Theo ghi nhận của phóng viên, từ sáng đến trưa 10/2 (mùng 1 Tết Giáp Thìn), tại các phố trung tâm của Thủ đô, các quán cà phê, hàng ăn đều đông đúc, nhộn nhịp.
Nhiều người dân Thủ đô thảnh thơi uống cà phê, trò chuyện và tận hưởng cảm giác thoải mái trong những ngày đầu năm mới.
Dịch vụ ăn uống sôi động những ngày đầu năm mới.
Hầu hết các quán đều bố trí khu vực chụp hình theo phong cách ngày Tết với các gam màu sặc sỡ nhằm phục vụ nhu cầu chụp ảnh, check in của khách hàng.
Một số chuỗi quán cafe nổi tiếng tại Hà Nội vẫn phục vụ xuyên Tết, thậm chí phục vụ cả giao thừa như Highlands Coffe, Cộng, Starbucks, The Coffee House…
Các hàng ăn vỉa hè, quán nhậu cũng đã được mở cửa ở khắp các tuyến phố để phục vụ nhu cầu ăn chơi trong dịp Tết của các thực khách.
Quán cafe dọn dẹp trước khi mở cửa đón khách.
Bằng cách thông báo trên các bài đăng Facebook, người dân có thể nắm bắt được các thông tin về lịch mở quán, giá bán công khai và các chi phí (nếu có).
Theo đó, nhiều quán cafe, nhà hàng cho biết, sẽ không tăng giá bán mà vẫn giữ nguyên giá ban đầu như đã niêm yết trong menu. Ngoài ra, một số quán cam kết không phụ thu nhằm chia sẻ cùng người dân, kích cầu tiêu dùng.
Một quán cafe trên phố Giảng Võ (Cát Linh, Đống Đa) thông báo mở cửa từ 10h mùng 1 Tết và từ 9h các ngày từ mùng 2 đến mùng 5 Tết với tiêu chí “không tăng chỉ tặng”. Theo đó, toàn bộ hoá đơn sẽ không tăng giá, không phụ thu.
Các hoạt động chụp ảnh, lì xì năm mới thu hút thực khách.
Ngoài ra, quán cafe này còn tổ chức chương trình lì xì cho khách hàng may mắn, chương trình khuyến mãi mua 2 tặng 1, thời gian diễn ra đến hết mùng 5 Tết.
Để thu hút khách hàng, chị Nguyễn Hoà Bình (39 tuổi) - chủ quán cafe đã chuẩn bị sẵn các bộ áo dài, cùng với trang trí background để mọi người cùng check in, chụp ảnh.
“Năm nay, kinh tế khó khăn, người dân chi tiêu có phần tiết kiệm hơn nên chúng tôi đã mở quán xuyên Tết với hy vọng có thể tăng doanh thu trong dịp Tết. Để tối đa hoá chi phí, tôi và chồng cho nhân viên về quê nghỉ Tết, hai vợ chồng tự phục vụ các thực khách, cắt giảm chi phí chạy quảng cáo, chỉ đăng bài trên fanpage bán hàng” - chị Bình chia sẻ.
Nhờ việc bán hàng xuyên Tết, mở bán ngay trong đêm giao thừa mà lượng khách hàng đến với quán nhậu của anh Đinh Văn Trung (Hai Bà Trưng, Hà Nội) đông gấp 4-5 lần so với ngày thường.
Nằm ở ngay mặt tiền trung tâm, ngay trong đêm 30 Tết, lượng khách đã phủ kín bàn. Anh Trung cùng với 2 nhân viên làm việc hết công suất tới rạng sáng mùng 1 Tết.
Quán cafe tăng cường mở xuyên Tết.
Anh Trung cho biết, quán nhậu của anh vẫn giữ giá bán như ngày thường. Riêng trong 2 ngày 30 và mùng 1 Tết, quán anh phụ thu mỗi bàn thêm 10% trên tổng hoá hơn, từ mùng 2 trở đi, quán không phụ thu thêm bất kỳ chi chí nào.
“Quán của tôi chỉ phụ thu vào 2 ngày Tết để hoá giải bài toán chi phí nguyên liệu và nhân sự tăng cao trong dịp Tết. Nếu phụ thu quá nhiều hoặc kéo dài thời gian phụ thu sẽ khiến khách hàng cân nhắc trong việc lựa chọn địa điểm ăn uống. Vì vậy, ngay trong lúc order, quán đã thông báo trước với khách hàng để tránh việc gây tranh cãi hay làm mất lòng thực khách” - anh Trung chia sẻ.
Bên cạnh đó, các chuỗi quán cafe nổi tiếng như Starbucks, Phúc Long, Highland Coffe, Gong Cha, Katinat Saigon Kafe,... đều thông báo không phụ thu Tết. Một số địa điểm có mức phụ thu 10% là Pizza 4P's, Phin Deli, L’Usine…
Bài và ảnh: Nguyễn Linh
