Mới đây, Công ty nghiên cứu thị trường Ipsos đã công bố kết quả nghiên cứu về thị trường thịt lợn Việt Nam năm 2022 cho thấy mức tiêu thụ thịt lợn của người Việt Nam ít hơn so với 5, 6 năm trước.
Cụ thể, vào năm 2018, mỗi người dân Việt Nam tiêu thụ trung bình 31,4 kg thịt lợn, đến năm 2022 mức tiêu thụ giảm còn 23,5 kg.
Nhu cầu sử dụng thịt lợn của người Việt đang giảm.
Giải thích về hiện tượng này, ông Nguyễn Quốc Lân, Phó Giám đốc Trung tâm thông tin Công nghiệp và Thương mại, Bộ Công Thương cho biết: Xu hướng tiêu dùng thịt lợn tại Việt Nam giảm dần, nhưng tăng lên ở các loại thực phẩm khác, một phần nguyên nhân do dịch tả lợn châu Phi và dịch COVID-19 trong thời gian dài, đồng thời một phần cũng do sự thay đổi thói quen người tiêu dùng.
Ông Lân đánh giá: Thông thường, nhu cầu sử dụng thịt lợn giảm, sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới ngành chăn nuôi. Thế nhưng, nếu đặt trong bối cảnh hiện nay, khi giá thịt lợn tăng rất mạnh, thì nhu cầu giảm lại là tín hiệu tốt, giảm áp lực cho người chăn nuôi.
Ông Nguyễn Quốc Lân phân tích: Giá thức ăn chăn nuôi chiếm đến 65 - 70% trong giá thành sản xuất thịt lợn.
Từ đầu năm đến nay, giá thức ăn chăn nuôi đã điều chỉnh 5 lần tăng giá, tăng khoảng 20%, chưa kể các chi phí đầu vào khác cũng đang có xu hướng tăng như con giống, chuồng trại, nhân công, thuốc khử khuẩn, sát trùng,...
Nên để có lãi, giá lợn hơi bắt buộc phải trên 60.000 đồng/kg, như vậy người chăn nuôi mới có động lực đầu tư tái đàn. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, giá lợn hơn bình quân từ đầu năm tới nay dao động trên 50.000 đồng/kg. Do đó, việc nhu cầu của người dân giảm, bất ngờ lại là một tín hiệu tốt cho người chăn nuôi.
Trước áp lực chi phí thức ăn chăn nuôi ở mức cao, ông Lân kiến nghị chính quyền địa phương và các cơ quan chuyên ngành cần đưa ra các giải pháp có tính lâu dài, hỗ trợ, hướng dẫn người chăn nuôi tận dụng các nguồn nguyên liệu sẵn có để thay thế một phần thức ăn công nghiệp, đồng thời cần tiếp tục đẩy mạnh xây dựng chuỗi cung ứng từ trang trại tới bàn ăn.
Đồng thời, ông Lân đề nghị các cơ quan quản lý cần giải pháp bình ổn giá thức ăn chăn nuôi góp phần giảm bớt khó khăn cho chăn nuôi lợn nói riêng và ngành chăn nuôi nói chung, có chính sách hỗ trợ, khuyến khích doanh nghiệp trong nước tham gia thị trường sản xuất thức ăn chăn nuôi, chủ động hơn trong nguồn cung, hạn chế bị độc quyền.
“Nhà nước có biện pháp giảm thuế nhập khẩu nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, vật tư đầu vào, hỗ trợ tín dụng, lãi suất ngân hàng cho các cơ sở sản xuất để giảm chi phí đầu vào. Mặt khác, tăng cường công tác kiểm soát giá thức ăn chăn nuôi trên thị trường, nếu không tình trạng giảm đàn, bỏ chuồng sẽ còn tiếp diễn”, ông Lân nói.
Bên cạnh đó, ông Lân cho biết: Ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp trong nước phụ thuộc chính vào nguyên liệu nhập khẩu, chiếm đến 80% nguyên liệu.
Do đó, giá thức ăn chăn nuôi trong nước chịu ảnh hưởng của biến động giá nguyên liệu nhập khẩu, khiến giá đã tăng cao trong thời gian qua, đặc biệt từ khi xảy ra xung đột Nga - Ukraine.
Do đó, ông Lân cho rằng, cơ quan chức năng cần có giải pháp lâu dài về quy hoạch và phát triển vùng nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi trong nước, hạn chế bớt phụ thuộc nguồn nguyên liệu nhập khẩu, giúp ổn định giá thức ăn chăn nuôi.
“Các bộ, ngành chức năng và các doanh nghiệp nhập khẩu cân đối nguồn cung trong nước, diễn biến thị trường giữa cung và cầu để cho phép nhập khẩu lượng phù hợp để đáp ứng nguồn cung, đồng thời tránh dư thừa, ảnh hưởng đến chăn nuôi trong nước”, ông Lân nói.
Về lâu dài, ông Lân cho rằng, cần có cuộc cách mạng thay đổi hình thức chăn nuôi, đầu tư bài bản và áp dụng nghiêm ngặt quy trình chăn nuôi an toàn sinh học, dần công nghiệp hóa thay thế hình thức chăn nuôi nông hộ.
“Đây cũng là một trong các giải pháp giữ được sự tồn tại ngành chăn nuôi lợn trong nước khi chúng ta thực thi các hiệp định thương mại tự do thế hệ mới”, ông Lân nói thêm.
