Ấm áp tình thân bên nồi bánh chưng ngày cận Tết Nguyên đán

(CLO) Theo thông lệ hằng năm cứ trước Tết khoảng 2,3 ngày, người dân khắp nơi trên mọi miền Tổ quốc Việt Nam bắt đầu rục rịch gói bánh chưng, bánh tét. Hình ảnh cả nhà quây quần bên bếp lửa hồng cùng nhau chờ bánh chưng chín đã là nét đẹp trong văn hóa người Việt những ngày giáp Tết.

Theo truyền thuyết "Bánh chưng, bánh dầy", tục gói bánh chưng bắt nguồn từ đời vua Hùng Vương thứ 6. Nhân dịp giỗ tổ vua Hùng đã triệu tập các người con đến và truyền rằng: Người con nào tìm được lễ vật hợp ý nhà Hùng vương sẽ được vua cha nhường ngôi.

Ghi nhận của PV, bắt đầu từ 27/12 âm lịch năm nay, người dân ở các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh bắt đầu rục rịch chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh chưng. Những hình ảnh ấm áp tình thân bên bếp lửa hồng, khi cả gia đình quây quần bên nồi bánh chưng, chờ bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà.

Ghi nhận của PV, bắt đầu từ 27/12 âm lịch năm nay, người dân ở các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh bắt đầu rục rịch chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh chưng. Những hình ảnh ấm áp tình thân bên bếp lửa hồng, khi cả gia đình quây quần bên nồi bánh chưng, chờ bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà.

Tại tỉnh Nghệ An, nhiều gia đình đã chuẩn bị sẵn lá dong, gạo, thịt..., những hương liệu cần thiết để bắt đầu gói bánh. Mọi người trong gia đình già trẻ, lớn bé đều quây quần bên nhau, cùng nhau gói bánh chưng, bánh tét.

Tại tỉnh Nghệ An, nhiều gia đình đã chuẩn bị sẵn lá dong, gạo, thịt..., những hương liệu cần thiết để bắt đầu gói bánh. Mọi người trong gia đình già trẻ, lớn bé đều quây quần bên nhau, cùng nhau gói bánh chưng, bánh tét.

Để có được chiếc bánh chưng ngon, phải chọn được những chiếc lá dong đủ điều kiện để gói bánh. Lá phải có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong.

Để có được chiếc bánh chưng ngon, phải chọn được những chiếc lá dong đủ điều kiện để gói bánh. Lá phải có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong.

Gạo nếp ngon có hạt to tròn và đều, mẩy, có mùi thơm là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên món bánh chưng, bánh tét ngon.

Gạo nếp ngon có hạt to tròn và đều, mẩy, có mùi thơm là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên món bánh chưng, bánh tét ngon.

Nhân bên trong bánh chưng sẽ gồm có gạo nếp, thịt lợn, đỗ, hành và các phụ gia khác.

Nhân bên trong bánh chưng sẽ gồm có gạo nếp, thịt lợn, đỗ, hành và các phụ gia khác.

Bánh sau khi được gói xong sẽ được buộc bằng dây lạt giang, mỏng, mềm và dẻo dai.

Bánh sau khi được gói xong sẽ được buộc bằng dây lạt giang, mỏng, mềm và dẻo dai.

Mỗi chiếc bánh chưng cần 2 đến 4 dây lạt tùy thuộc vào mỗi người muốn buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông (4 dây lạt).

Mỗi chiếc bánh chưng cần 2 đến 4 dây lạt tùy thuộc vào mỗi người muốn buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông (4 dây lạt).

Ngoài bánh chưng truyền thống thì bánh tét cũng là loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết đối với bà con miền Trung.

Ngoài bánh chưng truyền thống thì bánh tét cũng là loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết đối với bà con miền Trung.

Nguyên liệu bên trong bánh tét cũng tương tự như bánh chưng, với gạo, thịt, đỗ, hành.

Nguyên liệu bên trong bánh tét cũng tương tự như bánh chưng, với gạo, thịt, đỗ, hành.

Empty
Mỗi chiếc bánh tét thông thường đều phải sử dụng 3 chiếc lá dong. Với lớp lá chuối ở giữa để cố định hình dáng gạo, tiếp theo dùng 2 lớp lá chuối bên ngoài cuộn chặt lại, gấp 2 bên mép để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh. Các thao tác cuộn lá chuối, gấp mép phải thật chắc tay để bánh chặt và đẹp.

Mỗi chiếc bánh tét thông thường đều phải sử dụng 3 chiếc lá dong. Với lớp lá chuối ở giữa để cố định hình dáng gạo, tiếp theo dùng 2 lớp lá chuối bên ngoài cuộn chặt lại, gấp 2 bên mép để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh. Các thao tác cuộn lá chuối, gấp mép phải thật chắc tay để bánh chặt và đẹp.

Đối với việc gói bánh tét sẽ tốn nhiều lạt hơn bánh chưng, nhưng bù lại chiếc bánh trông bắt mắt và rất đẹp.

Đối với việc gói bánh tét sẽ tốn nhiều lạt hơn bánh chưng, nhưng bù lại chiếc bánh trông bắt mắt và rất đẹp.

Những đứa trẻ háo hức, chăm chú nhìn người lớn gói bánh chưng ngày Tết.

Những đứa trẻ háo hức, chăm chú nhìn người lớn gói bánh chưng ngày Tết.

Năm nay, ngoài những chiếc bánh chưng, bánh tét. Nhiều gia đình đã gói thêm những chiếc bánh sừng trâu, nhỏ, xinh.

Năm nay, ngoài những chiếc bánh chưng, bánh tét. Nhiều gia đình đã gói thêm những chiếc bánh sừng trâu, nhỏ, xinh.

Theo a Vi Thanh Ngọc (Quỳ Hợp, Nghệ An) cho hay:

Theo a Vi Thanh Ngọc (Quỳ Hợp, Nghệ An) cho hay: "Cứ mỗi dịp tết đến là gia đình tôi lại ngồi quây quần cùng nhau gói bánh, năm nay là năm Đinh Sửu nên tôi cũng tranh thủ đong thêm gạo, gói thêm bánh sừng trâu thêm phần ý nghĩa ngày Tết."

Gói bánh sừng trâu này khá đơn giản, với 1 chiếc lá được vo tròn khéo léo. Nhọn 1 đầu, còn 1 đầu sẽ đong gạo thịt và nhân đậu vào.

Gói bánh sừng trâu này khá đơn giản, với 1 chiếc lá được vo tròn khéo léo. Nhọn 1 đầu, còn 1 đầu sẽ đong gạo thịt và nhân đậu vào.

Tùy vào mỗi gia đình, có nơi bánh sừng trâu sẽ chỉ có gạo và không có nhân.

Tùy vào mỗi gia đình, có nơi bánh sừng trâu sẽ chỉ có gạo và không có nhân.

Nhiều người dân tin rằng năm nay là năm Đinh Sửu (là năm con trâu), việc gói thêm những chiếc bánh sừng trâu sẽ giúp cho gia đình mình gặp nhiều may mắn trong năm tới.

Nhiều người dân tin rằng năm nay là năm Đinh Sửu (là năm con trâu), việc gói thêm những chiếc bánh sừng trâu sẽ giúp cho gia đình mình gặp nhiều may mắn trong năm tới.

Với nhiều thế hệ, những người con xa quê ai ai cũng muốn vào dịp cuối năm ngồi quây quần cùng gia đình mình, cùng nhau gói những chiếc bánh chưng, bánh tét và ngồi trông nồi bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà. Đây cũng là niềm hân hoan của ngày Tết sum họp, đoàn tụ.

Với nhiều thế hệ, những người con xa quê ai ai cũng muốn vào dịp cuối năm ngồi quây quần cùng gia đình mình, cùng nhau gói những chiếc bánh chưng, bánh tét và ngồi trông nồi bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà. Đây cũng là niềm hân hoan của ngày Tết sum họp, đoàn tụ.

Xem thêm

Từ quản lý sang phục vụ: Dấu ấn một năm vận hành chính quyền địa phương 2 cấp ở Gia Lai

Từ quản lý sang phục vụ: Dấu ấn một năm vận hành chính quyền địa phương 2 cấp ở Gia Lai

(CLO) Một năm sau cuộc cải cách hành chính lớn nhất từ trước đến nay, mô hình chính quyền địa phương 2 cấp tại Gia Lai đang cho thấy những tín hiệu tích cực. Từ vùng biên giới Ia Dom đến các địa phương trong tỉnh, bộ máy tinh gọn hơn, thủ tục nhanh hơn và những đổi thay trong đời sống người dân đang trở thành minh chứng rõ nét cho hiệu quả của một nền hành chính gần dân, phục vụ dân.

Bộ Dân tộc và Tôn giáo thăm hỏi các gia đình bị thiệt hại do thiên tai, hỏa hoạn tại Lai Châu

Bộ Dân tộc và Tôn giáo thăm hỏi các gia đình bị thiệt hại do thiên tai, hỏa hoạn tại Lai Châu

(CLO) Trong hai ngày 23-24/6, Đoàn công tác của Bộ Dân tộc và Tôn giáo đã đến các địa bàn vùng sâu của tỉnh Lai Châu để thăm hỏi, hỗ trợ các gia đình đồng bào dân tộc thiểu số chịu thiệt hại nặng nề do hỏa hoạn và sạt lở đất, góp phần động viên người dân vượt qua khó khăn, sớm ổn định cuộc sống.

Chung sức dạy bơi miễn phí cho trẻ em

Chung sức dạy bơi miễn phí cho trẻ em

(CLO) Bơi lội không chỉ là môn thể thao yêu thích của các em nhỏ mà còn là kỹ năng sống cần thiết để bảo đảm an toàn cho các em. Thế nhưng, không phải em nào cũng có điều kiện để được học bơi. Trước thực trạng trên, nhiều đoàn viên, thanh niên và chiến sĩ công an tại Nghệ An đã mở các lớp dạy bơi miễn phí vào mùa hè, trang bị những kỹ năng an toàn dưới nước nhằm giúp các em có một mùa hè an toàn, bổ ích.

Lào Cai: Tăng cường bảo đảm an toàn thi công xây dựng mùa mưa bão, nắng nóng năm 2026

Lào Cai: Tăng cường bảo đảm an toàn thi công xây dựng mùa mưa bão, nắng nóng năm 2026

(CLO) UBND tỉnh Lào Cai vừa ban hành Văn bản số 6410/UBND-XD yêu cầu các sở, ban, ngành; UBND các xã, phường; các Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng; chủ đầu tư cùng các tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động xây dựng trên địa bàn tỉnh tăng cường thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn trong thi công xây dựng mùa mưa bão, nắng nóng năm 2026.

Không ngừng nâng cao chất lượng vệ sinh môi trường tại thành phố Hải Phòng

Không ngừng nâng cao chất lượng vệ sinh môi trường tại thành phố Hải Phòng

Nhằm thích ứng với giai đoạn phát triển mới và tích cực hưởng ứng đề án “Hải Phòng - Thành phố Âm nhạc”, Công ty TNHH MTV Môi trường Đô thị Hải Phòng đã chủ động đổi mới phương thức truyền thông. Bằng cách “nghệ thuật hóa” công tác tuyên truyền, biến tiếng kẻng “gọi rác” khô khốc trước đây trở thành những giai điệu êm dịu, hài hòa và gần gũi với người dân đô thị.

Những con số biết nói từ công tác đền ơn đáp nghĩa ở Lào Cai

Những con số biết nói từ công tác đền ơn đáp nghĩa ở Lào Cai

(CLO) Hơn 1.300 căn nhà được hỗ trợ xây dựng, sửa chữa; hơn 19 nghìn lượt người được điều dưỡng; gần 400 nghìn suất quà tri ân được trao tặng. Những con số ấy không chỉ phản ánh kết quả thực hiện chính sách ưu đãi người có công tại Lào Cai mà còn cho thấy sự quan tâm, trách nhiệm của các cấp, các ngành và toàn xã hội đối với những người đã cống hiến, hy sinh vì Tổ quốc.

Lào Cai siết chặt quản lý khai thác nước khoáng, nước nóng thiên nhiên

Lào Cai siết chặt quản lý khai thác nước khoáng, nước nóng thiên nhiên

(CLO) UBND tỉnh Lào Cai yêu cầu các sở, ngành, địa phương tăng cường quản lý hoạt động khai thác, sử dụng nước khoáng, nước nóng thiên nhiên trên địa bàn; đồng thời khẩn trương rà soát, đánh giá tiềm năng các nguồn nước để phục vụ quy hoạch, khai thác hiệu quả và đúng quy định pháp luật.

Giá nhà trọ quanh các trường đại học lại tăng trước mùa nhập học

Giá nhà trọ quanh các trường đại học lại tăng trước mùa nhập học

(CLO) Trước thềm năm học mới, thị trường nhà trọ tại nhiều khu vực tập trung đông trường đại học ở Hà Nội bắt đầu sôi động trở lại. Nhu cầu tìm kiếm chỗ ở gia tăng khiến giá thuê tại một số nơi có xu hướng nhích lên, tạo thêm áp lực đối với sinh viên và phụ huynh trong bối cảnh chi phí sinh hoạt ngày càng tăng.

Tăng mức phạt nhiều hành vi xâm hại rừng theo Nghị định 146

Tăng mức phạt nhiều hành vi xâm hại rừng theo Nghị định 146

(CLO) Tại hội nghị triển khai Nghị định số 146/2026/NĐ-CP ở TP Cần Thơ ngày 22/6, đại diện Cục Lâm nghiệp và Kiểm lâm nhấn mạnh nhiều quy định mới sẽ tác động trực tiếp đến công tác kiểm tra, lập biên bản và xử lý vi phạm trong lĩnh vực lâm nghiệp.

Nhọc nhằn nghề đẽo đá 'ra tiền' của phụ nữ miền biển

Nhọc nhằn nghề đẽo đá 'ra tiền' của phụ nữ miền biển

(CLO) Dưới cái nắng như đổ lửa, nhiều người phụ nữ miền biển ở Nghệ An vẫn cặm cụi gõ “cóc cóc cóc” vào bãi đá, miệt mài mưu sinh với nghề đục hàu. Không máy móc, không thiết bị bảo hộ, họ kiên nhẫn bám đá, đục từng con hàu nhỏ nhoi giữa cái nắng chang chang để đổi lấy cuộc sống qua ngày.

Nuôi cá mú Úc theo công nghệ RAS, lão nông Gia Lai bỏ túi 600 triệu đồng/năm

Nuôi cá mú Úc theo công nghệ RAS, lão nông Gia Lai bỏ túi 600 triệu đồng/năm

(CLO) Từ niềm yêu thích hương vị thơm ngon của cá mú Úc trong một chuyến đi miền Tây, ông Nguyễn Đình Nhị đã mạnh dạn đầu tư hàng trăm triệu đồng đưa giống cá nước ngọt cao cấp này về nuôi trên cao nguyên Pleiku. Sau gần một năm áp dụng công nghệ tuần hoàn khép kín, mô hình không chỉ mang lại nguồn thu hàng trăm triệu đồng mà còn mở ra hướng sản xuất nông nghiệp mới đầy triển vọng tại địa phương.

Ly kỳ cổ vật nhiều lần bị đánh cắp vẫn 'quay về' với bản làng

Ly kỳ cổ vật nhiều lần bị đánh cắp vẫn 'quay về' với bản làng

(CLO) Từng nhiều lần bị mất trộm nhưng chiếc vạc đồng gắn với sự tích cả bản thịt trâu đánh đuổi kẻ ác thuở lập Mường, vẫn quay về làng trong sự ngỡ ngàng của nhiều người. Những lần trở về ấy không chỉ nhuốm màu kỳ lạ mà còn gợi lên câu chuyện về niềm tin, ý thức gìn giữ và trách nhiệm bảo tồn di sản.

Cỡ chữ bài viết: