xã giao Công an xã xác minh đơn đề nghị của phụ huynh. Hai ngày sau, Công an xã có báo cáo kết quả.
Chưa phát hiện thịt trâu Ấn Độ tại công ty
Theo báo cáo, hồ sơ năng lực, thủ tục pháp lý và trang thiết bị của Công ty Mai Phương cơ bản phù hợp quy định hiện hành và hợp đồng đã ký với nhà trường. Hóa đơn đầu vào, nguồn gốc thực phẩm theo thực đơn cung cấp cho trường khớp với biên bản giao nhận và sổ sách ghi nhận số lượng.
Tuy nhiên, đoàn kiểm tra chỉ ra một số tồn tại. Công ty có điều chỉnh thực đơn theo nguyện vọng của phụ huynh nhưng chưa rà soát đầy đủ sự cân đối dinh dưỡng. Thông tin truy xuất nguồn gốc của một số thực phẩm trên hệ thống HanoiCheck chưa đầy đủ, còn thiếu hình ảnh nguyên liệu thực tế, nơi thu mua, mã thực phẩm, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Một số thớt sơ chế đã ố màu, không còn độ nhẵn mịn.
Về phản ánh của phụ huynh, khoảng 4h ngày 27/10, cán bộ y tế nhà trường cùng Ban đại diện phụ huynh đến giám sát quá trình nhập nguyên liệu và chế biến suất ăn tại Công ty Mai Phương. Quá trình giám sát tại bếp được báo cáo diễn ra bình thường, bảo đảm các quy định về an toàn thực phẩm.
Do công ty không thừa nhận kho thuộc quyền quản lý và không mở cửa, hai bên phát sinh tranh cãi. Từ đó, phụ huynh đặt nghi vấn công ty sử dụng thịt trâu Ấn Độ và thịt gà đông lạnh để chế biến suất ăn cho học sinh.
Qua kiểm tra hồ sơ, hóa đơn, chứng từ, sổ sách và điều kiện thực tế tại công ty, cơ quan chức năng cho biết chưa phát hiện sản phẩm thịt trâu Ấn Độ đông lạnh.
Công an xã cũng làm việc với 5 cá nhân mua hàng để xác minh số lượng, giá tiền và việc cung cấp hàng. Theo báo cáo, các nội dung này phù hợp với hóa đơn, chứng từ.
Đối với sản phẩm má đùi gà đông lạnh, Công ty Mai Phương giải trình đây là hàng hóa phục vụ kênh khách hàng lẻ và xuất trình các hóa đơn bán hàng liên quan.
Kho thực phẩm có hàng trăm kg nguyên liệu
Đáng chú ý, quá trình xác minh khu nhà kho mà phụ huynh phản ánh cho thấy địa điểm này thuộc quyền sở hữu của vợ chồng ông Nguyễn Văn Nghiêm và bà Phạm Thị Yến, cùng trú tại thôn Nội, xã Hoài Đức. Bà Yến là nhân viên Công ty Mai Phương.
Từ năm 2023, ông Nguyễn Văn Đô, cháu ông Nghiêm, thuê lại địa điểm để làm kho và chế biến thức ăn cho cá, với giá 3 triệu đồng/năm.
Ngày 27/10, ông Đô không có mặt tại địa phương và chưa đồng ý cho kiểm tra nên đoàn chưa thể tiếp cận kho. Đến ngày 28/10, sau khi vận động, bà Nguyễn Thị Phương, mẹ ông Đô, phối hợp mở kho để cơ quan chức năng kiểm tra.
Tại tầng sàn, đoàn kiểm tra ghi nhận 3 tủ đông chứa 15kg thịt gà, 8kg cá rô phi phi lê, 34kg thịt lợn, 10kg xúc xích CP, 8kg ngô tách hạt và 8,5kg chả mực. Khu vực này còn có xe đẩy, hai bếp gas đôi công nghiệp, máy giặt và một chảo chứa hỗn hợp cơm, cám, thức ăn cùng rau, củ, quả.
Hàng khô và thực phẩm bao gói sẵn tại tầng sàn gồm 11 thùng bánh bông lan, 50 thùng sữa dinh dưỡng, 5 thùng sữa chua ăn, 3 thùng sữa chua uống cùng một số đơn vị lẻ, 8 thùng dầu ăn và 3 can lẻ, 4 hộp bột sư tử, 36kg bột năng và 270kg bột chiên giòn.
Trên gác xép, đoàn ghi nhận khoảng 10kg tôm đã qua chế biến, 5kg thịt băm đã qua chế biến, 30kg thịt gà, 4kg ruốc cùng các túi chứa xúc xích, chả, xương gà, nội tạng cá và một số thùng nhựa, thùng giữ nhiệt.
Từ khoảng tháng 9/2026, ông Nghiêm và bà Yến thỏa thuận với ông Đô về việc nhờ bình gas, lắp đường dẫn gas sang công ty và lưu giữ hàng khô, thực phẩm bao gói sẵn tại kho. Nhân viên công ty là bà Trần Thị Bình và bà Trần Thị Thúy đã đến lấy hàng phục vụ chế biến suất ăn.
Công ty xuất trình hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc hàng khô và thực phẩm bao gói sẵn gửi tại kho. Tuy nhiên, khu vực bảo quản không có biển tên, nội quy, quy trình và chế độ vệ sinh.
Ban đầu, những người liên quan chưa hợp tác đầy đủ, cung cấp thông tin chưa trung thực về việc gửi hàng, đặt bình gas và lắp đường dẫn gas sang công ty. Qua xác minh, các bên sau đó đã thừa nhận những nội dung này. Bà Yến cho biết việc gửi hàng chưa báo cáo Giám đốc công ty.
Đối với các bao bì nghi đựng thịt trâu Ấn Độ được phụ huynh phát hiện tại khu tập kết rác chung, cơ quan chức năng cho biết đã rà soát tài liệu, hình ảnh nhưng chưa đủ căn cứ xác định số bao bì này thuộc Công ty Mai Phương, các hộ dân xung quanh hay tổ chức, cá nhân khác.
Đoàn kiểm tra đã lập biên bản ghi nhận các tồn tại, vi phạm liên quan đến khu vực bảo quản hàng khô và thực phẩm bao gói sẵn để hoàn thiện hồ sơ xử lý. UBND xã Hoài Đức giao các đơn vị liên quan tiếp tục kiểm tra, xác minh, làm rõ những nội dung còn lại và xử lý vi phạm nếu có.
