Mỹ điều tra nguy cơ virus cúm gia cầm có trong thịt bò xay

(CLO) Chính phủ Mỹ hôm thứ Hai (29/4) cho biết họ đang thu thập mẫu thịt bò xay tại các cửa hàng bán lẻ tại những bang đang bùng phát dịch cúm gia cầm ở bò sữa để xét nghiệm, nhưng họ tin tưởng nguồn cung cấp thịt vẫn an toàn.

Các quan chức liên bang đang tìm cách xác minh tính an toàn của sữa và thịt sau khi xác nhận virus H5N1 ở 34 đàn bò sữa tại 9 bang kể từ cuối tháng 3 và ở một người ở Texas.

Cả Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ và Tổ chức Y tế Thế giới đều cho biết nguy cơ sức khỏe cộng đồng nói chung là thấp, nhưng cao hơn đối với những người tiếp xúc với động vật bị nhiễm bệnh.

Các nhà khoa học tin rằng dịch bệnh bùng phát ở bò phổ biến hơn so với báo cáo chính thức dựa trên phát hiện về virus H5N1 trong khoảng 20% ​​mẫu sữa. Tuy nhiên, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ hôm thứ Sáu cho biết kết quả sơ bộ của xét nghiệm PCR cho thấy phương pháp thanh trùng đã tiêu diệt virus cúm gia cầm trong sữa.

Theo một tuyên bố, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) sẽ phân tích các mẫu thịt bò xay bán lẻ bằng xét nghiệm PCR để xác định "liệu có bất kỳ virus nào hiện diện" hay không và tiến hành hai nghiên cứu an toàn khác. Một số con bò sữa được chế biến thành thịt bò xay khi chúng già đi.

USDA hôm thứ Hai bắt đầu yêu cầu bò sữa đang cho con bú phải xét nghiệm âm tính với cúm gia cầm trước khi được chuyển qua các bang khác trong bối cảnh các quan chức tìm cách ngăn chặn virus.

USDA cho biết rằng không cần phải xét nghiệm đối với những con bò được vận chuyển qua ranh giới tiểu bang trực tiếp đến các cơ sở giết mổ từ các trang trại nơi chúng được bán. Những con gia súc đó chỉ cần có giấy tờ cho thấy chúng đã được bác sĩ thú y kiểm tra.

USDA cho biết họ kiểm tra từng con vật trước khi giết mổ và tất cả xác gia súc phải vượt qua cuộc kiểm tra sau khi giết mổ để được đưa vào nguồn cung cấp thực phẩm cho con người.

Tuần trước, USDA cho biết họ đã tìm thấy cúm gia cầm trong mẫu mô phổi của một con bò sữa không có triệu chứng được đưa đi giết mổ từ một đàn bị nhiễm bệnh. Theo cơ quan này, con vật không đi vào nguồn cung cấp thực phẩm.

Trong một nghiên cứu an toàn khác, USDA sẽ nấu thịt bò xay có chứa "chất thay thế virus" ở các nhiệt độ khác nhau để đánh giá cách thức nó vô hiệu hóa virus. Họ cho biết việc nấu thịt ở nhiệt độ an toàn sẽ tiêu diệt vi khuẩn và virus.

Cho đến nay chưa có trường hợp cúm gia cầm nào được ghi nhận ở thịt bò. Trường hợp nhiễm bệnh ở người trong đợt bùng phát hiện nay là ở một công nhân nông trại tại Texas bị viêm kết mạc sau khi tiếp xúc với bò sữa.

Mai Anh (theo CNA, AFP)

Xem thêm

Công cụ AI mới của Trung Quốc giúp truy vết rửa tiền bằng Bitcoin

Công cụ AI mới của Trung Quốc giúp truy vết rửa tiền bằng Bitcoin

(CLO) Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Công an Nhân dân Trung Quốc đã phát triển một hệ thống trí tuệ nhân tạo (AI) có khả năng phát hiện các giao dịch tiền điện tử bất hợp pháp với độ chính xác gần 90%, đánh dấu bước tiến mới trong nỗ lực kiểm soát tội phạm tài chính.

Úc phá kỷ lục thế giới với thỏi vàng nặng hơn 500 kg

Úc phá kỷ lục thế giới với thỏi vàng nặng hơn 500 kg

(CLO) Một thỏi vàng nặng 521,2 kg do Xưởng đúc tiền Perth (Perth Mint) tại bang Tây Úc chế tác đã chính thức được Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới công nhận là thỏi vàng lớn nhất thế giới, vượt xa kỷ lục cũ 300 kg do một xưởng đúc tại Dubai thiết lập cách đây hai năm.

Trung Quốc bác bỏ cáo buộc lao động cưỡng bức của Mỹ

Trung Quốc bác bỏ cáo buộc lao động cưỡng bức của Mỹ

(CLO) Bộ Thương mại Trung Quốc phản đối quyết định của Mỹ về việc đưa thêm 43 doanh nghiệp Trung Quốc vào danh sách các thực thể bị cáo buộc liên quan đến lao động cưỡng bức, cho rằng động thái này không có cơ sở thực tế và làm gián đoạn sự ổn định của chuỗi cung ứng toàn cầu.

Ấn Độ, Trung Quốc khôi phục giao thương qua đèo Himalaya

Ấn Độ, Trung Quốc khôi phục giao thương qua đèo Himalaya

(CLO) Sau 6 năm đóng cửa vì đại dịch COVID-19 và căng thẳng biên giới, đèo Nathu La - cửa khẩu nằm ở độ cao hơn 4.300 m nối bang Sikkim của Ấn Độ với khu tự trị Tây Tạng của Trung Quốc - đã chính thức khôi phục hoạt động thương mại từ ngày 1/8.

Xin visa Mỹ có thể phải đặt cọc tới 20.000 USD

Xin visa Mỹ có thể phải đặt cọc tới 20.000 USD

(CLO) Bộ Ngoại giao Mỹ sẽ duy trì vĩnh viễn chương trình bảo lãnh visa, theo đó người xin thị thực từ 50 quốc gia, phần lớn ở châu Phi, có thể phải đặt cọc tới 20.000 USD trước khi được cấp visa, theo thông báo ngày 1/8.

Chủ tịch FIFA rút lại kế hoạch 'bán World Cup'

Chủ tịch FIFA rút lại kế hoạch 'bán World Cup'

(CLO) Chủ tịch FIFA Gianni Infantino đã từ bỏ kế hoạch bán cổ phần tại các giải đấu của FIFA, trong đó có World Cup, cho các nhà đầu tư tư nhân sau khi vấp phải làn sóng phản đối mạnh mẽ từ các liên đoàn bóng đá trên thế giới.

Phi công Malaysia buôn lậu hơn 26 kg ma túy bị bắt tại Indonesia

Phi công Malaysia buôn lậu hơn 26 kg ma túy bị bắt tại Indonesia

(CLO) Cơ quan Hải quan Indonesia đã bắt giữ một phi công người Malaysia với cáo buộc buôn lậu hơn 26 kg ma túy tổng hợp MDMA vào Jakarta ngay sau khi điều khiển chuyến bay từ Kuala Lumpur, đồng thời xác định người này dương tính với nhiều chất ma túy.

Hamas đạt thỏa thuận giải giáp vũ khí ở Gaza

Hamas đạt thỏa thuận giải giáp vũ khí ở Gaza

(CLO) Hamas cùng các phe phái Palestine đã thống nhất một văn kiện đặt nền tảng cho quá trình giải giáp vũ khí tại Dải Gaza. Các bên sẽ xây dựng lộ trình giải giáp chi tiết trong vòng 14 ngày, có thể gia hạn nếu được cơ quan giám sát quốc tế chấp thuận và tất cả các bên đồng thuận.

Cỡ chữ bài viết: