Trưng bày nhiều bức chân dung đen trắng với những khoảnh khắc nấu nướng hăng say của bếp trưởng các nhà hàng Pháp tại Hà Nội và những tấm ảnh màu các món ăn đặc sắc nhất của những đầu bếp này, “Toque blanche” được tổ chức với sứ mệnh quảng bá văn hóa Pháp đến gần hơn với công chúng Việt Nam thông qua lăng kính ẩm thực đầy thú vị.
Nhiếp ảnh gia Mai Nguyên Anh (giữa) phát biểu tại lễ khai mạc “Toque blanche” .
Buổi lễ có sự tham dự của ông Nicolas Warnery - Đại sứ Pháp tại Việt Nam, ông Thierry Vergon – Giám đốc Viện Pháp Hà Nội L’Espace cùng các vị khách quý trong và ngoài nước.
Bên cạnh các tác phẩm nghệ thuật của các nhiếp ảnh gia tài năng, tại khai mạc triển lãm, công chúng đã có dịp thưởng thức những món khai vị tuyệt vời, thực hiện bởi mười hai nhà hàng tham gia dự án nhiếp ảnh này: Le Beaulieu, Chez Manon, La table du Chef, Maison Vie, Les Oubliés, Cousins, Saint Honoré, Quinza, Café Dulac, 3 Spoons, French Grill, La Badiane.
Buổi triển lãm thu hút đông đảo người xem.
Đây cũng là dịp để vinh danh những con người đang truyền lửa cho đời sống ẩm thực Pháp tại Hà Nội.
Ông Nicolas Warnery (phải) và ông Thierry Vergon (giữa) trò chuyện cùng đầu bếp.
Nhiếp ảnh gia Hai LeCao chia sẻ: “Đôi khi chúng ta chỉ biết tới những món ăn ngon miệng mà không mấy khi được nhìn ngắm những đầu bếp đang lao động đầy say mê để tạo ra những tuyệt tác trên bàn ăn. Vì vậy, tôi mong muốn khắc họa chân dung những người đầu bếp tài hoa. Những bức ảnh chân dung mà tôi thực hiện trong dự án lần này sẽ đem đến sự mộc mạc, dung dị và đầy ngẫu hứng của các đầu bếp mà ít người khai thác.”
Các đầu bếp chuẩn bị món khai vị cho lễ khai mạc.
Các món khai vị Pháp được giới thiệu trong lễ khai mạc triển lãm.
Triển lãm “Toque blanche” sẽ kéo dài đến hết ngày 9 tháng 5 năm 2021 để phục vụ công chúng yêu ẩm thực và nhiếp ảnh.
Thùy Trang
