Theo dõi báo trên:
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý được coi là biện pháp hữu hiệu phòng ngừa và kiểm soát đường huyết trong cơ thể. Tuy nhiên, không phải bệnh nhân nào cũng có điều kiện để có được những lời khuyên từ những chuyên gia cho tình trạng bệnh của mình. Hãy tham khảo bài viết sau để có thể chủ động lên cho mình một thực đơn giúp “ăn no, đủ chất, nhưng đường huyết không tăng”.
[caption id="attachment_58477" align="alignnone" width="783"]
Người bệnh tiểu đường nên ăn tăng cường các loại rau củ quả ít ngọt.[/caption] Cách tính nhu cầu năng lượng hàng ngày
Nhu cầu năng lượng của người bệnh tiểu đường được các chuyên gia tính toán dựa trên chỉ số cân nặng lý tưởng (CNLT), giới tính và cường độ vận động, lao động. Người có cường độ lao động mạnh sẽ cần nhiều năng lượng hơn, nam cần nhiều năng lượng hơn nữ…
Trong đó, cân nặng lý tưởng (kg) được tính = (Chiều cao (cm) – 100) x 0,9
Từ việc xác định được CNLT, cường độ lao động… có thể tính ra nhu cầu năng lượng người bệnh cần trong ngày theo bảng sau:
| Lao động | Nhu cầu năng lượng (đơn vị Kcal) | |
| Nam | Nữ | |
| Nhẹ | CNLT x 30 Kcal/kg/ngày | CNLT x 25 Kcal/kg/ngày |
| Trung bình | CNLT x 35 Kcal/kg/ngày | CNLT x 30 Kcal/kg/ngày |
| Nặng | CNLT x 45 Kcal/kg/ngày | CNLT x 40 Kcal/kg/ngày |
Ví dụ: Bạn là nam cao 1,7 m và có cường độ lao động trung bình thì CNLT = (170-100) × 0.9 = 63 kg.
Và, nhu cầu năng lượng hàng ngày là 63 x 35 Kcal/kg/ngày = 2,205 Kcal/ngày.
Hướng dẫn xây dựng thực đơn cho người bệnh
Từ việc tính toán lượng calo cần thiết cho cơ thể, việc xây dựng thực đơn cho bệnh tiểu đường phải luôn đảm bảo các yêu cầu giúp ổn định lượng đường huyết, bảo vệ tim mạch, kiểm soát huyết áp, ngăn chặn và làm chậm các biến chứng của bệnh tiểu đường…
Bữa sáng: Nên bao gồm các thực phẩm cân bằng các chất dinh dưỡng bao gồm tinh bột, hoa quả và protein. Hoặc cũng có thể ăn sáng nhẹ nhàng bằng một tô phở hoặc miến, mì.
Bữa trưa: Cần bổ sung nhiều rau xanh như bí đao, cà chua, ớt đỏ, cải xanh và dưa chuột. Để bổ sung protein, tốt nhất nên dùng thịt nạc thăn, thịt gà thì nên bỏ da.
Bữa tối: Bữa tối có thể bổ sung protein bằng các loại cá và đậu phụ. Rau xanh có thể sử dụng măng tây, súp lơ xanh, đậu Hà Lan, cà chua vì đây là những thực phẩm chứa nhiều các chất có lợi cho người tiểu đường như: chất chống oxy hóa, magie tốt cho tim mạch, giúp đào thải cholesterol ra ngoài.
Bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm trong 100g
(Nguồn Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam)
| STT | Tên thực phẩm | Năng lượng (kcal) | Nước (g) | Đạm (g) | Béo (g) | Bột (g) | Xơ (g) |
| 1 | Khoai lang | 119.0 | 67.7 | 0.8 | 0.2 | 28.5 | 1.3 |
| 2 | Khoai tây | 92.0 | 74.5 | 2.0 | 0.0 | 21.0 | 1.0 |
| 3 | Dầu thực vật | 897.0 | 0.3 | 0.0 | 99.7 | 0.0 | 0.0 |
| 4 | Mỡ lợn nước | 896.0 | 0.4 | 0.0 | 99.6 | 0.0 | 0.0 |
| 5 | Bún | 110.0 | 72.0 | 1.7 | 0.0 | 25.7 | 0.5 |
| 6 | Gạo tẻ | 344.0 | 13.5 | 7.8 | 1.0 | 76.1 | 0.4 |
| 7 | Bưởi | 30.0 | 91.0 | 0.2 | 0.0 | 7.3 | 0.7 |
| 8 | Cam | 37.0 | 88.7 | 0.9 | 0.0 | 8.4 | 1.4 |
| 9 | Dưa hấu | 16.0 | 95.5 | 1.2 | 0.2 | 2.3 | 0.5 |
| 10 | Bí đao (bí xanh) | 12.0 | 95.4 | 0.6 | 0.0 | 2.4 | 1.0 |
| 11 | Cà chua | 19.0 | 93.9 | 0.6 | 0.0 | 4.2 | 0.8 |
| 12 | Cải bắp | 29.0 | 89.9 | 1.8 | 0.0 | 5.4 | 1.6 |
| 13 | Cải xanh | 15.0 | 93.6 | 1.7 | 0.0 | 2.1 | 1.8 |
| 14 | Dưa chuột | 15.0 | 94.9 | 0.8 | 0.0 | 3.0 | 0.7 |
| 15 | Rau ngót | 35.0 | 86.0 | 5.3 | 0.0 | 3.4 | 2.5 |
| 16 | Súp lơ | 30.0 | 90.6 | 2.5 | 0.0 | 4.9 | 0.9 |
| 17 | Thịt bò | 118.0 | 74.4 | 21.0 | 3.8 | 0.0 | 0.0 |
| 18 | Thịt gà | 199.0 | 65.4 | 20.3 | 13.1 | 0.0 | 0.0 |
| 19 | Thịt lợn nạc | 139.0 | 73.8 | 19.0 | 7.0 | 0.0 | 0.0 |
| 20 | Cá chép | 96.0 | 78.4 | 16.0 | 3.6 | 0.0 | 0.0 |
| 21 | Cá hồi | 136.0 | 72.5 | 22.0 | 5.3 | 0.0 | 0.0 |
| 22 | Tôm đồng | 90.0 | 74.7 | 18.4 | 1.8 | 0.0 | 0.0 |
Ngoài việc áp dụng thực đơn ăn kiêng, trong chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt hàng ngày người bệnh cũng cần lưu ý một số điểm sau:
Thực phẩm chức năng TĐCARE được kết hợp từ 7 thảo dược quý, giúp hạ đường huyết, hạ cholesterol và lipid máu. TĐCARE làm giảm chỉ số HbA1c, giảm các nguy cơ biến chứng của bệnh tiểu đường.
Vui lòng truy cập website duocvietduc.com hoặc gọi 1900 6436 để được biết thêm chi tiết.
Số giấy phép QC: 1102/2015/XNQC-ATTP
Sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Thích
(CLO) Theo Trung tâm dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia: Dự báo thời tiết 25/4/2024, khu vực từ Thanh Hóa đến Phú Yên có nắng nóng và nắng nóng gay gắt, có nơi đặc biệt gay gắt với nhiệt độ cao nhất phổ biến từ 35-38 độ, có nơi trên 39 độ.
(CLO) Nhân kỷ niệm 120 năm Ngày sinh Tổng Bí thư Trần Phú (1/5/1904 -1/5/2024), chiều 24/4, tại huyện Đức Thọ - quê hương của Tổng Bí thư Trần Phú, Tỉnh đoàn Hà Tĩnh tổ chức chương trình “Khát vọng cống hiến - Lẽ sống thanh niên”, tuyên dương Đảng viên trẻ tiêu biểu, cán bộ công chức, viên chức trẻ giỏi toàn tỉnh.
(CLO) Ngày 23/4/2024, trên địa bàn huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang đã xảy ra mưa đá, đường kính mưa đá khoảng 2-3 cm, đã làm thiệt hại nhiều diện tích hoa màu của người dân trên địa bàn.
(CLO) Sà lan chở đá từ cảng Kỳ Hà đi đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) bất ngờ bị chìm trên biển khiến 3 thuyền viên tử vong, 2 người mất tích.
(CLO) UBND TP HCM vừa đưa ra chỉ tiêu giai đoạn 2024-2025 thành phố phải phát triển tối thiểu 68 ha công viên công cộng, phát triển tối thiểu 4 ha mảng xanh công cộng, trồng mới và cải tạo 12.000 cây xanh.
