Ấm áp tình thân bên nồi bánh chưng ngày cận Tết Nguyên đán

(CLO) Theo thông lệ hằng năm cứ trước Tết khoảng 2,3 ngày, người dân khắp nơi trên mọi miền Tổ quốc Việt Nam bắt đầu rục rịch gói bánh chưng, bánh tét. Hình ảnh cả nhà quây quần bên bếp lửa hồng cùng nhau chờ bánh chưng chín đã là nét đẹp trong văn hóa người Việt những ngày giáp Tết.

Theo truyền thuyết "Bánh chưng, bánh dầy", tục gói bánh chưng bắt nguồn từ đời vua Hùng Vương thứ 6. Nhân dịp giỗ tổ vua Hùng đã triệu tập các người con đến và truyền rằng: Người con nào tìm được lễ vật hợp ý nhà Hùng vương sẽ được vua cha nhường ngôi.

Ghi nhận của PV, bắt đầu từ 27/12 âm lịch năm nay, người dân ở các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh bắt đầu rục rịch chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh chưng. Những hình ảnh ấm áp tình thân bên bếp lửa hồng, khi cả gia đình quây quần bên nồi bánh chưng, chờ bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà.

Ghi nhận của PV, bắt đầu từ 27/12 âm lịch năm nay, người dân ở các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh bắt đầu rục rịch chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh chưng. Những hình ảnh ấm áp tình thân bên bếp lửa hồng, khi cả gia đình quây quần bên nồi bánh chưng, chờ bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà.

Tại tỉnh Nghệ An, nhiều gia đình đã chuẩn bị sẵn lá dong, gạo, thịt..., những hương liệu cần thiết để bắt đầu gói bánh. Mọi người trong gia đình già trẻ, lớn bé đều quây quần bên nhau, cùng nhau gói bánh chưng, bánh tét.

Tại tỉnh Nghệ An, nhiều gia đình đã chuẩn bị sẵn lá dong, gạo, thịt..., những hương liệu cần thiết để bắt đầu gói bánh. Mọi người trong gia đình già trẻ, lớn bé đều quây quần bên nhau, cùng nhau gói bánh chưng, bánh tét.

Để có được chiếc bánh chưng ngon, phải chọn được những chiếc lá dong đủ điều kiện để gói bánh. Lá phải có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong.

Để có được chiếc bánh chưng ngon, phải chọn được những chiếc lá dong đủ điều kiện để gói bánh. Lá phải có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong.

Gạo nếp ngon có hạt to tròn và đều, mẩy, có mùi thơm là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên món bánh chưng, bánh tét ngon.

Gạo nếp ngon có hạt to tròn và đều, mẩy, có mùi thơm là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên món bánh chưng, bánh tét ngon.

Nhân bên trong bánh chưng sẽ gồm có gạo nếp, thịt lợn, đỗ, hành và các phụ gia khác.

Nhân bên trong bánh chưng sẽ gồm có gạo nếp, thịt lợn, đỗ, hành và các phụ gia khác.

Bánh sau khi được gói xong sẽ được buộc bằng dây lạt giang, mỏng, mềm và dẻo dai.

Bánh sau khi được gói xong sẽ được buộc bằng dây lạt giang, mỏng, mềm và dẻo dai.

Mỗi chiếc bánh chưng cần 2 đến 4 dây lạt tùy thuộc vào mỗi người muốn buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông (4 dây lạt).

Mỗi chiếc bánh chưng cần 2 đến 4 dây lạt tùy thuộc vào mỗi người muốn buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông (4 dây lạt).

Ngoài bánh chưng truyền thống thì bánh tét cũng là loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết đối với bà con miền Trung.

Ngoài bánh chưng truyền thống thì bánh tét cũng là loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết đối với bà con miền Trung.

Nguyên liệu bên trong bánh tét cũng tương tự như bánh chưng, với gạo, thịt, đỗ, hành.

Nguyên liệu bên trong bánh tét cũng tương tự như bánh chưng, với gạo, thịt, đỗ, hành.

Empty
Mỗi chiếc bánh tét thông thường đều phải sử dụng 3 chiếc lá dong. Với lớp lá chuối ở giữa để cố định hình dáng gạo, tiếp theo dùng 2 lớp lá chuối bên ngoài cuộn chặt lại, gấp 2 bên mép để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh. Các thao tác cuộn lá chuối, gấp mép phải thật chắc tay để bánh chặt và đẹp.

Mỗi chiếc bánh tét thông thường đều phải sử dụng 3 chiếc lá dong. Với lớp lá chuối ở giữa để cố định hình dáng gạo, tiếp theo dùng 2 lớp lá chuối bên ngoài cuộn chặt lại, gấp 2 bên mép để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh. Các thao tác cuộn lá chuối, gấp mép phải thật chắc tay để bánh chặt và đẹp.

Đối với việc gói bánh tét sẽ tốn nhiều lạt hơn bánh chưng, nhưng bù lại chiếc bánh trông bắt mắt và rất đẹp.

Đối với việc gói bánh tét sẽ tốn nhiều lạt hơn bánh chưng, nhưng bù lại chiếc bánh trông bắt mắt và rất đẹp.

Những đứa trẻ háo hức, chăm chú nhìn người lớn gói bánh chưng ngày Tết.

Những đứa trẻ háo hức, chăm chú nhìn người lớn gói bánh chưng ngày Tết.

Năm nay, ngoài những chiếc bánh chưng, bánh tét. Nhiều gia đình đã gói thêm những chiếc bánh sừng trâu, nhỏ, xinh.

Năm nay, ngoài những chiếc bánh chưng, bánh tét. Nhiều gia đình đã gói thêm những chiếc bánh sừng trâu, nhỏ, xinh.

Theo a Vi Thanh Ngọc (Quỳ Hợp, Nghệ An) cho hay:

Theo a Vi Thanh Ngọc (Quỳ Hợp, Nghệ An) cho hay: "Cứ mỗi dịp tết đến là gia đình tôi lại ngồi quây quần cùng nhau gói bánh, năm nay là năm Đinh Sửu nên tôi cũng tranh thủ đong thêm gạo, gói thêm bánh sừng trâu thêm phần ý nghĩa ngày Tết."

Gói bánh sừng trâu này khá đơn giản, với 1 chiếc lá được vo tròn khéo léo. Nhọn 1 đầu, còn 1 đầu sẽ đong gạo thịt và nhân đậu vào.

Gói bánh sừng trâu này khá đơn giản, với 1 chiếc lá được vo tròn khéo léo. Nhọn 1 đầu, còn 1 đầu sẽ đong gạo thịt và nhân đậu vào.

Tùy vào mỗi gia đình, có nơi bánh sừng trâu sẽ chỉ có gạo và không có nhân.

Tùy vào mỗi gia đình, có nơi bánh sừng trâu sẽ chỉ có gạo và không có nhân.

Nhiều người dân tin rằng năm nay là năm Đinh Sửu (là năm con trâu), việc gói thêm những chiếc bánh sừng trâu sẽ giúp cho gia đình mình gặp nhiều may mắn trong năm tới.

Nhiều người dân tin rằng năm nay là năm Đinh Sửu (là năm con trâu), việc gói thêm những chiếc bánh sừng trâu sẽ giúp cho gia đình mình gặp nhiều may mắn trong năm tới.

Với nhiều thế hệ, những người con xa quê ai ai cũng muốn vào dịp cuối năm ngồi quây quần cùng gia đình mình, cùng nhau gói những chiếc bánh chưng, bánh tét và ngồi trông nồi bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà. Đây cũng là niềm hân hoan của ngày Tết sum họp, đoàn tụ.

Với nhiều thế hệ, những người con xa quê ai ai cũng muốn vào dịp cuối năm ngồi quây quần cùng gia đình mình, cùng nhau gói những chiếc bánh chưng, bánh tét và ngồi trông nồi bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà. Đây cũng là niềm hân hoan của ngày Tết sum họp, đoàn tụ.

Xem thêm

Nhận diện tiềm năng, tìm “bài toán lớn” cho Đồng Nai phát triển bền vững

Nhận diện tiềm năng, tìm “bài toán lớn” cho Đồng Nai phát triển bền vững

(CLO) Ngày 30/10, các tổ khảo sát của Hội đồng Tư vấn về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số thành phố Đồng Nai đã tiến hành khảo sát thực tế tại khu vực Sân bay Long Thành và Khu Bảo tồn Thiên nhiên - Văn hóa Đồng Nai nhằm nhận diện tiềm năng, lợi thế, nguồn lực, khó khăn, vướng mắc để đề xuất các “bài toán lớn” có thể giải quyết hoặc tạo chuyển biến thông qua hoạt động khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số.

Thái Nguyên gấp rút hoàn thiện không gian tổ chức Festival Trà Quốc tế 2026

Thái Nguyên gấp rút hoàn thiện không gian tổ chức Festival Trà Quốc tế 2026

(CLO) Trước thềm Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên 2026, công tác chuẩn bị tại khu vực Quảng trường Võ Nguyên Giáp và Phố đi bộ Trung tâm đang được gấp rút triển khai với nhiều hạng mục phục vụ chương trình khai mạc vào tối nay 30/10 và các hoạt động trong khuôn khổ Festival. Từ hệ thống sân khấu, thiết bị kỹ thuật đến việc bố trí chỗ ngồi và chỉnh trang cảnh quan xung quanh, không gian tổ chức sự kiện đang dần được định hình.

