Mỳ hay còn có tên gọi khác là pasta là một trong những món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Mỗi nước lại có một cách chế biến món mỳ khác nhau. Dưới đây là 10 món mỳ trứ danh đến từ các quốc gia trên toàn thế giới, nếu có cơ hội, bạn nên thử ít nhất một lần trong đời để không phải hối tiếc.
Mì saimỳn (Hawaii - Mỹ)
Món mỳ trứ danh ở Hawaii có tên gọi là Saumỳn với thành phần chính gồm mỳ trứng, nước dùng dashi được nấu theo kiểu Nhật, hành lá và các phụ gia khác. Món mỳ này được khuyên nên dùng ngay khi vừa được mang đến bàn để có thể cảm nhận được hương vị đậm đà mà nước dùng của món này mang lại, đây cũng là món ăn phổ biến được yêu thích tại nhiều quốc gia trên thế giới.
Mì xào Phúc Kiến (Malaysia)
Âm thực Malaysia bị ảnh hưởng nhiều từ văn hoá ẩm Trung Hoa, đơn cử nhất chính là món mỳ xào Phúc Kiến. Đây là món ăn từng được nhiều chuyên gia ẩm thực đánh giá là một trong những món mỳ nổi tiếng nhất thế giới.
Món mỳ này được làm từ mì trứng dai xào cùng tỏi, hành, cải thảo, trứng, cà chua và những gia vị đặc trưng của Malaysia. Tuy có nguồn gốc từ Phúc Kiến (Trung Quốc) nhưng món mỳ xào này được chế biến và mang những nét riêng độc đáo trong ẩm thực của người Malyasia. Thực khách khi du lịch Malaysia và có dịp thưởng thức món này sẽ hoàn toàn đổ gục trước vị ngon của đĩa mỳ xào không ngấy trộn cùng xì dầu đen.
Ramen tori-paita (Nhật)
Nếu đã một lần đặt chân đến xứ sở mặt trời mọc, sẽ là đáng tiếc lớn nếu bạn không thử qua món mỳ Ramen, hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn phải trầm trồ, ngất ngây khi thưởng thức.
Điều đặc biệt ở món mỳ này chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu, để tăng sự hấp dẫn trong khẩu vị của người dùng, người ta chuẩn bị nguyên liệu chính đó là nước tro tàu, có tác dụng tăng độ dẻo dai của sợi mỳ, tạo nên màu vàng đặc trưng của món mỳ Ramen này. Nước dùng được nấu từ gà nên rất sánh, ngọt và thơm ngon.
Mì tây tạng (Tây Tạng)
Nhắc đến quốc gia có món mỳ nổi tiếng nhất thế giới không thể không nhắc đến Tây Tạng. Vốn là quốc gia có khí hậu lạnh quanh năm, chính vì thế món ăn của người Tây Tạng cũng phải đảm bảo sao cho duy trì và giữ ấm nhiệt độ cơ thể. Vì thế, món mỳ Tây Tạng thường được ăn kèm với thịt cừu hoặc thịt bò cùng với nước dùng cay... Món mỳ này đặc biệt ở phần nước dùng. Vị cay của nước dùng thanh thanh quyện lẫn với mùi thơm của hành, nhờ đó khi ăn không có cảm giác ngấy. Mỳ tây tạng cũng là món ăn bạn nên thử khi đến với quốc gia này.
Phở (Việt Nam)
Phở đối với người Việt cũng như món pasta đối với người Italy. Ở các thành phố lớn như Hà Nội hay TP HCM, bạn có thể dễ dàng bắt gặp người dân xì xụp món phở bất kỳ giờ nào trong ngày. Phở làm từ nước dùng bò hoặc gà, bánh phở cùng rất nhiều gia vị như gừng, hoa hồi, thảo quả… Điều làm thực khách thích thú là các loại rau ăn kèm, như bạc hà, húng quế, rau thơm, ớt, giá đỗ, chanh, nước mắm, nước tương…
Bạn có thể tìm thấy phở ở bất cứ nơi đâu trên khắp Việt Nam, nhưng những hàng ngon nhất là những quán ăn của địa phương ở bên đường. Quán càng giản dị thì phở lại càng ngon. Điển hình là phở Bình, một địa điểm ít được biết tới ở TP HCM nhưng đúng kiểu truyền thống và rất ngon.
