Người dân làng xôi Phú Thượng dậy từ 2h sáng tất bật phục vụ Tết Đoan ngọ

(CLO) 2h sáng ngày Tết Đoan Ngọ, các hộ dân ở làng xôi Phú Thượng (Hà Nội) đã bắt đầu tất bật dậy để chuẩn bị xôi, cơm rượu nếp để phục vụ nhu cầu khách hàng.

Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 âm lịch) còn được gọi là Tết nửa năm, tết diệt sâu bọ. Nhiều gia đình thường chuẩn bị mâm cúng có cơm rượu, quả vải, quả mận… hay đi tắm biển đúng giờ Ngọ. Tết Đoan Ngọ 2022 rơi vào ngày 3/6.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 1

Đây là ngày lễ quan trọng trong truyền thống của người Việt Nam, thường diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch. Tại làng xôi Phú Thượng, người dân dậy từ 2h sáng, chuẩn bị xôi, cơm rượu nếp để phục vụ nhu cầu khách hàng.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 2

Ghi nhận của PV tại nhà ông Nguyễn Văn Cơ (phường Phú Thượng, quận Tây Hồ, Hà Nội), một gia đình có truyền thống làm xôi với thâm niên hơn 20 năm. Ông Cơ cho hay, hầu như ngày nào tôi cũng dậy từ lúc 3h sáng để làm xôi sau đó vợ tôi sẽ đưa ra chợ bán. Do hôm nay là ngày Tết Đoan ngọ nên tôi tranh thủ dậy sớm hơn mọi ngày để chuẩn bị xôi và rượu nếp.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 3

Ông Cơ cho biết, không chỉ ông mà cả làng làm xôi cũng đều phải dậy sớm để chuẩn bị. Ngày bình thường 1 ngày sẽ phải sử dụng khoảng 80kg gạo, nhưng như ngày hôm nay sẽ dùng nhiều hơn.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 4

Xôi có nhiều loại như xôi đỗ xanh, xôi cốm, xôi dừa, xôi đỗ đen, xôi lạc…, tất cả sau khi được trộn lẫn đều, ngâm nước đủ được đưa vào nôi hơi điện để hông.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 5

Thời gian hông xôi khoảng 1h đồng hồ bằng nồi hơi, cứ 3 phút sẽ được kiểm tra cho thêm nước hoặc nhấc xôi ra đánh tơi lần nữa. Trong thời gian hông xôi, ông Cơ cũng tranh thủ dựng xe xếp thúng lên để có xôi là sắp vào đi luôn.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 6

Được biết, làng nghề nấu xôi Phú Thượng có khoảng 500 hộ làm nghề truyền thống này, con số đó thay đổi theo thời gian.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 7

Xôi Phú Thượng cũng đã được công nhận là làng nghề truyền thống. Năm 2019, hai nghệ nhân tại làng vinh dự được mang xôi đến Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều để phục vụ hàng nghìn phóng viên trong nước và quốc tế.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 8

Sau khi hông xôi, sắp xôi vào thúng gọn gàng trên yên xe là vào khoảng 3h hơn.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 9

Vợ ông Cơ đã chuẩn bị sẵn các rổ lớn đựng nếp cái vàng và nếp cái đen bày ra giữa nhà.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 10

Để có được cơm rượu nếp, hầu hết đều đã phải ủ trước ngày 2 đến 3 ngày.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 11

Với nhiều người, món ăn nhất định phải có trong ngày Tết Đoan ngọ là cơm rượu nếp. Theo quan niệm dân gian, cơm nếp có thể diệt ký sinh trùng, mầm bệnh trong cơ thể. Cơm nếp nồng trộn với men cay của rượu có tác dụng loại bỏ các loài ký sinh gây hại.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 12

Theo gia đình ông Cơ, giá cơm riệu nếp đang được bán là 50 nghìn/1kg.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 13

Niềm vui của ông Cơ mỗi sáng khi được múc cơm riệu nếp vào nồi để chở ra chợ bán. Ông còn hóm hỉnh nói: "Nước riệu nếp này ngọt ngọt, nhưng cũng nhanh say. Trước đây tôi mỗi ngày cứ phải để ra 1 - 2 chai nước cốt riệu nếp này uống, đến nay có tuổi rồi không uống được nhiều nữa nhưng ngửi hương vị này tôi vẫn cảm thấy thích thú."

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 14

Sau khi đã xong mọi công việc, hơn 4 sáng. Những gánh hàng xôi, cơm gạo nếp đã bắt đầu được người dân Phú Thượng chuyển đi phục vụ mọi khách hàng.

nguoi dan lang xoi phu thuong day tu 2h sang tat bat phuc vu tet doan ngo hinh 15

Tất bật từ 3h, bà con làng xôi Phú Thượng đã phục vụ người dân từ các khu chợ cho đến khắp các ngóc ngách của thành phố những suất xôi, cơm rượu nếp.

Xem thêm

Cà Mau: Bức tranh kinh tế duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực

Cà Mau: Bức tranh kinh tế duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực

Dù còn nhiều khó khăn nhưng bức tranh kinh tế của tỉnh Cà Mau thời gian qua tiếp tục duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực thủy sản, công nghiệp, thương mại, xuất khẩu, thu hút đầu tư, góp phần tạo nền tảng vững chắc để địa phương bứt phá và hoàn thành các mục tiêu đề ra.

Cảm hóa, đồng hành với người trẻ từ mô hình “3 cùng với thanh niên”

Cảm hóa, đồng hành với người trẻ từ mô hình “3 cùng với thanh niên”

(CLO) “3 cùng với thanh thiếu niên” không chỉ là mô hình phòng ngừa tội phạm, vi phạm pháp luật trong thanh thiếu niên mà còn là giải pháp mang tính nhân văn, hướng tới giáo dục, hỗ trợ, đồng hành với thế hệ trẻ. Điểm nổi bật của mô hình là đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật, giáo dục kỹ năng sống cho thanh thiếu niên bằng nhiều hình thức sinh động, phong phú.

Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa: Kỳ vọng người dân không còn phải đến bộ phận “một cửa” làm thủ tục trực tiếp

Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa: Kỳ vọng người dân không còn phải đến bộ phận “một cửa” làm thủ tục trực tiếp

(CLO) Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa Tô Anh Dũng nhấn mạnh, kết quả Chỉ số năng lực cạnh tranh cấp sở, ban, ngành và địa phương năm 2025 không chỉ là thước đo chất lượng điều hành mà còn là động lực để các cơ quan, đơn vị tiếp tục đổi mới, đẩy mạnh chuyển đổi số, cải cách thủ tục hành chính, hướng tới mục tiêu người dân không còn phải đến trực tiếp bộ phận “một cửa” để thực hiện các thủ tục hành chính.

Khánh Hòa gặp gỡ, đối thoại với đoàn viên, người lao động

Khánh Hòa gặp gỡ, đối thoại với đoàn viên, người lao động

(CLO) Sáng 31/7, tại Cụm công nghiệp Sông Cầu (xã Khánh Vĩnh), UBND tỉnh Khánh Hòa phối hợp cùng Liên đoàn Lao động tỉnh tổ chức hội nghị gặp gỡ, đối thoại với hơn 250 đoàn viên, người lao động trên địa bàn tỉnh. Đồng chí Nguyễn Thanh Hà, Phó Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị.

Lào Cai xem xét, xử lý cán bộ không hoàn thành nhiệm vụ 2 quý liên tiếp

Lào Cai xem xét, xử lý cán bộ không hoàn thành nhiệm vụ 2 quý liên tiếp

(CLO) Ban Thường vụ Tỉnh ủy Lào Cai yêu cầu 100% cán bộ bị đánh giá “Không hoàn thành nhiệm vụ” từ 2 quý liên tiếp phải được xem xét, xử lý trách nhiệm và có phương án bố trí, sử dụng theo quy định. Danh sách đơn vị, cá nhân có tỷ lệ hoàn thành cao và chậm tiến độ sẽ được công khai hằng quý.

Ý chí sắt đá của thương binh 5 lần bị cưa chân

Ý chí sắt đá của thương binh 5 lần bị cưa chân

(CLO) Với suy nghĩ “tuổi trẻ phải đi bảo vệ Tổ quốc”, khi mới 19 tuổi chàng trai Trần Viết Sáng tình nguyện nhập ngũ. Trong một trận hành quân phục kích, người lính trẻ bị trúng bom địch, mất cả hai chân. Để bảo toàn tính mạng, ông phải 5 lần lên bàn mổ cưa chân. Dù phải trải qua những cơn đau âm ỉ nhưng người thương binh ấy luôn giữ ý chí sắt đá, sống lạc quan. “Mất đôi chân, tôi may mắn còn cái đầu”, câu nói ấy trở thành điểm tựa để ông vượt qua mọi mất mát.

Lặng lẽ hút đinh suốt nhiều năm, người phụ nữ Hà Nội lan tỏa việc tử tế

Lặng lẽ hút đinh suốt nhiều năm, người phụ nữ Hà Nội lan tỏa việc tử tế

(CLO) Bắt đầu từ một nỗi trăn trở khi chứng kiến nhiều người bị thủng lốp vì đinh rơi vãi, bà Nguyễn Thanh Thu đã tự bỏ tiền chế tạo xe hút đinh và kiên trì rong ruổi trên nhiều tuyến đường Hà Nội. Sau nhiều năm, việc làm tử tế ấy đã góp phần khiến nhiều "điểm nóng" về đinh và mảnh kim loại trở nên an toàn hơn.

Cỡ chữ bài viết: