Chị Nguyễn Thị Thùy Dương (30 tuổi), hiện sinh sống tại phường Ngọc Hà, Hà Nội (trước đây ở phường Liễu Giai, Quận Ba Đình), đã khiến nhiều người bất ngờ khi giới thiệu chiếc bánh Trung thu khổng lồ có hình dáng tiệm tạp hoá quen thuộc của những thập niên 2000.
Chia sẻ về ý tưởng này, Thuỳ Dương cho biết chiếc bánh là cách chị tái hiện ký ức tuổi thơ với vô số chi tiết gắn liền với một tiệm tạp hóa xưa như gói bim bim, chai nước ngọt, giàn mướp, cây bàng hay tấm bạt cũ. Toàn bộ đều được làm thủ công từ nguyên liệu bánh Trung thu nhân đậu xanh, biến tác phẩm thành một “tiệm tạp hóa” thu nhỏ nhưng đầy tính nghệ thuật.
Thuỳ Dương cho biết thêm, chiếc bánh độc đáo này dài khoảng 1,2m, phối cảnh công phu để tái hiện lại không khí Tết Trung thu xưa. Chiếc bánh hơi to nên có thể trưng bày lại nhà. "Ý tưởng bắt nguồn từ một lần về Tuyên Quang, khi ngang qua tiệm tạp hóa mà hồi nhỏ mình từng mơ được vào mua đồ. Từ đó, mình quyết định hiện thực hóa giấc mơ ấy bằng cách tạo ra một tiệm tạp hóa hoàn toàn từ bánh Trung thu – chất liệu mà mình đã quen thuộc sau nhiều năm làm nghề”, Dương chia sẻ.
Về quá trá hoàn thiện, Thuỳ Dương cho biết chị đã dành nhiều thời gian nghiên cứu, sưu tầm hình ảnh về kiến trúc, màu sắc đặc trưng của giai đoạn 2000–2005, đồng thời trực tiếp quan sát các ngôi nhà ở quê để lấy cảm hứng. “Trên mạng xã hội gần như không có nhiều hình ảnh thời đó, vì máy ảnh chưa phổ biến. Vậy nên mình buộc phải đi thực tế để chọn lọc những chi tiết tiêu biểu đưa vào tác phẩm”, chị Dương nói.
Trong quá trình làm bánh chị Dương đã gặp không ít khó khăn, đặc biệt ở các chi tiết nhỏ như gói bánh kẹo, bánh mì... Theo chị Dương, nguyên liệu bánh Trung thu vốn sần sùi, nên việc tạo hình nhỏ đòi hỏi sự tỉ mỉ. Chị Dương đã mất khá nhiều thời gian để vẽ từng đường nét sao cho giống thật nhất có thể. "Qua tác phẩm này, mình không chỉ thỏa đam mê mà còn mong gợi lại ký ức tuổi thơ cho mọi người, khi mà một chiếc bánh hay chai nước ngọt ngày ấy đã là ước mơ giản dị nhưng đáng nhớ”, Dương tâm sự.
Ngoài Thùy Dương, chị Lê Nữ Thanh Hằng (25 tuổi), chủ tiệm bánh Lam ở số 11C đường Nguyễn Quốc Trị, phường Thành Vinh, Nghệ An (trước đây thuộc phường Hưng Bình, TP Vinh), cũng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội với những mẫu bánh Trung thu độc lạ mang tên “lòng se điếu” và “chả cuốn”.
Theo Hằng, những cái tên vui nhộn ấy thực chất là bánh dẻo sợi kem trứng muối và bánh chả thập cẩm, nhưng được tạo hình và đặt tên sáng tạo để tạo sự gần gũi và thích thú cho khách hàng. “Ý tưởng ‘lòng se điếu’ vốn là trào lưu trên mạng, nhưng mình biến tấu lại để phù hợp với thị hiếu địa phương. Không ngờ khách hàng lại đón nhận nồng nhiệt và gọi đúng tên ấy khi đặt bánh”, Hằng chia sẻ.
Tương tự, bánh chả thập cẩm được đặt tên “chả cuốn” vì có ngoại hình giống món ăn quen thuộc.
![Ảnh màn hình 2025-09-28 lúc 06.59.59](https://cdn.congluan.vn/images/15081bde12eaa18eae565f65c010fe205d49fe2a6030e33062f0fd85f86e69063646c0266cc2b66e17756e414cbfdc199f03974ab60e5800d0de4b1b57e518e4/anh-man-hinh-2025-09-28-luc-06.59.59.png.avif "Bánh trung thu "lòng se điếu" gây sốt. Ảnh: NVCC")
Hai loại bánh này nổi bật không chỉ bởi hình thức độc đáo mà còn nhờ hương vị hấp dẫn. Bánh “chả cuốn” được bán với giá 69.000 – 79.000 đồng/túi 240g tùy nhân, trong khi “lòng se điếu” có giá 55.000 đồng/hộp 160g. Hằng cho biết, thiết kế nhỏ gọn vừa tiện lợi, vừa lạ mắt đã giúp sản phẩm nhanh chóng được lan truyền trên mạng xã hội và thu hút nhiều khách hàng đặt mua.
Hằng bày tỏ mong muốn những sáng tạo này sẽ mang đến trải nghiệm mới lạ cho mùa Trung thu. “Mình muốn khách hàng cảm nhận được niềm vui bất ngờ, không chỉ ở vẻ ngoài bắt mắt mà còn ở hương vị đậm đà. Hy vọng Trung thu năm nay sẽ thêm nhiều điều thú vị và ngọt ngào”, cô chia sẻ.
Do đó, những chiếc bánh Trung thu độc đáo do những bạn trẻ tạo ra không chỉ làm phong phú thêm hương vị ngày Trăng Rằm, mà còn góp phần thổi làn gió mới vào nét đẹp truyền thống của người Việt Nam.