Mỳ vịt tiềm (Trung Quốc)
Đây là món ăn nổi tiếng của người Trung Hoa và có từ rất lâu đời. Món ăn này có mặt ở hầu khắp các nơi trên thế giới và được rất nhiều người Châu Á ưa chuộng. Điểm đặc biệt của món mỳ này là nước dùng được chế biến rất công phu, mang chút hương vị cay nồng của hồi, quế và các gia vị đặc biệt khác. Ăn mỳ vịt tiềm ngon nhất vào những lúc trời mưa, hay trời trở rét, bát mì cay nồng, thơm ngọt của vịt ngấm vào sợi mỳ luôn làm "xiêu lòng" tất cả những ai từng nếm thử.
Mì Mie Goreng (Indonesia)
Món mỳ nổi tiếng nhất thế giới có tên Mie Goreng đến từ Indonesia. Món mỳ này ăn ngon nhất là khi chế biến xào khô. Mỳ được làm chủ yếu từ bột mỳ hảo hạng, cùng với những gia vị tự nhiên làm nên vị thơm ngon, giòn dai không lẫn vào đâu được. Ngoài ra, trong món mỳ này còn chứa rất nhiều thành phần vitamin cần thiết cho cơ thể, khi xào cùng các loại rau củ làm dậy thêm hương thơm đặc trưng của món ăn. Món mỳ Mie Goreng của Indonesia từng đứng top 3 trong số "10 món mỳ ngon nhất mọi thời đại" được các tạp chí ẩm thực danh tiếng bình chọn.
Pasta (Ý)
Đất nước của những vũ điệu Pasta không thể vắng mặt trong số những quốc gia có món mỳ ngon nhất thế giới. Trước đây, mỳ Ý truyền thống được xào với sốt cà chua, thịt bò bằm, hành tây xắt lựu, được xem là món ăn hàng ngày của những người thuộc tầng lớp bình dân cho đến trung lưu. Ngày nay, để tăng thêm sự phong phú cho món ăn, mỳ Pasta đã được chế biến với nhiều hương vị khác nhau, làm đa dạng thêm danh sách các món ăn phục vụ trong nhà hàng, khách sạn và được phục vụ cho cả giới thượng lưu.
Sehriye Corbasi (Thổ Nhĩ Kì)
Quốc gia có món mỳ nổi tiếng nhất thế giới không thể vắng mặt Sehriye Corbasi của Thổ Nhĩ Kì. Điểm đặc biệt của món mỳ Sehriye Corbasi này chính là sợi mỳ ngắn, thậm chí là ngắn tựa như hạt gạo. Món Sehriye Corbasi còn được ăn kèm như một món súp trong bữa ăn hàng ngày của người Thổ Nhĩ Kì.
Điểm đặc biệt của Sehriye Corbasi chính là phần nước dùng được nấu đặc sệt cùng với cà chua, để tăng cho hương vị của món ăn, người ta cho thêm vào chút lá chanh và bạc hà. Vì thế, khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được chút the đắng từ chanh, bạc hà. Món ăn này tuy khá kén người dùng nhưng lại được nhiều chuyên gia ẩm thực trên thế giới đánh giá cao nhờ khẩu vị đặc biệt mà nó mang lại cho người thưởng thức.
Pad Thai (Thái Lan)
Pad Thai dần trở thành món ăn phổ biến trên thế giới, nhưng ngon nhất vẫn là ở các con phố nhộn nhịp tại Bangkok. Món ăn gồm mỳ xào, trứng, đậu phụ, bột me, nước mắm, đường, tôm khô, tỏi, hành lá, tôm tươi và gà. Ăn kèm còn có chanh tươi, lạc rang, rau mùi, giá đỗ và ớt khô. Món ăn lạ, độc đáo khiến du khách không thể quên khi đến với xứ chùa vàng.
DL