Căn cứ Hải Phòng thu hồi tài sản công không dùng để ở

Hải Phòng thu hồi tài sản công không dùng để ở

(CLO) Dựa trên hệ thống văn bản pháp luật về quản lý tài sản công, các nghị định của Chính phủ và chủ trương nhất quán qua các thời kỳ, Hải Phòng xác định rõ bản chất và căn cứ pháp lý vững chắc để triển khai thu hồi quỹ nhà, đất không sử dụng vào mục đích để ở nhằm lập lại kỷ cương, triệt để chống thất thoát và lãng phí tài sản nhà nước.  

Hải Phòng sẽ tổ chức duyệt đội ngũ và diễu hành quần chúng kỷ niệm 80 kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống Lực lượng vũ trang thành phố

Hải Phòng sẵn sàng cho lễ duyệt binh quy mô lớn kỷ niệm 80 năm Lực lượng vũ trang thành phố

(CLO) Tháng 11 tới đây, TP. Hải Phòng sẽ tổ chức chuỗi hoạt động quy mô lớn, tâm điểm là chương trình duyệt đội ngũ và diễu hành quần chúng nhằm kỷ niệm 80 năm truyền thống Lực lượng vũ trang thành phố. Sự kiện không chỉ tri ân chặng đường lịch sử vẻ vang mà còn đánh dấu mốc vinh dự đón nhận danh hiệu cao quý Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân.

Quảng Ngãi: Trao “cần câu” sinh kế, giúp người dân vùng khó thoát nghèo bền vững

Quảng Ngãi: Trao “cần câu” sinh kế, giúp người dân vùng khó thoát nghèo bền vững

(CLO) Không chỉ hỗ trợ con giống, mô hình nuôi bò cái sinh sản tại xã Ngọk Bay, tỉnh Quảng Ngãi, còn hướng đến tạo sinh kế ổn định, nâng cao thu nhập và giúp người dân chủ động vươn lên thoát nghèo. Với 53 hộ tham gia, 60 con bò cái sinh sản được hỗ trợ, địa phương kỳ vọng mô hình sẽ phát huy hiệu quả, từng bước nhân rộng và góp phần giảm nghèo bền vững.

Chuyện những ‘công dân số’ rẻo cao: Sức bật ngoạn mục của miền núi xứ Lạng

Chuyện những ‘công dân số’ rẻo cao: Sức bật ngoạn mục của miền núi xứ Lạng

(CLO) Huy động hơn 3.917 tỷ đồng cho các dự án trọng điểm, Lạng Sơn đã tạo nên cú hích lịch sử khi 100% xã vùng đồng bào dân tộc thiểu số chính thức thoát khỏi tình trạng đặc biệt khó khăn. Động lực cốt lõi làm nên kỳ tích này chính là quá trình số hóa mạnh mẽ, giúp bà con vùng cao tự tin livestream bán đặc sản và làm du lịch chuyên nghiệp.

Gia Lai: Đưa máy bay không người lái xuống đồng ruộng, mở hướng làm nông nghiệp hiện đại

Gia Lai: Đưa máy bay không người lái xuống đồng ruộng, mở hướng làm nông nghiệp hiện đại

(CLO) Từ những thửa ruộng sản xuất theo mô hình “4 cùng”, nông dân xã Ia Hiao (tỉnh Gia Lai) đang từng bước tiếp cận phương thức canh tác hiện đại thông qua ứng dụng thiết bị bay không người lái phun thuốc bảo vệ thực vật. Không chỉ giảm sức lao động, tiết kiệm chi phí, công nghệ này còn mở ra hướng sản xuất an toàn, hiệu quả, góp phần thúc đẩy chuyển đổi số trong nông nghiệp tại địa phương.

Tuyên Quang: Khoa học công nghệ và chuyển đổi số tạo động lực cho sự phát triển bền vững.

Tuyên Quang: Khoa học công nghệ và chuyển đổi số tạo động lực cho sự phát triển bền vững.

(CLO) Nhờ chủ động đổi mới sáng tạo, tỉnh Tuyên Quang đã đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số vào hoạt động sản xuất kinh doanh. Những giải pháp đồng bộ và quyết liệt này đã tạo bệ phóng vững chắc giúp doanh nghiệp, hợp tác xã tối ưu hóa nguồn lực, gia tăng giá trị nông sản và nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường.

Cầu Thăng Long thông thoáng sau khi dỡ rào chắn thi công

Cầu Thăng Long thông thoáng sau khi dỡ rào chắn thi công

(CLO) Sau khi các nhà thầu đẩy nhanh tiến độ, cầu Thăng Long được tổ chức thông xe từ sáng 29/10. Các phương tiện lưu thông bình thường, trong khi công nhân tiếp tục hoàn thiện hệ thống thiết bị cân tải trọng.

Gia Lai: Nuôi cá tầm ở vùng núi sâu, nông dân thu tiền tỷ mỗi năm

Gia Lai: Nuôi cá tầm ở vùng núi sâu, nông dân thu tiền tỷ mỗi năm

(CLO) Rời phố thị lên vùng cao Gia Lai lập nghiệp, những nông dân dám nghĩ, dám làm đã biến lợi thế nguồn nước đầu nguồn, khí hậu mát lành thành cơ hội phát triển nghề nuôi cá tầm nước lạnh. Mô hình mang lại nguồn thu tiền tỷ mỗi năm và mở ra hướng làm giàu mới giữa đại ngàn.

Tuyên Quang: Dấu ấn lịch sử và khát vọng vươn lên trong chuỗi sự kiện 195 năm Ngày thành lập tỉnh Tuyên Quang

Tuyên Quang: Dấu ấn lịch sử và khát vọng vươn lên trong chuỗi sự kiện 195 năm Ngày thành lập tỉnh Tuyên Quang

CLO) Hướng tới mốc son lịch sử đánh dấu hành trình 195 năm hình thành và phát triển (04/11/1831 - 04/11/2026), tỉnh Tuyên Quang tổ chức chuỗi các hoạt động kỷ niệm phong phú và ý nghĩa nhằm ôn lại truyền thống lịch sử hào hùng, tôn vinh những thành tựu toàn diện trên các lĩnh vực, đồng thời khơi dậy niềm tự hào và khát vọng vươn lên mạnh mẽ trong giai đoạn phát triển mới.

Tuyên Quang: Quy tập 14 hài cốt liệt sĩ tại xã Thanh Thủy

Tuyên Quang: Quy tập 14 hài cốt liệt sĩ tại xã Thanh Thủy

(CLO) Trong hai ngày 27 và 28/10, Đội Tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ, Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Tuyên Quang phối hợp với cấp ủy, chính quyền, Ban Chỉ huy Quân sự và lực lượng dân quân xã Thanh Thủy tổ chức tìm kiếm, cất bốc, quy tập 14 hài cốt liệt sĩ hy sinh trong cuộc chiến đấu bảo vệ biên giới phía Bắc tại khu vực Bình độ 300, thôn Giang Nam, xã Thanh Thủy.

Chuyển đổi số ở Lạng Sơn: Cần giải pháp căn cơ gỡ khó cho lực lượng tuyến đầu

Chuyển đổi số ở Lạng Sơn: Cần giải pháp căn cơ gỡ khó cho lực lượng tuyến đầu

(CLO) Sau sáp nhập, mạng lưới Tổ công nghệ số cộng đồng tại Lạng Sơn đang tích cực "đi từng ngõ, gõ từng nhà" để phổ cập kỹ năng số. Tuy nhiên, rào cản về cơ chế kiêm nhiệm, hạ tầng vùng cao và kinh phí hoạt động eo hẹp đang đặt ra bài toán cần sớm tháo gỡ để chuyển đổi số đi vào chiều sâu.

Gia Lai: Khai thác hơn 117m³ gỗ, củi ở rừng biên giới thi công kênh thủy lợi

Gia Lai: Khai thác hơn 117m³ gỗ, củi ở rừng biên giới thi công kênh thủy lợi

(CLO) Hơn 117m³ gỗ, củi thuộc rừng tự nhiên xã biên giới Ia Mơ (Gia Lai) được khai thác nhằm giải phóng mặt bằng thi công hệ thống kênh nhánh thủy lợi Ia Mơr. Các lực lượng chức năng đang tăng cường giám sát nhằm bảo đảm việc thực hiện đúng quy định, đặc biệt là tại địa bàn vốn phức tạp về tình trạng lấn chiếm, khai thác và phá rừng trái phép.

Lào Cai: Truyền thông dịch vụ trợ giúp xã hội, lan tỏa chính sách an sinh đến cộng đồng

Lào Cai: Truyền thông dịch vụ trợ giúp xã hội, lan tỏa chính sách an sinh đến cộng đồng

(CLO) Nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về chính sách trợ giúp xã hội, Trung tâm Công tác xã hội và Bảo trợ xã hội số 1 tỉnh Lào Cai vừa phối hợp với UBND phường Yên Bái tổ chức Hội nghị truyền thông dịch vụ trợ giúp xã hội năm 2026, góp phần đưa các dịch vụ an sinh đến gần hơn với người dân, nhất là người cao tuổi và các đối tượng có nhu cầu trợ giúp.

Cỡ chữ bài viết: