Ấm áp tình thân bên nồi bánh chưng ngày cận Tết Nguyên đán

Theo truyền thuyết "Bánh chưng, bánh dầy", tục gói bánh chưng bắt nguồn từ đời vua Hùng Vương thứ 6. Nhân dịp giỗ tổ vua Hùng đã triệu tập các người con đến và truyền rằng: Người con nào tìm được lễ vật hợp ý nhà Hùng vương sẽ được vua cha nhường ngôi.

Ghi nhận của PV, bắt đầu từ 27/12 âm lịch năm nay, người dân ở các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh bắt đầu rục rịch chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh chưng. Những hình ảnh ấm áp tình thân bên bếp lửa hồng, khi cả gia đình quây quần bên nồi bánh chưng, chờ bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà.

Ghi nhận của PV, bắt đầu từ 27/12 âm lịch năm nay, người dân ở các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh bắt đầu rục rịch chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh chưng. Những hình ảnh ấm áp tình thân bên bếp lửa hồng, khi cả gia đình quây quần bên nồi bánh chưng, chờ bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà.

Tại tỉnh Nghệ An, nhiều gia đình đã chuẩn bị sẵn lá dong, gạo, thịt..., những hương liệu cần thiết để bắt đầu gói bánh. Mọi người trong gia đình già trẻ, lớn bé đều quây quần bên nhau, cùng nhau gói bánh chưng, bánh tét.

Tại tỉnh Nghệ An, nhiều gia đình đã chuẩn bị sẵn lá dong, gạo, thịt..., những hương liệu cần thiết để bắt đầu gói bánh. Mọi người trong gia đình già trẻ, lớn bé đều quây quần bên nhau, cùng nhau gói bánh chưng, bánh tét.

Để có được chiếc bánh chưng ngon, phải chọn được những chiếc lá dong đủ điều kiện để gói bánh. Lá phải có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong.

Để có được chiếc bánh chưng ngon, phải chọn được những chiếc lá dong đủ điều kiện để gói bánh. Lá phải có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong.

Gạo nếp ngon có hạt to tròn và đều, mẩy, có mùi thơm là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên món bánh chưng, bánh tét ngon.

Gạo nếp ngon có hạt to tròn và đều, mẩy, có mùi thơm là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên món bánh chưng, bánh tét ngon.

Nhân bên trong bánh chưng sẽ gồm có gạo nếp, thịt lợn, đỗ, hành và các phụ gia khác.

Nhân bên trong bánh chưng sẽ gồm có gạo nếp, thịt lợn, đỗ, hành và các phụ gia khác.

Bánh sau khi được gói xong sẽ được buộc bằng dây lạt giang, mỏng, mềm và dẻo dai.

Bánh sau khi được gói xong sẽ được buộc bằng dây lạt giang, mỏng, mềm và dẻo dai.

Mỗi chiếc bánh chưng cần 2 đến 4 dây lạt tùy thuộc vào mỗi người muốn buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông (4 dây lạt).

Mỗi chiếc bánh chưng cần 2 đến 4 dây lạt tùy thuộc vào mỗi người muốn buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông (4 dây lạt).

Ngoài bánh chưng truyền thống thì bánh tét cũng là loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết đối với bà con miền Trung.

Ngoài bánh chưng truyền thống thì bánh tét cũng là loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết đối với bà con miền Trung.

Nguyên liệu bên trong bánh tét cũng tương tự như bánh chưng, với gạo, thịt, đỗ, hành.

Nguyên liệu bên trong bánh tét cũng tương tự như bánh chưng, với gạo, thịt, đỗ, hành.

Empty
Mỗi chiếc bánh tét thông thường đều phải sử dụng 3 chiếc lá dong. Với lớp lá chuối ở giữa để cố định hình dáng gạo, tiếp theo dùng 2 lớp lá chuối bên ngoài cuộn chặt lại, gấp 2 bên mép để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh. Các thao tác cuộn lá chuối, gấp mép phải thật chắc tay để bánh chặt và đẹp.

Mỗi chiếc bánh tét thông thường đều phải sử dụng 3 chiếc lá dong. Với lớp lá chuối ở giữa để cố định hình dáng gạo, tiếp theo dùng 2 lớp lá chuối bên ngoài cuộn chặt lại, gấp 2 bên mép để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh. Các thao tác cuộn lá chuối, gấp mép phải thật chắc tay để bánh chặt và đẹp.

Đối với việc gói bánh tét sẽ tốn nhiều lạt hơn bánh chưng, nhưng bù lại chiếc bánh trông bắt mắt và rất đẹp.

Đối với việc gói bánh tét sẽ tốn nhiều lạt hơn bánh chưng, nhưng bù lại chiếc bánh trông bắt mắt và rất đẹp.

Những đứa trẻ háo hức, chăm chú nhìn người lớn gói bánh chưng ngày Tết.

Những đứa trẻ háo hức, chăm chú nhìn người lớn gói bánh chưng ngày Tết.

Năm nay, ngoài những chiếc bánh chưng, bánh tét. Nhiều gia đình đã gói thêm những chiếc bánh sừng trâu, nhỏ, xinh.

Năm nay, ngoài những chiếc bánh chưng, bánh tét. Nhiều gia đình đã gói thêm những chiếc bánh sừng trâu, nhỏ, xinh.

Theo a Vi Thanh Ngọc (Quỳ Hợp, Nghệ An) cho hay:

Theo a Vi Thanh Ngọc (Quỳ Hợp, Nghệ An) cho hay: "Cứ mỗi dịp tết đến là gia đình tôi lại ngồi quây quần cùng nhau gói bánh, năm nay là năm Đinh Sửu nên tôi cũng tranh thủ đong thêm gạo, gói thêm bánh sừng trâu thêm phần ý nghĩa ngày Tết."

Gói bánh sừng trâu này khá đơn giản, với 1 chiếc lá được vo tròn khéo léo. Nhọn 1 đầu, còn 1 đầu sẽ đong gạo thịt và nhân đậu vào.

Gói bánh sừng trâu này khá đơn giản, với 1 chiếc lá được vo tròn khéo léo. Nhọn 1 đầu, còn 1 đầu sẽ đong gạo thịt và nhân đậu vào.

Tùy vào mỗi gia đình, có nơi bánh sừng trâu sẽ chỉ có gạo và không có nhân.

Tùy vào mỗi gia đình, có nơi bánh sừng trâu sẽ chỉ có gạo và không có nhân.

Nhiều người dân tin rằng năm nay là năm Đinh Sửu (là năm con trâu), việc gói thêm những chiếc bánh sừng trâu sẽ giúp cho gia đình mình gặp nhiều may mắn trong năm tới.

Nhiều người dân tin rằng năm nay là năm Đinh Sửu (là năm con trâu), việc gói thêm những chiếc bánh sừng trâu sẽ giúp cho gia đình mình gặp nhiều may mắn trong năm tới.

Với nhiều thế hệ, những người con xa quê ai ai cũng muốn vào dịp cuối năm ngồi quây quần cùng gia đình mình, cùng nhau gói những chiếc bánh chưng, bánh tét và ngồi trông nồi bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà. Đây cũng là niềm hân hoan của ngày Tết sum họp, đoàn tụ.

Với nhiều thế hệ, những người con xa quê ai ai cũng muốn vào dịp cuối năm ngồi quây quần cùng gia đình mình, cùng nhau gói những chiếc bánh chưng, bánh tét và ngồi trông nồi bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà. Đây cũng là niềm hân hoan của ngày Tết sum họp, đoàn tụ.

Xem thêm

Lạng Sơn quy tập 19 hài cốt liệt sĩ trong năm 2026

Lạng Sơn quy tập 19 hài cốt liệt sĩ trong năm 2026

(CLO) Năm 2026 và giai đoạn 1 “Chiến dịch 500 ngày đêm”, tỉnh Lạng Sơn đã tổ chức tìm kiếm tại 12 khu vực, quy tập được 19 hài cốt liệt sĩ, vượt 112% chỉ tiêu do Ban Chỉ đạo Quân khu 1 giao.

Gia Lai: Gỡ điểm nghẽn để nông nghiệp công nghệ cao, dược liệu bứt phá

Gia Lai: Gỡ điểm nghẽn để nông nghiệp công nghệ cao, dược liệu bứt phá

(CLO) Với lợi thế về đất đai, khí hậu và hệ sinh thái đa dạng, Gia Lai cùng các tỉnh Tây Nguyên có nhiều điều kiện phát triển nông nghiệp công nghệ cao và dược liệu. Tuy nhiên, để khai thác hiệu quả tiềm năng, khu vực cần đẩy mạnh chế biến sâu, chuẩn hóa chất lượng, mở rộng thị trường và gắn phát triển dược liệu với bảo vệ rừng.

Cứu sống 4 ngư dân Lâm Đồng sau vụ chìm tàu trên biển

Cứu sống 4 ngư dân Lâm Đồng sau vụ chìm tàu trên biển

(CLO) Bốn ngư dân trên tàu cá BTH-80712-TS ở Lâm Đồng bị chìm ngoài khơi được một tàu cá hoạt động gần khu vực cứu vớt, đưa vào bờ an toàn ngày 23/10. Nhận tin người thân được cứu sống, gia đình các ngư dân vỡ òa trong niềm vui sau những ngày lo lắng.

Gia Lai: Hàng trăm hộ dân vùng khó an cư trên vùng đất mới, thoát cảnh chạy lũ mỗi đêm

Gia Lai: Hàng trăm hộ dân vùng khó an cư trên vùng đất mới, thoát cảnh chạy lũ mỗi đêm

(CLO) Sau nhiều năm sống trong cảnh thấp thỏm mỗi khi mưa lớn, lũ về, hàng trăm hộ dân ở xã Ia Tul (tỉnh Gia Lai) đang dần ổn định cuộc sống tại khu tái định cư mới. Những ngôi nhà sàn khang trang mọc lên trên vùng đất cao ráo, những lá cờ đỏ thắm tung bay trước hiên nhà, mở ra hy vọng về những tháng ngày bình yên, không còn cảnh chạy lũ trong đêm.

Kết nối nguồn lực, mở rộng cơ hội phát triển cho thanh niên Việt Nam

Kết nối nguồn lực, mở rộng cơ hội phát triển cho thanh niên Việt Nam

(CLO) Ngày 23/10 tại Hà Nội, Diễn đàn “Tiếp năng lượng cùng thanh niên Việt Nam tiến bước” đã lan tỏa những câu chuyện về nghị lực, khát vọng của người trẻ, đồng thời thúc đẩy kết nối nguồn lực, mở rộng cơ hội để thanh niên tự tin phát triển và khẳng định mình. 

DIGIFEST Đồng Nai 2026: Kết nối giải pháp công nghệ, thúc đẩy tăng trưởng thực chất

DIGIFEST Đồng Nai 2026: Kết nối giải pháp công nghệ, thúc đẩy tăng trưởng thực chất

(CLO) Từ ngày 30/10 đến 1/11, sự kiện DIGIFEST Đồng Nai 2026 sẽ chính thức diễn ra nhằm kết nối các bài toán phát triển thực tiễn với những giải pháp công nghệ tối ưu. Sự kiện được kỳ vọng sẽ tạo cú hích mạnh mẽ, đưa chuyển đổi số và đổi mới sáng tạo trở thành động lực tăng trưởng mũi nhọn của địa phương.

Nông thôn mới Hà Nội: Chuyển dịch từ đạt chuẩn tiêu chí sang nâng cao chất lượng sống

Nông thôn mới Hà Nội: Chuyển dịch từ đạt chuẩn tiêu chí sang nâng cao chất lượng sống

(CLO) Sau khi hoàn thành nhiệm vụ xây dựng nông thôn mới trước một năm so với mục tiêu đề ra, Hà Nội bước vào giai đoạn phát triển mới: Không chỉ duy trì các tiêu chí đã đạt, mà còn nâng cao chất lượng sống, mở rộng tiện ích số, phát huy giá trị văn hóa và bảo đảm người dân thực sự được thụ hưởng thành quả phát triển.

Phát hiện người đàn ông tử vong bên sông ở Lâm Đồng

Phát hiện người đàn ông tử vong bên sông ở Lâm Đồng

(CLO) Một người đàn ông 58 tuổi được phát hiện tử vong bên bờ sông Sêrêpốk. Tại khu vực này, lực lượng chức năng ghi nhận chiếc xuồng cùng nhiều vật dụng đánh bắt cá, trong đó có vật nghi là dụng cụ kích điện.

Quảng Trị: Trồng ngô sinh khối trên đất lúa kém hiệu quả, mở hướng tăng thu nhập

Quảng Trị: Trồng ngô sinh khối trên đất lúa kém hiệu quả, mở hướng tăng thu nhập

Với hàng nghìn hécta đất lúa vụ Hè Thu thiếu nước, sản xuất kém hiệu quả, ngô sinh khối đang mở ra hướng chuyển đổi cây trồng tại Quảng Trị. Tuy nhiên, để phát triển thành vùng sản xuất hàng hóa bền vững, địa phương cần giải quyết bài toán lựa chọn đất, cơ giới hóa, tổ chức thu hoạch và liên kết tiêu thụ.

Chìm tàu cá trên vùng biển Lâm Đồng, 4 ngư dân mất tích

Chìm tàu cá trên vùng biển Lâm Đồng, 4 ngư dân mất tích

(CLO) Một tàu cá công suất 56CV bị chìm khi đang đánh bắt hải sản trên vùng biển phía đông nam Mũi Né, tỉnh Lâm Đồng, khiến 4 ngư dân mất tích. Lực lượng chức năng đã thông báo cho các tàu hoạt động gần khu vực phối hợp tìm kiếm, cứu nạn.

Cỡ chữ bài viết: