Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm và sức khỏe từ Tập đoàn Ajinomoto toàn cầu, Ajinomoto Việt Nam đã và đang triển khai nhiều sáng kiến thiết thực nhằm nâng cao chất lượng dinh dưỡng, đặc biệt tập trung vào hai giai đoạn quan trọng của trẻ em: từ khi còn trong bụng mẹ đến độ tuổi tiểu học.
Đồng hành cùng mẹ và bé ngay từ giai đoạn thai kì
Từ năm 2020, Ajinomoto Việt Nam phối hợp với Cục Bà mẹ - Trẻ em và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế triển khai Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em trên toàn quốc. Trọng tâm của chương trình là Phần mềm “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi”.
Phần mềm cung cấp hơn 2.000 món ăn được thiết kế phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ và giai đoạn thai kì của mẹ, cùng công thức chi tiết, dễ thực hiện. Ngoài ra, phần mềm còn tích hợp công cụ theo dõi sức khỏe cho mẹ và bé, hỗ trợ kiểm tra tình trạng dinh dưỡng của mẹ và tăng trưởng của trẻ.
Chị Lê Thị Luyến - thai phụ tại Bệnh viện Phụ Sản Trung ương cho biết Phần mềm dễ sử dụng, đa dạng thực đơn theo nhiều giai đoạn từ khi mang thai đến sau sinh, cho con bú và cho trẻ dưới 5 tuổi, và còn có đủ công thức nấu ăn theo thực đơn chị mong muốn.
Nâng cao chất lượng bữa ăn học đường
Lứa tuổi tiểu học là giai đoạn trẻ cần được phát triển thể chất toàn diện. Hiểu được điều đó, Ajinomoto Việt Nam triển khai Dự án Bữa ăn học đường từ năm 2017, với sự phối hợp của Bộ Giáo dục và Đào tạo và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế.
Dự án mang đến Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng với hơn 120 thực đơn sẵn có dựa trên 360 món ăn, được thiết kế cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi, đa dạng và ngon miệng, giúp nhà trường cũng như đơn vị cung cấp suất ăn cho các trường tiểu học bán trú đảm bảo bữa trưa của các em không lặp lại thực đơn trong vòng 2 tháng.
Song song đó, trước mỗi bữa ăn, học sinh còn được giáo dục về dinh dưỡng thông qua Chương trình giáo dục “3 phút thay đổi nhận thức”, với áp phích và các đoạn video ngắn về thực phẩm được phát trong 3 phút. Đây là cách giúp các em nhận biết giá trị dinh dưỡng và lợi ích của thực phẩm đối với sức khỏe, cũng như hình thành sự yêu thích, quý trọng đối với thực phẩm, đặc biệt là rau củ quả, để hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
Tính đến nay, hơn 21 nghìn cán bộ y tế và hơn 1,6 triệu bà mẹ trên toàn quốc đang sử dụng Phần mềm của Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em tại website www.dinhduongmevabe.com.vn. Trong khi đó, Dự án Bữa ăn học đường cũng đã được triển khai tại hơn 4.300 trường tiểu học bán trú, mang đến bữa ăn cân bằng dinh dưỡng và giáo dục kiến thức dinh dưỡng cho hơn 2,2 triệu học sinh.
Các sáng kiến trên không chỉ góp phần cải thiện chất lượng bữa ăn, từ đó tạo nền tảng cho sự phát triển toàn diện của trẻ, mà còn nâng cao nhận thức cộng đồng về vai trò của dinh dưỡng trong phát triển toàn diện.
Thúc đẩy thực tiễn tại địa phương
Mới đây, vào ngày 30/7, Sở Y tế Lai Châu phối hợp với Cục Bà mẹ và Trẻ em – Bộ Y tế và Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức Hội nghị thúc đẩy triển khai Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi.
Phần mềm sẽ là giải pháp hiệu quả giúp các cán bộ y tế địa phương nâng cao chất lượng tư vấn, đồng thời hỗ trợ các bà mẹ thực hành dinh dưỡng đúng cách tại gia đình.
Ngay sau hội nghị, Ajinomoto Việt Nam đã phối hợp cùng Sở Y tế tổ chức hướng dẫn sử dụng phần mềm cho các cán bộ y tế, đồng thời đẩy mạnh hoạt động truyền thông tại cơ sở để phần mềm đến được với đông đảo người dân.
Hành trình bền bỉ, giá trị bền lâu
Trong bối cảnh chuyển đổi số trong y tế và xu hướng giáo dục toàn diện trong nhà trường, vai trò của doanh nghiệp trong việc đồng hành cùng cộng đồng ngày càng trở nên rõ nét. Những nỗ lực của Ajinomoto Việt Nam không chỉ là sự đầu tư cho hôm nay, mà còn là hành động thiết thực để vun đắp cho tương lai. Các sáng kiến dinh dưỡng này cũng đang đóng vai trò quan trọng trong hành trình Ajinomoto Việt Nam hiện thực hóa Mục đích tồn tại: “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng “Khoa học về Axit amin” (“AminoScience”)”.
