Ấm áp tình thân bên nồi bánh chưng ngày cận Tết Nguyên đán

(CLO) Theo thông lệ hằng năm cứ trước Tết khoảng 2,3 ngày, người dân khắp nơi trên mọi miền Tổ quốc Việt Nam bắt đầu rục rịch gói bánh chưng, bánh tét. Hình ảnh cả nhà quây quần bên bếp lửa hồng cùng nhau chờ bánh chưng chín đã là nét đẹp trong văn hóa người Việt những ngày giáp Tết.

Theo truyền thuyết "Bánh chưng, bánh dầy", tục gói bánh chưng bắt nguồn từ đời vua Hùng Vương thứ 6. Nhân dịp giỗ tổ vua Hùng đã triệu tập các người con đến và truyền rằng: Người con nào tìm được lễ vật hợp ý nhà Hùng vương sẽ được vua cha nhường ngôi.

Ghi nhận của PV, bắt đầu từ 27/12 âm lịch năm nay, người dân ở các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh bắt đầu rục rịch chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh chưng. Những hình ảnh ấm áp tình thân bên bếp lửa hồng, khi cả gia đình quây quần bên nồi bánh chưng, chờ bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà.

Ghi nhận của PV, bắt đầu từ 27/12 âm lịch năm nay, người dân ở các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh bắt đầu rục rịch chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh chưng. Những hình ảnh ấm áp tình thân bên bếp lửa hồng, khi cả gia đình quây quần bên nồi bánh chưng, chờ bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà.

Tại tỉnh Nghệ An, nhiều gia đình đã chuẩn bị sẵn lá dong, gạo, thịt..., những hương liệu cần thiết để bắt đầu gói bánh. Mọi người trong gia đình già trẻ, lớn bé đều quây quần bên nhau, cùng nhau gói bánh chưng, bánh tét.

Tại tỉnh Nghệ An, nhiều gia đình đã chuẩn bị sẵn lá dong, gạo, thịt..., những hương liệu cần thiết để bắt đầu gói bánh. Mọi người trong gia đình già trẻ, lớn bé đều quây quần bên nhau, cùng nhau gói bánh chưng, bánh tét.

Để có được chiếc bánh chưng ngon, phải chọn được những chiếc lá dong đủ điều kiện để gói bánh. Lá phải có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong.

Để có được chiếc bánh chưng ngon, phải chọn được những chiếc lá dong đủ điều kiện để gói bánh. Lá phải có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong.

Gạo nếp ngon có hạt to tròn và đều, mẩy, có mùi thơm là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên món bánh chưng, bánh tét ngon.

Gạo nếp ngon có hạt to tròn và đều, mẩy, có mùi thơm là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên món bánh chưng, bánh tét ngon.

Nhân bên trong bánh chưng sẽ gồm có gạo nếp, thịt lợn, đỗ, hành và các phụ gia khác.

Nhân bên trong bánh chưng sẽ gồm có gạo nếp, thịt lợn, đỗ, hành và các phụ gia khác.

Bánh sau khi được gói xong sẽ được buộc bằng dây lạt giang, mỏng, mềm và dẻo dai.

Bánh sau khi được gói xong sẽ được buộc bằng dây lạt giang, mỏng, mềm và dẻo dai.

Mỗi chiếc bánh chưng cần 2 đến 4 dây lạt tùy thuộc vào mỗi người muốn buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông (4 dây lạt).

Mỗi chiếc bánh chưng cần 2 đến 4 dây lạt tùy thuộc vào mỗi người muốn buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông (4 dây lạt).

Ngoài bánh chưng truyền thống thì bánh tét cũng là loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết đối với bà con miền Trung.

Ngoài bánh chưng truyền thống thì bánh tét cũng là loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết đối với bà con miền Trung.

Nguyên liệu bên trong bánh tét cũng tương tự như bánh chưng, với gạo, thịt, đỗ, hành.

Nguyên liệu bên trong bánh tét cũng tương tự như bánh chưng, với gạo, thịt, đỗ, hành.

Empty
Mỗi chiếc bánh tét thông thường đều phải sử dụng 3 chiếc lá dong. Với lớp lá chuối ở giữa để cố định hình dáng gạo, tiếp theo dùng 2 lớp lá chuối bên ngoài cuộn chặt lại, gấp 2 bên mép để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh. Các thao tác cuộn lá chuối, gấp mép phải thật chắc tay để bánh chặt và đẹp.

Mỗi chiếc bánh tét thông thường đều phải sử dụng 3 chiếc lá dong. Với lớp lá chuối ở giữa để cố định hình dáng gạo, tiếp theo dùng 2 lớp lá chuối bên ngoài cuộn chặt lại, gấp 2 bên mép để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh. Các thao tác cuộn lá chuối, gấp mép phải thật chắc tay để bánh chặt và đẹp.

Đối với việc gói bánh tét sẽ tốn nhiều lạt hơn bánh chưng, nhưng bù lại chiếc bánh trông bắt mắt và rất đẹp.

Đối với việc gói bánh tét sẽ tốn nhiều lạt hơn bánh chưng, nhưng bù lại chiếc bánh trông bắt mắt và rất đẹp.

Những đứa trẻ háo hức, chăm chú nhìn người lớn gói bánh chưng ngày Tết.

Những đứa trẻ háo hức, chăm chú nhìn người lớn gói bánh chưng ngày Tết.

Năm nay, ngoài những chiếc bánh chưng, bánh tét. Nhiều gia đình đã gói thêm những chiếc bánh sừng trâu, nhỏ, xinh.

Năm nay, ngoài những chiếc bánh chưng, bánh tét. Nhiều gia đình đã gói thêm những chiếc bánh sừng trâu, nhỏ, xinh.

Theo a Vi Thanh Ngọc (Quỳ Hợp, Nghệ An) cho hay:

Theo a Vi Thanh Ngọc (Quỳ Hợp, Nghệ An) cho hay: "Cứ mỗi dịp tết đến là gia đình tôi lại ngồi quây quần cùng nhau gói bánh, năm nay là năm Đinh Sửu nên tôi cũng tranh thủ đong thêm gạo, gói thêm bánh sừng trâu thêm phần ý nghĩa ngày Tết."

Gói bánh sừng trâu này khá đơn giản, với 1 chiếc lá được vo tròn khéo léo. Nhọn 1 đầu, còn 1 đầu sẽ đong gạo thịt và nhân đậu vào.

Gói bánh sừng trâu này khá đơn giản, với 1 chiếc lá được vo tròn khéo léo. Nhọn 1 đầu, còn 1 đầu sẽ đong gạo thịt và nhân đậu vào.

Tùy vào mỗi gia đình, có nơi bánh sừng trâu sẽ chỉ có gạo và không có nhân.

Tùy vào mỗi gia đình, có nơi bánh sừng trâu sẽ chỉ có gạo và không có nhân.

Nhiều người dân tin rằng năm nay là năm Đinh Sửu (là năm con trâu), việc gói thêm những chiếc bánh sừng trâu sẽ giúp cho gia đình mình gặp nhiều may mắn trong năm tới.

Nhiều người dân tin rằng năm nay là năm Đinh Sửu (là năm con trâu), việc gói thêm những chiếc bánh sừng trâu sẽ giúp cho gia đình mình gặp nhiều may mắn trong năm tới.

Với nhiều thế hệ, những người con xa quê ai ai cũng muốn vào dịp cuối năm ngồi quây quần cùng gia đình mình, cùng nhau gói những chiếc bánh chưng, bánh tét và ngồi trông nồi bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà. Đây cũng là niềm hân hoan của ngày Tết sum họp, đoàn tụ.

Với nhiều thế hệ, những người con xa quê ai ai cũng muốn vào dịp cuối năm ngồi quây quần cùng gia đình mình, cùng nhau gói những chiếc bánh chưng, bánh tét và ngồi trông nồi bánh chín để dâng cúng tổ tiên, ông bà. Đây cũng là niềm hân hoan của ngày Tết sum họp, đoàn tụ.

Xem thêm

Cà Mau: Bức tranh kinh tế duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực

Cà Mau: Bức tranh kinh tế duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực

Dù còn nhiều khó khăn nhưng bức tranh kinh tế của tỉnh Cà Mau thời gian qua tiếp tục duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực thủy sản, công nghiệp, thương mại, xuất khẩu, thu hút đầu tư, góp phần tạo nền tảng vững chắc để địa phương bứt phá và hoàn thành các mục tiêu đề ra.

Cảm hóa, đồng hành với người trẻ từ mô hình “3 cùng với thanh niên”

Cảm hóa, đồng hành với người trẻ từ mô hình “3 cùng với thanh niên”

(CLO) “3 cùng với thanh thiếu niên” không chỉ là mô hình phòng ngừa tội phạm, vi phạm pháp luật trong thanh thiếu niên mà còn là giải pháp mang tính nhân văn, hướng tới giáo dục, hỗ trợ, đồng hành với thế hệ trẻ. Điểm nổi bật của mô hình là đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật, giáo dục kỹ năng sống cho thanh thiếu niên bằng nhiều hình thức sinh động, phong phú.

Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa: Kỳ vọng người dân không còn phải đến bộ phận “một cửa” làm thủ tục trực tiếp

Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa: Kỳ vọng người dân không còn phải đến bộ phận “một cửa” làm thủ tục trực tiếp

(CLO) Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa Tô Anh Dũng nhấn mạnh, kết quả Chỉ số năng lực cạnh tranh cấp sở, ban, ngành và địa phương năm 2025 không chỉ là thước đo chất lượng điều hành mà còn là động lực để các cơ quan, đơn vị tiếp tục đổi mới, đẩy mạnh chuyển đổi số, cải cách thủ tục hành chính, hướng tới mục tiêu người dân không còn phải đến trực tiếp bộ phận “một cửa” để thực hiện các thủ tục hành chính.

Khánh Hòa gặp gỡ, đối thoại với đoàn viên, người lao động

Khánh Hòa gặp gỡ, đối thoại với đoàn viên, người lao động

(CLO) Sáng 31/7, tại Cụm công nghiệp Sông Cầu (xã Khánh Vĩnh), UBND tỉnh Khánh Hòa phối hợp cùng Liên đoàn Lao động tỉnh tổ chức hội nghị gặp gỡ, đối thoại với hơn 250 đoàn viên, người lao động trên địa bàn tỉnh. Đồng chí Nguyễn Thanh Hà, Phó Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị.

Lào Cai xem xét, xử lý cán bộ không hoàn thành nhiệm vụ 2 quý liên tiếp

Lào Cai xem xét, xử lý cán bộ không hoàn thành nhiệm vụ 2 quý liên tiếp

(CLO) Ban Thường vụ Tỉnh ủy Lào Cai yêu cầu 100% cán bộ bị đánh giá “Không hoàn thành nhiệm vụ” từ 2 quý liên tiếp phải được xem xét, xử lý trách nhiệm và có phương án bố trí, sử dụng theo quy định. Danh sách đơn vị, cá nhân có tỷ lệ hoàn thành cao và chậm tiến độ sẽ được công khai hằng quý.

Ý chí sắt đá của thương binh 5 lần bị cưa chân

Ý chí sắt đá của thương binh 5 lần bị cưa chân

(CLO) Với suy nghĩ “tuổi trẻ phải đi bảo vệ Tổ quốc”, khi mới 19 tuổi chàng trai Trần Viết Sáng tình nguyện nhập ngũ. Trong một trận hành quân phục kích, người lính trẻ bị trúng bom địch, mất cả hai chân. Để bảo toàn tính mạng, ông phải 5 lần lên bàn mổ cưa chân. Dù phải trải qua những cơn đau âm ỉ nhưng người thương binh ấy luôn giữ ý chí sắt đá, sống lạc quan. “Mất đôi chân, tôi may mắn còn cái đầu”, câu nói ấy trở thành điểm tựa để ông vượt qua mọi mất mát.

Lặng lẽ hút đinh suốt nhiều năm, người phụ nữ Hà Nội lan tỏa việc tử tế

Lặng lẽ hút đinh suốt nhiều năm, người phụ nữ Hà Nội lan tỏa việc tử tế

(CLO) Bắt đầu từ một nỗi trăn trở khi chứng kiến nhiều người bị thủng lốp vì đinh rơi vãi, bà Nguyễn Thanh Thu đã tự bỏ tiền chế tạo xe hút đinh và kiên trì rong ruổi trên nhiều tuyến đường Hà Nội. Sau nhiều năm, việc làm tử tế ấy đã góp phần khiến nhiều "điểm nóng" về đinh và mảnh kim loại trở nên an toàn hơn.

Cỡ chữ bài viết: