Nhà hàng, quán chay tấp nập đón khách mùa Vu Lan

Dù không theo đạo Phật nhưng vào tháng Vu Lan báo hiếu, gia đình chị Hồ Nhân (Thanh Xuân, Hà Nội) thường xuyên lui tới các nhà hàng, quán chay để thưởng thức.

Mới khoảng hơn 11h trưa nhưng quán đã kín chỗ, chị Nhân cùng các con phải xếp hàng chờ đợi mới đến lượt.

“Đồ chay hiện nay được các quán chế biến rất ngon và đa dạng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Tôi chú ý việc ăn chay trong tháng cô hồn nhằm nhắc nhở bản thân về đạo hiếu và để tránh sát sinh, tạo phúc cho bản thân và gia đình” - chị Hồ Nhân chia sẻ.

nha hang quan chay tap nap don khach mua vu lan hinh 1

Nhà hàng, quán chay kín chỗ mùa Vu Lan.

Nhờ xu hướng ăn chay ngày càng nhiều khiến thị trường ẩm thực chay những năm gần đây rất nhộn nhịp. Bước vào tháng 7 âm lịch, nhiều người chọn ăn chay để tịnh tâm và thanh lọc cơ thể.

Nắm bắt được nhu cầu lớn của thực khách, nhiều nhà hàng, quán ăn chay tại Hà Nội xuất hiện dày đặc với sự đa dạng trong thực đơn chế biến và trình bày bắt mắt nhằm thu hút, đáp ứng yêu cầu của thực khách.

Tại một nhà hàng đồ chay có tiếng trên đường Vũ Trọng Phụng (Thanh Xuân, Hà Nội) gây ấn tượng với kiến trúc không gian mở, vừa hiện đại nhưng vẫn ghi dấu ấn các nét đẹp truyền thống như bàn ghế gỗ, bình phong, câu đối, bát đĩa hoa văn cũ.

Vào giờ cao điểm, hầu hết các bàn đã kín chỗ, nhiều người phải xếp hàng tại khu vực ghế chờ để đợi đến lượt mình. Trong đó, có cả trẻ em đi cùng bố mẹ, người lớn tuổi và nhân viên văn phòng.

Chị Nguyễn Thu Hường, chủ nhà hàng đồ chay cho biết, chỉ riêng ngày mùng 1/7 âm lịch vừa qua, nhà hàng của chị đã đón hơn 500 thực khách đến ăn uống. Những ngày khác trong tháng “cô hồn", lượng khách cũng tăng gấp 2-3 lần so với ngày thường.

nha hang quan chay tap nap don khach mua vu lan hinh 2

Các món ăn được chế biến cầu kì, đa dạng và trang trí bắt mắt.

Dự kiến lượng khách ghé qua sẽ rất đông, chị Hường đã tăng cường thêm nhân viên và lượng thực phẩm mới có thể đáp ứng được nhu cầu phục vụ.

“Nhà hàng đã bổ sung thêm nhiều món ăn mới với đa dạng cách chế biến hơn. Các món chay truyền thống có thể kể đến như đậu hũ kho chay cùng rau củ, gỏi cuốn ngũ sắc, chả cá chay, khổ qua kho tiêu, nem chay… ăn kèm cơm, xôi với giá từ 25.000 đồng/món. Trong đó, món bún riêu chay và các món được chế biến từ nấm rất được lòng thực khách.

Ngoài ra, nhà hàng còn có cả món lẩu chay cho các nhóm khách với giá dao động từ 150.000 đồng - 300.000 đồng/nồi” - chị Hường chia sẻ.

Dù không phải là ngày Rằm tháng 7 nhưng quán buffet chay của anh Hoàng Hùng nằm khuất sâu trong ngõ 140 Giảng Võ (Ba Đình, Hà Nội) đã chật kín khách vào giờ cao điểm buổi trưa.

Theo anh Hùng, bình thường khách sẽ chỉ tới ăn chay nhiều vào ngày mồng 1 và rằm nhưng trong tháng Vu Lan, lượng khách rất đều đặn từ đầu tháng tới nay.

Anh Hùng cho biết, vào ngày thường, quán sẽ áp dụng đặt bàn trước để thuận tiện trong việc xếp bàn, nhưng chỉ riêng trong ngày 1/7 âm lịch và Rằm tháng 7, do số lượng khách hàng quá đông nên cửa hàng không tiếp nhận khách đặt bàn trước.

nha hang quan chay tap nap don khach mua vu lan hinh 3

Ngày càng có nhiều người yêu thích việc ăn chay.

Tại quán chay của anh Hùng chỉ chuyên bán buffet chay giá 89.000 đồng/người (buổi trưa) và 119.000 đồng (buổi tối) với thực đơn lên tới 50 món đặc trưng theo mùa từ rau củ và ngũ cốc thuần Việt giúp thực khách thoải mái lựa chọn.

Việc đa dạng món ăn sẽ khiến khách hàng không cảm thấy chán hay thấy những món ăn chay quá đơn điệu. Vì thế mà món ăn chay cũng được nhiều người yêu thích hơn.

“Ngày thường, quán chỉ phục vụ khoảng 50-60 khách nhưng vào các ngày trong tháng 7 âm lịch, lượng khách ghé qua thưởng thức gấp 2-3 lần. Đặc biệt, trong ngày đầu tháng 7, quán phục vụ hơn 400 thực khách, vượt xa mong đợi của tôi” - anh Hùng chia sẻ.

Ngoài phục vụ khách ăn tại quán, quán buffet chay của anh Hùng còn ​​nhận thêm dịch vụ nấu cỗ chay và giao hàng tận nhà vào ngày đầu tháng và ngày rằm với giá dao động từ 500.000 đồng - 900.000 đồng/mâm đầy đủ từ 6-9 món.

Vì vậy, ngoài thời gian phục vụ chế biến buffet chay thì quán anh Hùng phải thuê thêm nhân viên thời vụ và huy động thêm người nhà hỗ trợ để nấu các mâm cỗ chay đã được khách đặt trước.

Bài và ảnh: Nguyễn Linh

Xem thêm

Tắt 2G: Việt Nam đã giải quyết bài toán nhiều quốc gia khác đang đối mặt như thế nào?

Tắt 2G: Việt Nam đã giải quyết bài toán nhiều quốc gia khác đang đối mặt như thế nào?

Tắt 2G không phải bài toán mới, nhưng nhiều quốc gia vẫn loay hoay trong việc loại bỏ một công nghệ cũ mà không đẩy hàng triệu người dùng ra khỏi kết nối. Trong bối cảnh đó, quá trình chuyển đổi tại Việt Nam đang cho thấy những tín hiệu tích cực: công nghệ có thể được nâng cấp hiệu quả hơn khi bài toán thiết bị, vùng phủ và người dùng được giải quyết đồng thời.

Bảo Việt - Doanh nghiệp bảo hiểm nộp ngân sách lớn nhất Việt Nam

Bảo Việt - Doanh nghiệp bảo hiểm nộp ngân sách lớn nhất Việt Nam

Tập đoàn Bảo Việt (BVH) được vinh danh trong Top 100 doanh nghiệp nhà nước nộp ngân sách lớn nhất Việt Nam năm 2026 (STATE 100), xếp thứ 61 trong bảng xếp hạng và là doanh nghiệp bảo hiểm nộp ngân sách lớn nhất Việt Nam. Kết quả tiếp tục ghi nhận những đóng góp tích cực của Bảo Việt đối với ngân sách nhà nước, đồng thời khẳng định vai trò của một doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực tài chính - bảo hiểm đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước.

Đánh giá tác động toàn diện là cơ sở quan trọng để Quốc hội xem xét mở rộng lệnh cấm đối với các sản phẩm thuốc lá

Đánh giá tác động toàn diện là cơ sở quan trọng để Quốc hội xem xét mở rộng lệnh cấm đối với các sản phẩm thuốc lá

Mặc dù thống nhất cao với mục tiêu bảo vệ sức khỏe cộng đồng và hạn chế thanh thiếu niên tiếp cận thuốc lá, các đại biểu tham dự tọa đàm góp ý Dự thảo Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá (sửa đổi) ngày 26/8 cho rằng đề xuất cấm các sản phẩm “thuốc lá khác” vẫn cần được đánh giá đầy đủ và khách quan.

Tận hưởng trải nghiệm ẩm thực cùng OCB Mastercard World 2in1

Tận hưởng trải nghiệm ẩm thực cùng OCB Mastercard World 2in1

Không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mỗi cuộc hẹn còn là khoảng thời gian dành cho những người quan trọng. Với thẻ OCB Mastercard World 2in1 của ngân hàng Phương Đông(OCB), những dịp sum vầy mùa Trung thu càng thêm trọn vẹn nhờ ưu đãi hoàn tiền 10% cho chi tiêu ẩm thực, cùng thiết kế 2in1 tích hợp cả tính năng tín dụng và ghi nợ, giúp khách hàng linh hoạt trong quản lý tài chính và dễ dàng tiếp cận hệ sinh thái ưu đãi cao cấp.

Ả Rập Xê Út phát hiện 110 triệu tấn quặng chứa uranium

Ả Rập Xê Út phát hiện 110 triệu tấn quặng chứa uranium

(CLO) Ả Rập Xê Út vừa phát hiện khoảng 110 triệu tấn nguyên liệu chứa uranium tại khu vực Medina, mở ra thêm triển vọng cho kế hoạch phát triển ngành công nghiệp hạt nhân trong nước và tận dụng nguồn tài nguyên khoáng sản phục vụ đa dạng hóa nền kinh tế.

“Bản đồ” đặc quyền hệ sinh thái của hội viên Sun Signature

“Bản đồ” đặc quyền hệ sinh thái của hội viên Sun Signature

Hơn 100.000 hội viên sau hơn hai tháng ra mắt, Sun Signature đang tạo sức hút với một “bản đồ” đặc quyền trải rộng trên nhiều lĩnh vực trong hệ sinh thái Sun Group. Càng nâng hạng, hội viên càng mở khóa thêm nhiều đặc quyền và trải nghiệm riêng biệt từ hàng không - nghỉ dưỡng, vui chơi, golf, bất động sản đến tài chính, tất cả chỉ trong một tài khoản duy nhất.

Techcombank lần thứ 6 liên tiếp được Euromoney vinh danh “Ngân hàng Tốt nhất Việt Nam”

Techcombank lần thứ 6 liên tiếp được Euromoney vinh danh “Ngân hàng Tốt nhất Việt Nam”

(CLO) Ngân hàng TMCP Kỹ thương Việt Nam (Techcombank) vừa được Tạp chí tài chính quốc tế Euromoney vinh danh là “Ngân hàng Tốt nhất Việt Nam 2026”, trong khuôn khổ Lễ trao giải Euromoney Awards for Excellence, đánh dấu năm thứ 6 liên tiếp Techcombank nhận danh hiệu cao nhất tại Việt Nam trao bởi Euromoney. Vượt qua hàng trăm hồ sơ đề cử đến từ hơn 700 định chế tài chính tại 125 quốc gia và vùng lãnh thổ, giải thưởng đã lựa chọn và vinh danh những tổ chức xuất sắc nhất, đại diện tiêu biểu cho từng quốc gia và từng lĩnh vực trên phạm vi toàn cầu.

Hai doanh nghiệp bị UBCKNN phạt hơn 260 triệu đồng

Hai doanh nghiệp bị UBCKNN phạt hơn 260 triệu đồng

(CLO) Ủy ban Chứng khoán Nhà nước vừa ban hành quyết định xử phạt Công ty cổ phần Quản lý quỹ đầu tư Pacific Bridge và Công ty Cổ phần Đầu tư Việt Tâm về một số vi phạm trong lĩnh vực chứng khoán.

Vì sao xây thêm nhà máy lọc dầu không giúp Mỹ hạ giá xăng?

Vì sao xây thêm nhà máy lọc dầu không giúp Mỹ hạ giá xăng?

(CLO) Tổng thống Donald Trump đặt mục tiêu đảo ngược xu hướng sụt giảm số lượng nhà máy lọc dầu tại Mỹ suốt nhiều thập kỷ qua, xem đây là giải pháp trọng tâm để kéo giảm giá xăng dầu. Gần đây, ông đã triệu tập đại diện ngành dầu khí tới Nhà Trắng để triển khai kế hoạch trên.

Hoàn tiền, du lịch hay đặc quyền: Chọn thẻ theo nhu cầu nào?

Hoàn tiền, du lịch hay đặc quyền: Chọn thẻ theo nhu cầu nào?

Hoàn tiền cho những khoản chi thường xuyên, thêm ưu đãi cho mỗi chuyến đi hay tận hưởng các đặc quyền dành cho khách hàng ưu tiên – lựa chọn thẻ tín dụng phù hợp với nhu cầu giúp người dùng nhận thêm giá trị từ chính những khoản chi vốn đã có trong kế hoạch.

Khi thị trường bước vào “luật chơi mới”, năng lực thực thi trở thành lợi thế cạnh tranh

Khi thị trường bước vào “luật chơi mới”, năng lực thực thi trở thành lợi thế cạnh tranh

Sau giai đoạn thanh lọc, thị trường bất động sản đang hình thành những chuẩn mực mới. Khi khách hàng ngày càng thận trọng hơn trong quyết định lựa chọn sở hữu tài sản, tính minh bạch, giá trị thực và năng lực thực thi của chủ đầu tư được đánh giá qua khả năng phát triển dự án, được kiểm chứng bằng pháp lý, quy hoạch và vận hành trong dài hạn.

Viettel chính thức tắt sóng 2G, đưa người dùng vào kỷ nguyên mạng tốc độ cao

Viettel chính thức tắt sóng 2G, đưa người dùng vào kỷ nguyên mạng tốc độ cao

Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân đội (Viettel) chính thức dừng phát sóng mạng 2G trên toàn quốc theo lộ trình của Bộ Khoa học và Công nghệ, khép lại hành trình hơn hai thập kỷ công nghệ di động thế hệ thứ hai đồng hành cùng người dân Việt Nam. Toàn bộ khách hàng được chuyển sang hạ tầng 4G/5G, nơi Viettel đã chuẩn bị vùng phủ, thiết bị và các chương trình hỗ trợ trong suốt hai năm qua.

Phân bón Cà Mau đồng hành cùng Hội đua bò chùa Rô 2026

Phân bón Cà Mau đồng hành cùng Hội đua bò chùa Rô 2026

Ngày 13/9, Chùa Rô (xã An Cư, tỉnh An Giang) trở thành điểm hẹn sôi động của hàng nghìn người dân và du khách tại Hội đua bò truyền thống Chùa Rô năm 2026 – Tranh Cúp Phân Bón Cà Mau. Sự kiện không chỉ mang đến những khoảnh khắc hấp dẫn trên đường đua mà còn kết hợp hội thi nhiếp ảnh, các hoạt động tìm hiểu văn hóa địa phương và trải nghiệm cộng đồng, góp phần lan tỏa nét đẹp văn hóa, con người và đời sống bản sắc Khmer Nam Bộ.

PV GAS kiện toàn nhân sự lãnh đạo cho nhiệm kỳ 2026 – 2031

PV GAS kiện toàn nhân sự lãnh đạo cho nhiệm kỳ 2026 – 2031

Ngày 14/9/2026, Tổng công ty Khí Việt Nam (PV GAS, HOSE: GAS) đã tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông bất thường năm 2026 (Đại hội) theo hình thức trực tuyến, thông qua các nội dung về nhân sự chủ chốt, cơ cấu quản trị và định hướng hoạt động trong nhiệm kỳ 2026 – 2031. Đồng thời PV GAS cũng công bố các quyết định về công tác cán bộ, trong đó ông Bùi Minh Tiến được bầu giữ chức Chủ tịch HĐQT, ông Dương Trí Hội giữ chức Tổng Giám đốc, ông Nguyễn Tuấn Anh giữ chức Thành viên HĐQT.

Cỡ chữ bài viết: