Nét đẹp văn hoá còn mãi qua Lễ hội Bánh Chưng - Bánh Giầy

Theo đó, đây là lễ hội văn hóa truyền thống có từ rất lâu đời ở vùng biển Sầm Sơn, được tổ chức thường niên vào ngày 12/5 Âm lịch hằng năm nhằm cầu cho mưa thuận gió hoà, thôn xóm được mùa, nhân dân vào lộng ra khơi đánh bắt được nhiều tôm cá.

net dep van hoa con mai qua le hoi banh chung banh giay hinh 1

Chương trình nghệ thuật tại lễ hội

Lễ hội Bánh Chưng - Bánh Giầy năm 2022 diễn ra với nhiều nghi thức truyền thống, hoạt động văn hóa, chương trình nghệ thuật đặc sắc như: Rước kiệu, tế lễ, dâng lễ và phần đặc sắc nhất của lễ hội là hội thi làm bánh giầy giữa 13 đơn vị phường, xã trên địa bàn Thành phố Sầm Sơn..

Mỗi làng chọn 7 người có sức khoẻ và kinh nghiệm, mặc trang phục truyền thống, mang theo một thúng nếp đã được ngâm sẵn, cùng các vật dụng như: nồi nấu, cối đá, chày gỗ, mâm đặt bánh, nước sạch và củi lửa để tham gia cuộc thi.

net dep van hoa con mai qua le hoi banh chung banh giay hinh 2

Nghi thức rước kiệu truyền thống tại lễ hội

Theo các cụ cao niên trong các làng chia sẻ, để có được chiếc bánh giầy ngon dẻo phải có sự chuẩn bị công phu từ khâu chọn gạo, lá gói đến kỹ thuật chế biến.

Thanh niên khỏe mạnh được giao nhiệm vụ giã bánh sao cho thật đều tay, các cụ cao niên có kinh nghiệm đảm nhận khâu nặn bánh để khi thành sản phẩm phải đảm bảo các tiêu chí, đẹp, dẻo, mịn, tròn đều và đúng thời gian, kích thước.

net dep van hoa con mai qua le hoi banh chung banh giay hinh 3

Ban Tổ chức kiểm tra số lượng gạo của mỗi đội

Sau tín hiệu phát lên của Ban tổ chức, chương trình thi làm bánh bắt đầu, lửa bếp được nhóm lên, các làng thi nhau đồ xôi, giã xôi, nặn bánh trong tiếng nhạc và âm thanh của trống giục, tiếng reo hò cổ vũ của nhân dân các làng cùng du khách.

net dep van hoa con mai qua le hoi banh chung banh giay hinh 4

Khi tiếng trống vang lên, các đội nhanh chóng nhóm lửa chạy đua với thời gian để tạo ra chiếc bánh đạt chất lượng nhất

Mỗi làng sẽ làm 2 bánh giầy để dự thi, mỗi bánh có đường kính 30cm, đỉnh cao 10cm đặt trên mâm. Trong thời gian 40 phút, đội nào làm được chiếc bánh giầy nhanh nhất, ngon nhất và đẹp nhất sẽ giành chiến thắng.

net dep van hoa con mai qua le hoi banh chung banh giay hinh 5

Các cụ cao niên nặn bánh tạo hình để dự thi

Tất cả các công đoạn làm nên chiếc bánh giầy truyền thống được các đội thi tái diễn chi tiết, sinh động, thể hiện sự khéo léo, bản lĩnh, sức mạnh và tinh thần đoàn kết của người dân Sầm Sơn trong đời sống lao động sản xuất, phát triển kinh tế - xã hội. 

net dep van hoa con mai qua le hoi banh chung banh giay hinh 6

Ban Tổ chức chấm điểm

Sau khi lễ hội kết thúc, bánh được chia đều cho dân trong làng cùng nhau hưởng lộc, phúc để trong năm gặp nhiều may mắn và bình an.

Lễ hội Bánh Chưng - Bánh Giầy là một trong những sự kiện đặc sắc nằm trong chuỗi hoạt động văn hóa - du lịch của Lễ hội Du lịch biển Sầm Sơn 2022. 

Kết thúc phần thi, Ban Tổ chức đã trao giải cho các đơn vị tham gia, theo đó đền Hoàng Minh Tự, phường Trường Sơn, TP Sầm Sơn xuất sắc giành giải nhất ở cả 3 nội dung: làm mâm sơn trang, thi rước kiệu và làm bánh giầy.

Hà Anh

Xem thêm

Độc đáo nghệ thuật múa kỳ lân của người Nùng Cao Bằng

Độc đáo nghệ thuật múa kỳ lân của người Nùng Cao Bằng

(CLO) Trong khuôn khổ các hoạt động tháng 9 với chủ đề “Vui Tết Độc lập” tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đoài Phương, Hà Nội), du khách có dịp thưởng thức nghệ thuật múa kỳ lân truyền thống của đồng bào Nùng đến từ tỉnh Cao Bằng.

Khi “nếp nhà” xoay vần trong không gian số

Khi “nếp nhà” xoay vần trong không gian số

(NB&CL) Công nghệ đem lại nhiều cơ hội tiếp cận tri thức, kết nối và phát triển bản thân nhưng đồng thời cũng đặt ra những thách thức đối với việc duy trì gắn kết giữa các thành viên trong gia đình. Trong thời đại số, các thành viên trong gia đình ở gần nhau về không gian nhưng lại xa nhau về sự kết nối…

‘Sao Độc lập’ 2026 lan tỏa khát vọng Việt Nam hùng cường

‘Sao Độc lập’ 2026 lan tỏa khát vọng Việt Nam hùng cường

(CLO) Tối 30/8, tại Hà Nội, Bộ Biên tập Tạp chí Cộng sản phối hợp với Bộ Công an tổ chức chương trình chính luận nghệ thuật “Sao Độc lập” năm 2026 (lần thứ XI), với chủ đề “Ánh sao độc lập - Khát vọng Việt Nam hùng cường”.

Độc đáo Nghi lễ cầu mùa mừng Tết Độc lập tại Hà Nội

Độc đáo Nghi lễ cầu mùa mừng Tết Độc lập tại Hà Nội

(CLO) Nghi lễ cầu mùa của đồng bào Nùng xóm Cao Chương (xã Trà Lĩnh, Cao Bằng) nhằm tạ ơn các vị thần linh đã che chở bản làng, đồng thời cầu mong mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, vật nuôi phát triển, cuộc sống bình an, no ấm.

Hải Phòng khởi động hành trình trở thành ‘Thành phố Âm nhạc’

Hải Phòng khởi động hành trình trở thành ‘Thành phố Âm nhạc’

(CLO) Chương trình hòa nhạc “Những miền âm thanh - Realms of Sound” diễn ra tối 29/8 tại Nhà hát Hoa Phượng, mở đầu chuỗi hoạt động hợp tác giữa Hội Nhạc cổ điển Việt Nam và UBND TP Hải Phòng, hướng tới xây dựng thành phố trở thành điểm đến về âm nhạc và sáng tạo.

Nếp nhà - điểm tựa giữa những đổi thay

Nếp nhà - điểm tựa giữa những đổi thay

(NB&CL) Nếp nhà không chỉ nằm trong những gia phong được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, mà còn được bồi đắp từ cách mỗi người sống, ứng xử và vượt qua những thử thách của thời đại. Từ một gia đình nhiều thế hệ ở quê đến một mái ấm của người trẻ giữa đô thị, những giá trị ấy đang được tiếp nối linh hoạt hơn, để truyền thống không trở thành khuôn phép mà trở thành điểm tựa cho mỗi người.

MONO được chọn làm Sứ giả quảng bá di sản văn hóa Huế

MONO được chọn làm Sứ giả quảng bá di sản văn hóa Huế

(CLO) Ca sĩ Nguyễn Việt Hoàng (nghệ danh MONO) được TP. Huế công bố là Sứ giả quảng bá di sản văn hóa Huế nhiệm kỳ 2026-2030, hướng tới đổi mới cách kể chuyện di sản và đưa hình ảnh Cố đô đến gần hơn với giới trẻ.

Đoàn tàu du lịch trình diễn ánh sáng trên bờ vịnh di sản.

100 nghìn khán giả và người dân đội mưa chứng kiến thời khắc lịch sử của TP. Quảng Ninh

(CLO) Cơn mưa có lúc nặng hạt kèm theo sấm chớp trong đêm 28/8 không thể làm nguội lạnh bầu nhiệt huyết của hơn 100.000 người dân kiên cường bám trụ tại khu vực Quảng trường 30/10 và các tuyến đường lân cận để chứng kiến thời khắc lịch sử quan trọng vùng đất mỏ Quảng Ninh chính thức lên thành phố trực thuộc Trung ương.

Nếp nhà - nơi “căn cước văn hóa” bắt đầu

Nếp nhà - nơi “căn cước văn hóa” bắt đầu

(NB&CL) Khi nói đến văn hóa, người ta thường nghĩ đến những khái niệm lớn như bản sắc dân tộc, truyền thống cộng đồng hay những giá trị được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Nhưng văn hóa còn được tạo nên từ phong tục, tập quán, nếp sống và đặc biệt từ cách các thành viên trong gia đình xây dựng quan hệ, ứng xử, thể hiện tình cảm với nhau. Một lời cảm ơn, một tiếng xin lỗi, cách cha mẹ nói chuyện với nhau, cách một đứa trẻ ngồi vào mâm cơm hay cách người lớn giữ lời hứa với con… những điều tưởng chừng nhỏ bé trong mỗi nếp nhà chính là nơi con người học cách làm người, hình thành nhân cách và dần nhận diện mình là ai.

Cỡ chữ bài viết: